すっきりとしたキレの良い味わい。その名の通り、ずーっと好きでいて欲しい、そんなお酒です。

すっきりとしたキレの良い味わい。その名の通り、ずーっと好きでいて欲しい、そんなお酒です。

愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から生まれた清酒用花酵母使用の純米吟醸酒。愛媛のテロワールにこだわった、新しい｢えひめのお酒｣です。

原酒ならではの濃厚な香りと押しの強い旨みを持つお酒。

さらりとした辛さとキレは食中酒としておすすめです。

やわらかい果実香と、ふんわりとした甘さが口中に拡がります。

アルコール度数:16.3
日本酒度:-4.5 酸度:1
麹米:山田錦 精米歩合:50
掛米:山田錦 精米歩合:50

喉ごし良く、さっぱりとした軽快なお酒です。

アルコール度数:14.8
日本酒度:6 酸度:1.2
麹米:玉栄・山田錦 精米歩合:65
掛米:愛のゆめ 精米歩合:65

辛さをベースとした中に喉ごしにグットくるキレ味はくどくない食中酒として。

アルコール度数:15.8
日本酒度:4.5 酸度:1.4
麹米:山田錦・五百万石 精米歩合:60
掛米:吟吹雪・他好適米 精米歩合:60

辛さをベースとした中に喉ごしにグットくるキレ味はくどくない食中酒として最適です。ひやで飲んでもよし、燗で飲んでもよしの通好みの酒です。

原酒ならではの濃厚な香りとそれに負けない押しの強い旨みを持ちます。

原酒ならではの濃厚な香りとそれに負けない押しの強い旨味を持つ。

アルコール度数:16.9
日本酒度:0.5 酸度:1.6
麹米:山田錦 精米歩合:60
掛米:山田錦 精米歩合:60

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アルコール度数:16.3
日本酒度:4.5 酸度:1.3
麹米:松山三井 精米歩合:40
掛米:松山三井 精米歩合:40

すっきりとした辛口の軽快なお酒です。

色々な料理に合う、端麗辛口のお酒です。お手軽に純米大吟醸が味わえます。お手軽価格で贈る方の「ありがとう」の素直な気持ちが伝わります。様々なシチュエーションの「ありがとう」に彩りを添えてくれます。普段はなかなか言えないあなたに代わって感謝の気持ちが伝えられます。

深く厚みのある味わい。それでいてキレイに切れていく「味吟醸」の魅力を伝える梅錦の「赤箱」

アルコール度数:15.8
日本酒度:4.5 酸度:1.3
麹米:山田錦 精米歩合:40
掛米:山田錦 精米歩合:40

深く厚味のある味わい、それでいてキレていく「味吟醸」の魅力を伝えてくれます。

アルコール度数:16.3
日本酒度:3.5 酸度:1.7
麹米:山田錦 精米歩合:40
掛米:山田錦 精米歩合:40

白鶴酒造株式会社が、酒米の王者「山田錦」の母「山田穂」と父「短桿渡船」を交配させ、「山田錦」の兄弟にあたる酒米を独自に開発しました。そして誕生したのが「白鶴錦」です。この「白鶴錦」を１００％使用し、５０％まで磨き込みました。丹念に醸した「純米大吟醸・白鶴錦」は、華やかさと爽やかさを併せ持つ香り、ふくらみのある味わいが特徴です。

瀬戸内の食文化に育てられた、梅錦の酒文化を象徴するお酒。けっしてしつこくない、柔らかな甘さをベースにしたソフトな飲み口はあたたかみを伝えてくれる。梅錦といえばこの味。こんなお酒に合う料理は白身魚の煮付けなどが良い。酒のほのかな甘さが、甘辛系の料理にぴったり。

アルコール度数:15.8
日本酒度:0.5 酸度:1.1
麹米:玉栄・好適米 精米歩合:60
掛米:国内産米 精米歩合:65

柔らかな甘さをベースとしたソフトな飲み口の、あたたかみのあるお酒。

アルコール度数:15.8
日本酒度:0.5 酸度:1.1
麹米:玉栄・他好適米 精米歩合:60
掛米:国内産米 精米歩合:65

軽快な喉ごしの良さは、さわやかな切れ味を醸し出しています。

アルコール度数:15.3
日本酒度:6.5 酸度:1.2
麹米:玉栄 精米歩合:65
掛米:玉栄 精米歩合:65

周囲に発散する香気の強さ、崩れることのないしっかりした味で、大きな存在感を誇る酒。

アルコール度数:16.3
日本酒度:4 酸度:1.2
麹米:山田錦 精米歩合:30
掛米:山田錦 精米歩合:30

周囲に発散する香気の強さ、崩れることのないしっかりした味で、大きな存在感を誇る酒。

アルコール度数:16.3
日本酒度:4 酸度:1.2
麹米:山田錦 精米歩合:30
掛米:山田錦 精米歩合:30

やわらかい果実香と、ふんわりとした甘さが口中に拡がります。

アルコール度数:16.3
日本酒度:-4.5 酸度:1
麹米:山田錦 精米歩合:50
掛米:山田錦 精米歩合:50

地元の嗜好に合わせた甘口タイプながら、「毎日の晩酌にはこいつが一番!」と、梅錦の蔵人も長い一日の仕事が終わった後、これを飲んでいます。甘口タイプながら、しつこさのない、おとなしさが特徴。瀬戸内の料理に合った愛媛県のお酒と言える。ほんのりとした甘さが、肉じゃが・白身魚の煮付けなど甘辛系の料理と良く合う。

アルコール度数:15.3
日本酒度:5.5 酸度:1
麹米:玉栄 精米歩合:70
掛米:国内産米 精米歩合:70

温暖な瀬戸内の気候と明るい土地の恵みが与えてくれた、芳醇で旨味のある純米吟醸酒です。

親しい人との語らいに、飲みあきしない旨みの純米吟醸をどうぞ。

アルコール度数:16.3
日本酒度:0 酸度:2
麹米:山田錦 精米歩合:60
掛米:山田錦 精米歩合:60

親しい人との語らいに、飲みあきしない旨みの純米吟醸酒をどうぞ。

アルコール度数:16.3
日本酒度:1 酸度:1.6
麹米:しずく媛・他好適米 精米歩合:60
掛米:しずく媛・他好適米 精米歩合:60