岐阜県生まれの酒造好適米「ひだほまれ」そして、飛騨川の伏流水で醸造いたしました。とことん地元にこだわった特別本醸造酒です。冷やから熱燗までお楽しみ頂けるコクとキレのあるお酒です。味のはっきりとしたお料理やコクのあるおつまみにぴったり!これぞ日本酒という懐の深さを感じられる逸品です。

岐阜県飛騨地区産酒造好適米「ひだほまれ」を100%使用して醸造しました。ほのかな甘みと軽やかな酸味が口中に広がります。

アルコール度数:15
日本酒度:-10 酸度:1.5
麹米:ひだほまれ 精米歩合:60
掛米:ひだほまれ 精米歩合:60

おだやかな香りとスッキリとした飲み口が特徴です。

アルコール度数:14
日本酒度:3 酸度:1.4
麹米:ひだほまれ・他 精米歩合:60
掛米:ひだほまれ・他 精米歩合:60

岐阜県飛騨地区産酒造好適米「ひだほまれ」を100%使用して醸造しました。コクがありながらもキレの良い味わいは、冷やから熱燗まで幅広くお楽しみいただけます。

アルコール度数:15
日本酒度:1 酸度:1.4
麹米:ひだほまれ 精米歩合:60
掛米:ひだほまれ 精米歩合:60

華やかで落ち着いた吟醸香、キレが良く奥深い味わいの大吟醸酒。

アルコール度数:15
日本酒度:4 酸度:1.3
麹米:山田錦 精米歩合:50
掛米:山田錦 精米歩合:50

極寒期に搾りを終えたお酒が約180日間、貯蔵庫でゆっくり静かに熟成し、ようやく飲み頃を迎え、「秋あがり」として出荷となりました。

おだやかな香りとスッキリとした飲み口が特徴です。

アルコール度数:14
日本酒度:3 酸度:1.4
麹米:ひだほまれ・他 精米歩合:60
掛米:ひだほまれ・他 精米歩合:60

醸造の格言「一、こうじ、二、もと、三、造り」を胸に杜氏・蔵人が心を込めて醸造したＢＫシリーズの吟醸酒です。原料米にひだほまれを全量使用し、キレとコクのバランスが良い味わいに仕上げました。

醸造における格言「一、こうじ、二、もと、三造り」を胸に、杜氏・蔵人が心を込めて醸造したＢＫシリーズの純米大吟醸酒。原料米の一部に山田錦を使用し、まろやかな味わいが愉しめる酒質に仕上げました。

醸造における格言「一、こうじ、二、もと、三、造り」を胸に、杜氏・蔵人が心を込めて醸造したＢＫシリーズの大吟醸酒です。原料の一部に山田錦を使用し、キレのよい味わいに仕上げました。

醸造の格言「一、こうじ、二、もと、三、造り」を胸に杜氏・蔵人が心を込めて醸造した淡麗純米吟醸酒です。原料の一部にひだほまれを使用し、キリッとした淡麗辛口酒に仕上げました。

醸造の格言「一、こうじ、二、もと、三、造り」を胸に杜氏・蔵人が心を込めて醸造したＢＫシリーズの濃醇純米吟醸酒です。原料の一部にひだほまれを使用し、やや濃醇な中口（旨口）に仕上げました。

全量60％精米の岐阜県産ひだほまれを、協会7号酵母が醸した吟醸酒です。落ち着いた吟醸香と旨味とキレのバランスが取れた味わいは冷酒から熱燗まで対応出来ます。

米の旨みが味わえ、甘酸っぱい香りと軽やかな味わいの純米にごり酒をお楽しみ下さい。

醸造アルコールなどの添加物を使用しない純米酒カップです。春のお花見から各種アウトドアシーンにも対応できます。

穏やかな香りと純米らしいコクとキレをあわせもつ純米吟醸酒です。和食全般と相性ばっちりです。

岐阜県産米、Ｇ酵母（じーこうぼ、岐阜酵母）を使用し、とことん岐阜にこだわって醸造した辛口純米酒です。

岐阜県産米１００％、岐阜県産業技術センター開発の「Ｇ酵母（じーこうぼ）」、清流馬瀬川・飛騨川の伏流水を使用して、とことん岐阜県にこだわって醸造した辛口純米酒です。

岐阜県産米、Ｇ酵母（じーこうぼ、岐阜酵母）を使用し、とことん岐阜にこだわって醸造した辛口純米酒です。

50％精米の山田錦を協会1801号酵母が醸したまろやか系純米吟醸酒。
【蔵元名】奥飛騨酒造（株）
【容量】720ml
【アルコール度】16.4度
【日本酒度】+1度
【酸度】1.6度
【精米歩合（麹米）】50
【精米歩合（掛米）】50
【造りの特徴】純米吟醸
【適した飲み方】

岐阜県飛騨地区産酒造好適米「ひだほまれ」を１００％使用して醸造しました。コクがありながらもキレの良い味わいは、冷やから熱燗まで幅広くお楽しみいただけます。

岐阜県飛騨地区産酒造好適米「ひだほまれ」を１００％使用して醸造しました。コクがありながらもキレの良い味わいは、冷やから熱燗まで幅広くお楽しみいただけます。

奥飛騨伝承の酒造りから生まれた生貯蔵酒は、素晴らしい香り、コクがありすっきりとした淡麗辛口です。

３５％精米の山田錦１００％使用の純米大吟醸酒です。華やかな香りとまろやかな味わいは格別です。

３５％精米の山田錦１００％使用の大吟醸酒です。華やかな吟醸香とキレの良い味わいは淡白な味わいの料理と良く合います。

奥飛騨の中で一番親しまれています。淡麗辛口、スッキリとして大変飲みやすいお酒です。