酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温醗酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。
【蔵元名】（株）福光屋
【容量】720ml
【アルコール度】15度
【日本酒度】+4度
【酸度】1.8度
【精米歩合（麹米）】65
【精米歩合（掛米）】65
【造りの特徴】純米
【適した飲み方】

伝統の手造り山廃仕込みで丹念に仕込んだ純米酒です。山廃純米の特長をあますところなく引き出しました。絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。
【蔵元名】（株）福光屋
【容量】720ml
【アルコール度】15度
【日本酒度】+12度
【酸度】2.0度
【精米歩合（麹米）】65
【精米歩合（掛米）】65
【造りの特徴】純米
【適した飲み方】

伝統の手造り山廃酒母で仕込んだ純米酒です。手間をかけた分だけ米の旨味が十分に生きています。山廃仕込みならではのコクのある味わいとキレ味が特長の本格的な辛口です。
【蔵元名】（株）福光屋
【容量】720ml
【アルコール度】15度
【日本酒度】+7度
【酸度】2.1度
【精米歩合（麹米）】65
【精米歩合（掛米）】65
【造りの特徴】純米
【適した飲み方】

伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。
【蔵元名】（株）福光屋
【容量】720ml
【アルコール度】15度
【日本酒度】+4度
【酸度】1.4度
【精米歩合（麹米）】
【精米歩合（掛米）】
【造りの特徴】純米吟醸
【適した飲み方】

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です。
【蔵元名】（株）福光屋
【容量】720ml
【アルコール度】15度
【日本酒度】+4度
【酸度】1.4度
【精米歩合（麹米）】50
【精米歩合（掛米）】50
【造りの特徴】純米大吟醸
【適した飲み方】

契約栽培した酒造好適米を100％使用。お米の特性と軽快さを両立させた純米酒です。お米の軽やかな旨味とフレッシュなキレ味、心地よい余韻をお楽しみいただけます。
【蔵元名】（株）福光屋
【容量】720ml
【アルコール度】15度
【日本酒度】+7度
【酸度】1.6度
【精米歩合（麹米）】70
【精米歩合（掛米）】70
【造りの特徴】純米
【適した飲み方】

契約栽培・特別栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。精米歩合40%まで磨き上げ、伝統の技で丹念に仕込み低温醗酵させた純米大吟醸の原酒です。日本酒の生命線である旨味のふくらみと、香り高く繊細な味わいを両立させました。
【蔵元名】（株）福光屋
【容量】720ml
【アルコール度】16度
【日本酒度】+3度
【酸度】1.6度
【精米歩合（麹米）】40
【精米歩合（掛米）】40
【造りの特徴】純米大吟醸
【適した飲み方】

厳冬の時期に、低温でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。瓶色を透明瓶から緑瓶に変更し、より高級感とグレードアップ感を訴求します。

酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくり仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨みが広がる旨い辛口です。

山廃純米の特長を生かした超辛口です。２年以上の熟成期間をとっていることで、濃醇かつスパイシーな味わいを実現しました。

特別栽培米を１００％使用し、桜の花から分離した花酵母で醸した純米吟醸です。華やかな香りと吟醸造りによる軽快な旨味、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。 加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し「加賀鳶」です。主人公である鳶頭の「梅吉」が勇ましく見得を切る大胆なラベルでお届けします。

特別栽培米を１００％使用し、桜の花から分離した花酵母で醸した純米吟醸です。華やかな香りと吟醸造りによる軽快な旨味、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。 加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し「加賀鳶」です。主人公である鳶頭の「梅吉」が勇ましく見得を切る大胆なラベルでお届けします。

伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。

豊かに広がる吟醸香とやわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレのよい飲み口が特長です。

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です。

特別栽培米を１００％使用し、お米の特性と軽快さを両立させた純米酒です。お米の軽やかな旨味とフレッシュなキレ味、心地よい余韻をお楽しみいただけます。加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し「加賀鳶」です。主人公である鳶頭の「梅吉」が勇ましく見得を切る大胆なラベルでお届けします。

特別栽培米を１００％使用し、お米の特性と軽快さを両立させた純米酒です。お米の軽やかな旨味とフレッシュなキレ味、心地よい余韻をお楽しみいただけます。加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し「加賀鳶」です。主人公である鳶頭の「梅吉」が勇ましく見得を切る大胆なラベルでお届けします。

特別栽培米を１００％使用し、お米の特性と軽快さを両立させた純米酒です。お米の軽やかな旨味とフレッシュなキレ味、心地よい余韻をお楽しみいただけます。 加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し「加賀鳶」です。主人公である鳶頭の「梅吉」が勇ましく見得を切る大胆なラベルでお届けします。

加賀百万石の城下町・金沢は、日本の金箔の９９％以上の生産量を誇ります。福正宗 豪華は、伝統と風土に培われた純金箔が光輝く、きめ細やかな口当たりとさらりとしたコクの辛口純米酒です。

契約栽培・特別栽培米「フクノハナ」を１００％使用しました。お米の旨味をたっぷりと残したにごり酒を瓶詰めした後、さらに酵母によって瓶内醗酵させ、炭酸ガスを封じ込めました。

独自の米発酵技術と無菌充填システムにより食の多様化に対する常温流通可能な生詰酒として誕生しました。生詰ならではの爽快でなめらかな喉越しとふくよかな香り、コクのある味わいは、しょうゆやだしの効いた料理と好相性です。

「はつごころ」は酒の芸術品ともいわれる山廃仕込み純米大吟醸を、熟練した杜氏が初心にかえって醸した逸品です。伝統の山廃酒母で仕込み、完熟発酵させた純米大吟醸を、さらに低温度帯で熟成させる事により味わいを

アルコール度数:16
日本酒度:1 酸度:1.8
麹米:山田錦 精米歩合:40
掛米:山田錦 精米歩合:40

「はつごころ」は酒の芸術品ともいわれる山廃仕込純米大吟醸を、熟練した杜氏が初心にかえって醸した逸品です。伝統の山廃酒母で仕込み、完熟醗酵させた純米大吟醸を、さらに低温度帯で熟成させることにより味わいを

アルコール度数:16
日本酒度:1 酸度:1.8
麹米:山田錦 精米歩合:40
掛米:山田錦 精米歩合:40

契約栽培米、酒造好適米を１００％使用。酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒。

紀州和歌山県産の南高梅を使った上質な梅酒に、契約栽培の特別栽培米で仕込んだ柔らかな加賀鳶　純米吟醸をブレンドしました。梅酒の爽やかな香りとコクに、吟醸香が調和した軽快な味わい。梅花を愛でる加賀鳶衆の頭

酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨みが広がる「旨い辛口」。

契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で仕込みました。華やかな吟醸香と軽快でさわやかな旨みとキレが特長です。

独自の米発酵技術と無菌充填システムにより、食の多様化に対応する常温流通可能な生詰酒として誕生しました。日本酒では画期的な黒麹仕込みの純米酒で、完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなど、ジャンルを問わず様々な料理と相性が良く、幅広い温度帯で惜しくお召し上がりいただけます。