山田錦(精米歩合38%)を原料として、杜氏の技を昼夜問わず注ぎ込んで醸しあげる、しかも零取り中汲み原酒で限定本しか出荷できない。極めて繊細な中に上品な味と香りを発ちこめる、酒の芸術品。

アルコール度数:17.5
日本酒度:5.5 酸度:1.3
麹米:山田錦 精米歩合:38
掛米:山田錦 精米歩合:38

山田錦(精米歩合38%)を原料として、杜氏の技を昼夜問わず注ぎ込んで醸しあげる、極めて繊細な中に上品な味と香りを発ちこめる、蔵の特徴が最大に表現されてる大吟醸。

アルコール度数:15.5
日本酒度:4 酸度:1.4
麹米:山田錦 精米歩合:38
掛米:山田錦 精米歩合:38

百万石乃白、金沢酵母、霊峰白山の伏流水、昔ながらの酒袋での袋しぼり、酒蔵加越がこだわった純米大吟醸原酒です。ほのかに香るバナナ香、程よい酸味が食中酒として食材を引き立てます。2020年石川県の各蔵元が一斉に発売開始した、石川県酒造業界のニューフェイスです。

麹米(山田錦)、掛米(五百万石)仕込みの吟醸の香り高く、奥深い厚みの味わい。

アルコール度数:15.5
日本酒度:3 酸度:1.4
麹米:山田錦 精米歩合:50
掛米:五百万石 精米歩合:50

自然の姿で醸しだす山廃仕込の旨みと、加越の繊細な造りの調和によって、絶妙なふくらみの、和を感じる山廃純米吟醸。

アルコール度数:15.5
日本酒度:-3 酸度:1.8
麹米:五百万石 精米歩合:60
掛米:五百万石 精米歩合:60

まろやかで深みの味わいと飾りのない香りの優しい満月を想わせるお酒。

アルコール度数:15.5
日本酒度:4 酸度:1.4
麹米:五百万石 精米歩合:50
掛米:五百万石 精米歩合:60

充分寝かし込んで出荷の日の目を見るふくよかな深みの味わい。柔らかな半月を思わせるお酒。
【蔵元名】（株）加越
【容量】720ml
【アルコール度】15.5度
【日本酒度】+3.5度
【酸度】1.7度
【麹米】五百万石
【掛米】五百万石・その他
【精米歩合（麹米）】65％
【精米歩合（掛米）】65％
【造りの特徴】純米酒　
【適した飲み方】冷や〜ぬる燗

繊細な造りで米の旨味を残し滑らかな切れのある澄んだ、三日月を想わせるお酒。