軽い、割れない、かさばらない、晩酌に、行楽に、おみやげに最適です。

青リンゴを思わせる穏やかで澄んだ香り、酒造好適米「秋田酒こまち」の特徴でもある上品な旨味がふくらみながら、軽やかでやさしい後味の純米大吟醸です。良いお酒は良い食事に。良い食事には良いお酒を。そんな大人の食卓に溶け込むような、余裕や余韻を感じさせる上品なデザインに仕上げたプレミアムなパック酒です。

上品でふくよかな香りと旨味のある深い味わい、キレのある喉越しが自慢の辛口純米です。飲みごたえのある辛口をお楽しみください。

秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」をひと粒ひと粒丁寧に４５％まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげた大吟醸酒。本物志向の日本酒ユーザーにも喜ばれる日本酒で、キレのある軽やかな口当たりがなめらかに喉を潤します。爽やかで香り高い大吟醸酒です。

べとつかず、さらりとしたのみ心地としっとりとした味わいが調和した、旨口のお酒です。

日本酒好きに語りかけるラベルと味の満足感。米の持味を存分に生かし、自然の旨さと口当たりの良さをお届けします。冷や燗ともに味のくずれはなく本格派にも満足していただけます。

アルコール度数:15.3
日本酒度:1 酸度:1.7
麹米:美山錦 精米歩合:60
掛米:一般米 精米歩合:65

まろやかな口当たりと、キレをあわせ持った純米酒。水の良さ、きめ細かさが生きる秋田の酒です。

秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」をひと粒ひと粒丁寧に45%まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげた純米大吟醸酒。日本酒ファンの期待を裏切らない日本酒です。

上品な口当たりと、ふくよかな香りが、なめらかに喉を潤します。旨口タイプのお酒です。

喉ごしの軽さを追求したとき、旨口の酒は辛口になりました。飲み飽きしない、お得なお酒です。

辛いだけの酒とは一味違います。日本酒本来の旨みを逃さずに甘味をおさえました。すっきりとした口当たりの辛口です。

上品でふくよかな香りと旨味のある深い味わい、キレのある喉越しが自慢の辛口純米です。飲みごたえのある辛口をお楽しみください。

辛口仕立てで味があり、満足感をもたせながらも生の風味を生かした飲みやすい仕上がりとなっている「辛口生貯」はより低温で貯蔵可能なサーマルタンクを使用し、マイナス5度前後で貯蔵し品質を安定させている。

秋田の大地が育む酒造好適米をていねいに磨き、清らかな秋田の水で、やさしく仕込みました。時間も手間も惜しまない、杜氏の心を込めた技が生きる伝統の生もと造り。米本来の深い旨みを余すことなく引き出しました。

しっかりとした味わい、さらりとした飲み心地。旨みとまろやかな酸味が調和した、多くのお客様に愛されているお酒です。

喉ごしの軽さを追求したとき、旨口の酒は辛口になりました。飲み飽きしない、お得なお酒です。

秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」をひと粒ひと粒丁寧に50%まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげた大吟醸酒。本物志向の日本酒ユーザーにも喜ばれる日本酒です。

選りすぐりの酒造好適米「美山錦」を丁寧に磨き、徹底した温度管理の中で大切に育て上げたお酒です。厳しい高清水の品質管理が生み出す、気品ある香り、深い味わいの大吟醸酒です。

最高級の山田錦ひと粒ひと粒を丁寧に磨き、大切に醸しあげました。一滴一滴じっくりとしぼり、一升瓶で一本一本大切に貯蔵しました。馥郁としてかぐわしい香り、まろやかな味わいのお酒です。贈答用桐箱入り。

アルコール度数:15.8
日本酒度:4 酸度:1.2
麹米:山田錦 精米歩合:35
掛米:山田錦 精米歩合:35

酒造好適米をふんだんに使い、清酒酵母でじっくりと発酵させ、減圧蒸留させました。豊かな米の風味と、上品さを感じるすっきりとした風味があります。10年超の熟成によりさらに深みを増し円みを帯びた高級感のある味わいです。ロック・水割りとさまざまな飲み方でお愉しみください。

深い味わいに、気品を添えて日本酒の醍醐味をお届け致します。

アルコール度数:16.5
日本酒度:0 酸度:1.3
麹米:美山錦 精米歩合:60
掛米:美山錦 精米歩合:60

フレッシュ&フルーティー。日本酒の本格派です。「軽み」と「こく」の調和をお楽しみください。

清酒酵母でじっくりと発酵させ減圧蒸留した本格米焼酎に、オーク樽に貯蔵した爽やかな風味をもった米焼酎をブレンドしました。米の風味に心地よいオーク樽の香りが調和しています。米の味わいに、ホワイトオークの心地よい香り、ナッツやバニラを思わせるアロマが調和しました。幅広いペアリングができるお酒です。

甘みを抑えた味わいとすっきりとした後味が特徴のお酒です。

甘さをおさえながら、日本酒の旨さを追い求めた自慢の辛口本醸造。コシのある飲みごたえと、なめらかな喉ごしをお楽しみください。

酸味豊かでほんのり甘い味わい、日本酒の新しいカテゴリーの「デザート日本酒」です。黒のスリムボトルとゴールドのラベルが高級感を演じ、お米のしずくと稲穂をモチーフにしたロゴマークが目を引くデザインになっております。

味豊かでほんのり甘い味わい、日本酒の新しいカテゴリーの「デザート日本酒」です。黒のスリムボトルとゴールドのラベルが高級感を演じ、お米のしずくと稲穂をモチーフにしたロゴマークが目を引くデザインになっております。

貯蔵中にお酒の熟成が進むと、まれに完熟の証である熟成滓が発生する場合があります。熟成滓の発生したお酒は「解脱（げだつ）」と称され、一部の愛好家に珍重されてきました。高清水「加温熟成解脱酒」は、独自の加温熱技術により安定的に熟成滓を発生させ、その熟成滓を濾過しました。

ほどよい酸味と適度なコク、すっきりとした味わい。自然の旨味がやんわりとした甘さに溶け込み、喉をなめらかに潤します。秋田のお酒らしいしっかりとした味わいと、飲みやすさを追求した旨口の純米酒です。

秋田県産酒造好適米「秋田酒こまち」をひと粒ひと粒丁寧に４５％まで磨き、秋田流寒仕込みで醸しあげました。程よい酸味と上品な旨みが口の中でやわらかに広がります。華やかでふくよかな香りが際立つ、純米大吟醸です。