洗米から製麹・醗酵・熟成に至るまでできる事全てを注ぎ込み、完成させた最上級の日本酒、酔仙 鳳翔です。ふくよかで奥深い味わいの中口純米大吟醸です。桐箱入りでご贈答にもオススメの商品です。

南部杜氏が丹念に磨き上げその後は適度な低温熟成により淡麗な中にもまろやかな旨味の広がりを持つ逸品です。

洗米から製麹・醗酵・熟成に至るまでできる事全てを注ぎ込み、完成させた最上級の日本酒、酔仙 鳳翔です。ふくよかで奥深い味わいの中口純米大吟醸です。桐箱入りでご贈答にもオススメの商品です。

低温発酵による優雅な香りと純米ならではの旨味が調和し、飲み飽きしない逸品です。 穏やかな吟醸香とふくらみのある味わい、原料米を５０％まで磨いた純米規格の吟醸酒で、甘味と香りが優しい風味を醸しだします。飲み飽きしない奇麗な旨味をお楽しみいただけます。

熟成による奥深い味わいを求め、華やかな吟醸香は出来るだけ控えめに仕上げた、食中酒には最適な吟醸酒です。

岩手県酒造好適米「結の香」を40％まで磨き、白米から製麹、発酵、搾りに至るまで時間と手間を惜しまず造り上げました。ふくよかな香りと優しい味が特徴の純米大吟醸です。

岩手県酒造好適米、結の香を40％まで磨き、洗米から製麹、醗酵、熟成に至るまでこだわりを持ち華やかでふくよかな香りの純米大吟醸です。

米と米麹から一心に造り出し、旨味のある個性豊かな芳醇でやや辛口の特別純米酒。

アルコール度数:15.5
日本酒度:3 酸度:1.6
麹米:岩手県産米 精米歩合:60
掛米:岩手県産米 精米歩合:60

酔仙の純米酒といえば古くからおなじみの「魚ラベル」です。米の旨味と酸味、ふくらみが調和した純米酒です。

軽快な口当たり、咽喉ごしの良さは絶妙なバランスです。冷やでももちろん、お燗にすると更に旨味が引き立ちます。

アルコール度数:15.5
日本酒度:7 酸度:1.5
麹米:岩手県産米 精米歩合:70
掛米:岩手県産米 精米歩合:70

低温発酵による優雅な香りと純米ならではの旨味が調和し、飲み飽きしない逸品です。 穏やかな吟醸香とふくらみのある味わい、原料米を５０％まで磨いた純米規格の吟醸酒で、甘味と香りが優しい風味を醸しだします。飲み飽きしない奇麗な旨味をお楽しみいただけます。

熟成による奥深い味わいを求め、華やかな吟醸香は出来るだけ控えめに仕上げた、食中酒には最適な吟醸酒です。

柔らかでふくよかな味わいの特別純米酒です。原料米を６０％まで磨き、最も寒い時期に醸すことで優しい味わいときれいな風味が調和しております。旬の食材と共にお楽しみ下さい。

酔仙の純米酒といえば古くからおなじみの魚ラベルです。米本来の持ち味を活かす為じっくりと醸した濃醇でやや辛口の飲み飽きのしない品質本位の純米酒です。

純米ならではの「酸味」と生貯ならではの「フレッシュ」さがキレの良い新鮮な風味を醸し出します。
【蔵元名】酔仙酒造（株）
【容量】300ml
【アルコール度】14.5度
【日本酒度】2.0度
【酸度】1.5度
【麹米】岩手県産米
【掛米】岩手県産米
【精米歩合（麹米）】60％
【精米歩合（掛米）】60％
【酵母名】協会9号
【造りの特徴】純米酒　
【適した飲み方】冷や
【適した料理】鰤の照り焼き