アポシックは1933年にアメリカ・カリフォルニア州で創業したE&Jガロワイナリーが所有するブランドです。滑らかな口当たりに煮詰めたジャムのような黒ブドウの凝縮した味わいが広がります。柔らかくシルキーなタンニンにロースト香やバニラ、モカのアロマが感じられ、複雑で豊かな香りに溢れています。しなやかでスムースな味わいは、普段あまりカベルネ・ソーヴィニヨンを飲まれない方や、渋みが強い赤ワインが苦手という方におすすめするカリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ダークチェリーやブルーベリーの豊かな風味に、バニラとココナッツのほのかな香りも感じられます。ローダイ地区から厳選された上質なメルローが生み出すビロードのような口当たりに、深みを与えるユニークな固有品種テロルデゴ。その相性は抜群です。エレガントでありながら飲みごたえのある、絶妙なバランスのメルローブレンドです。

アポシックは1933年にアメリカ・カリフォルニア州で創業したE&Jガロワイナリーが所有するブランドです。アメリカで最も売れている赤ワインです。滑らかな口当たりに熟したブラックベリーやプラムの芳醇な香りが広がり、シルキーなタンニンとほのかなスパイスのアロマが感じられます。複雑で豊かな香りに溢れ、しっかりとしたコクがあり、フィニッシュにはバニラやモカのアロマが印象的です。

コニャックにパッション・フルーツ・ジュースをブレンドした新感覚のリキュールです。ソーダ、トニック、ウォーター、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、スパークリング・ワインなど、色々な飲み物と自由に合わせる事ができます。

コニャックとプレミアムウオッカをベースに、ジンジャー、チェリーや天然のフルーツジュースをブレンドしたクールでスタイリッシュなリキュールです。ソーダ、トニックウォーター、柑橘系のジュースなどミキシングパートナーを選びません。

上質のコニャックとプレミアム・ウォッカをベースに、ライチ、ストロベリー、ローズなどをブレンドしたチャーミングでクールなリキュールです。柑橘系のジュースやソーダ、トニック・ウォーターなどシンプルなカクテルに最適です。

マルゴーAC。メルロー52％、カベルネ・ソーヴィニヨン42％、プティ・ヴェルド6％。1998年がファースト・リリース。市場ではセカンドワインの位置付けがなされますが、シャトー曰く、「シャトー・パルメが造る、もう一つのワイン」。ラテン語で「もう一人の自分」を意味するそのワイン名にシャトーの意図が表現されていると言えます。

チリのオーパス・ワンとも言われ、世界市場におけるチリワインを代表するもののひとつです。コンチャ・イ・トロ社の持つ最高の畑にボルドー最高峰の技術を注ぎ込んで生まれる銘品として高く評価されています。新樽100％で18か月間熟成されます。カベルネ・ソーヴィニョン主体のブレンドで構成され、力強さと優雅さを兼ね備えています。

ジュラにある４つのAOCの内、アルボワAOCは最古の歴史と最大面積を誇ります。フランシュ・コンテ地方が原産とされるトゥルソー種は、他のブドウより日照量を多く必要とし、温暖な砂利や泥板岩の土壌でよく育つといわれます。色合いはやや朱色がかかった深いガーネット色です。ラズベリー、イチジク、つぶしたイチゴの香りに、黒コショウや下草の香りが印象的です。赤い果実味溢れるタンニンをしっかりと味わえる赤ワインです。ステンレスタンクにて18ヶ月間熟成しています。

瓶内二次発酵で、手摘みで収穫したブドウの鮮度を保証するため、ブドウの房をそのまま破砕することなく圧搾します。これは18世紀後半から伝わるジュラの伝統的な製法です。18ヶ月間瓶内で澱とともにじっくりと熟成され、より香り豊かでふくよかな味わいのスパークリングワインが造られます。

アメリカン・オーク樽で8年以上熟成させたシングルグレーン・ウイスキー。シングルグレーンならではのすっきりした軽やかさが特徴です。バニラ、穀物?味のファッジ、キャラメルを思わせる、こっくりし?い?り。魅惑的な?さとなめらかなバニラ?味に、ほのかにスパイシーなアクセント。温かみを増しながら、穏やかな余韻が?く続きます。

アメリカン・オークの新樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアル・スタウト樽という4種の樽でそれぞれ仕込んだ原酒を熟成し、複雑なニュアンス＆重層感を実現。バニラのような?い?りをベースに、アールグレイティー、?いべりー＆果実のドライフルーツを思わせる?り。タフィーやチョコレート、ドライフルーツのような?さに、オークやクルミのようなナッティーな?味。

10年以上熟成したシングルモルト原酒とシングルグレーン原酒をブレンド。さらに10年以上の熟成に使?されたXOコニャックの古樽で後熟させて仕上げることで、より重層的でアロマティックな味わいを実現しています。フローラル系の穀物、ハチミツ、ドライアプリコットなどを思わせる?り。軽いウエハースや真新しいレザー、サルタナレーズン、アーモンドなどを思わせる?味.

アイリッシュウイスキーの熟成にはあまり使われることのない極??のペドロ・ヒメネス樽を使?。コクのあるシェリー、ハチミツ、レーズンなどを思わせる?りに、マジパンのようなニュアンス。複雑で重層的、シェリーの影響が?濃い味わい。レーズンとサルタナ種のブドウをメインに、様々なフルーツの?味。複雑な?味が?の中に?く余韻として残ります。

ラザフォードAVA。カベルネ・ソーヴィニヨン95%、カベルネ・フラン3.5%、メルロー1%、プティ・ヴェルド0.5%。イングルヌック・ヴィンヤードのセカンドワインとしての位置付けがなされています。ブラックベリー、ブラックチェリー、トリュフ、フェンネル、ココアが香ります。ストラクチャーは極めてきめ細かく、ビロードのようなタンニンが溶け込んでいます。バニラと甘草のヒントをまとった長い余韻が続きます。100％フレンチオーク（新樽比率43％）にて18ヶ月間熟成。

ラザフォードAVA。ヴィオニエ38％、マルサンヌ38％、ルーサンヌ24％。1999年に発売されたローヌ・スタイルの白ワインです。マウント・セント・ジョンの麓にある白ワイン用わずか2.6haの小さな畑からごく少量のみ生産されます。白桃、クローバーの蜂蜜、ライチの香り。味わいはコクがあり、さわやかでバランスに優れています。ミネラル感とレモンの皮が香る、長くしなやかな余韻に導かれます。66％ステンレスタンク、34％フレンチオーク（新樽比率21％）にて7ヶ月間熟成。

「ウニクム」には、数多くの天然ハーブとスパイスが配合されており、ハンガリーでは古くから国民的な健康酒として広く親しまれてきました。またハーブやスパイスにはそれぞれ特有の味や香りがあり、「ウニクム」も独特の苦味を持っています。ヨーロッパでは、食前・食後に楽しまれています。

「ウニクム」には、数多くの天然ハーブとスパイスが配合されており、ハンガリーでは古くから国民的な薬草酒として広く親しまれてきました。またハーブやスパイスにはそれぞれ特有の味や香りがあり、「ウニクム」も独特の苦味を持っています。100mlサイズの平型瓶。

ボルドーAC。メルロー65％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％。ジェラール・ペルス氏が複数のシャトーのブドウ畑から造る、もう一つのパヴィ。熟成はシャトー・パヴィとシャトー・モンブスケの1年使用樽で15ヶ月間行われます。

「オピア」とはソロモン王時代に繁栄した伝説の地域の名前で、その時代、様々な金銀財貨や高価なスパイスがその地に集められたと言われています。東洋のエキゾチックなスパイス感溢れるジンとして、新たなスタイルを創造しています。リッチでありながら、土っぽい香りと柔らかな味わいのスパイスのバランスの取れたジンです。

バラエティーに富んだ具材や特徴的な甘辛いソースで人気のお好み焼との相性を考えて開発されたスペイン産赤ワインです。豊かな果実味が口いっぱいに広がり、熱々のお好み焼の旨みを一層引き立てます。

トスカーナIGT。カベルネ・フラン29％、メルロー25％、シラー20％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、プティ ヴェルド5％、サンジョヴェーゼ3％、アリカンテ3％。ボルドー格付けシャトーが手掛けるスーパータスカンで、ボルドーワインの優雅な複雑味とイタリアワインの陽気さが融合した唯一無二の味わいを生み出しています。

ＩＭＯ（スイスオーガニック認証機関）認定。繊細で滑らかな口当たりに、ブラックベリーや野イチゴの香りが広がります。凝縮した果実の香りに、スパイスや黒胡椒の風味が特長です。

クール・コーストシリーズのブドウは、太平洋から7�q離れた冷涼な丘陵地帯に広がるパレドネス地域の畑で育てられています。ここで育つブドウは、生き生きとしたミネラル感と、フレッシュな酸味が特徴です。味わいは新鮮なグレープフルーツ等の柑橘系果実やパイナップルのアロマが香り高く、溌剌とした酸味とミネラル感、長い余韻を感じられます。冷涼な地域だからこそ出来る味わいです。チリ最大規模のコンクール「カタドール・ワイン・アワード」4年連続ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー賞受賞しています。

カルメネールはチリを代表する品種として有名であり、ヴィーニャ・カサ・シルヴァ社が特にこだわりを持つ品種です。グラン・テロワールシリーズは、ヴィーニャ・カサ・シルヴァ社の畑でも特に優れた区画でしか取れないブドウのみを使用して造られます。凝縮された黒い果実の香りの中に、木樽由来の香ばしい香りがします。口に含むと木苺やブラックベリーのアロマに、黒胡椒や煙草のスパイシーなニュアンス、しっかりとしたボディを感じるワインです。チリ最大規模のコンクール「カタドール・ワイン・アワード」4年連続ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー賞受賞しています。

カルメネールはチリを代表する品種として有名であり、カサ・シルヴァ社が特にこだわりを持つ品種。完熟したチェリーやブラックベリーの香りに、黒胡椒やスパイスの風味が特長。上品なタンニンと豊富な果実味が感じられ、心地よい余韻が楽しめる赤ワインです。

ヴィーニャ・カサ・シルヴァ社はオーガニックワインの栽培にも力をいれており、チリワインのサステイナビリティコード認証を逸早く受けたワイナリーです。ソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・グリは、エコセール・チリSA認定の有機栽培法で造られたブドウを使用した白ワインです。ブドウは全て手摘みで収穫しています。パイナップル、オレンジの皮、グレープフルーツの香り、口に含むとしっかりとした骨格に切れの良い酸味、みずみずしい果実のフレッシュさが感じられます。

「マイクロ・テロワール」とは、ブドウが育つロス・リングエスの畑の特徴で、多様な性質の土壌が混ざり合うテロワールを意味します。その特異な土壌はワインに独自の複雑性を与えます。100%フレンチオーク樽にて熟成。完熟したイチジクやブラックベリーの香りに、ほのかなコーヒーのニュアンス。口に含むと凝縮した果実味に溢れ、ビロードのように滑らかなタンニンと熟した赤系果実、スパイス、黒胡椒が感じられ、余韻も非常に長く楽しめます。

瓶内二次発酵（伝統製法）で造られるスペイン産オーガニック・スパークリングワインです。輝きのある緑がかったレモンイエローで、活き活きと立ち昇るきめ細かい泡は力強さを伴います。香りは青リンゴ、熟成由来の微かなブリオッシュ香と黄桃のコンポートのような香りです。口中に、滑らかな香りが広がり、香りに加えてしっかりした酸がバランスよく感じられます。特に余韻にかけて伸びやかに感じられる酸が、全体的に爽やかでエレガントな印象を与えます。

輝きのある、ほのかに緑がかったレモンイエロー。活き活きと立ち昇るきめ細かい泡は力強さを伴います。レモンやグレープフルーツ、熟したメロンのハーモニー。口中に、柑橘系の果実がフレッシュさとボリューム感を伴って広がり、酸・苦味・甘さがバランス良く柔らかな印象と共に感じられ、心地よい余韻へと続いていきます。アペリティフ(食前酒)に最適。瓶内二次発酵12〜18ヶ月。