カベルネ・ソーヴィニヨン100％。2日間の低温発酵の後に7日間のアルコール発酵、そして300L入りのフレンチオーク樽で18ヶ月熟成され瓶詰めされたワインは、深く濃い赤紫色、樽熟成に由来する複雑な風味と凝縮された果実味が特徴的です。柔らかいタンニンは緻密に構成されており、長く心地よいフィニッシュのワインです。

シャルドネ100％。同じシャルドネ種でありながら土壌や栽培条件、特長が異なる産地のブドウをブレンドし、香りや味わいに奥行きと深み、複雑性をもたせています。樽熟成は9ヶ月間。熟成は50％が新樽、25％が2年使用樽、25％が3年使用樽です。

シラーズ100％。カセドラル・セラーの名にふさわしい厳選されたブドウのみを使い、オーク樽の中で18ヶ月間の熟成期間を経てからブレンドされます。ダークチェリーやプラムなどのフルーツ、ホワイトペッパーなどの香り、口当たりはソフトで果実味は濃厚ながら、シルキーなタンニンが全体的な滑らかさを演出します。

ソーヴィニヨン・ブラン100％。青草やアスパラガス、パッションフルーツやメロン、ライチなどフルーツ、エルギン産は素晴らしい酸とミネラルのキャラクターを持ったブドウをブレンドしています。各々の特徴を最大限に生かすべくオーク樽は使用しません。スクリューキャップ

赤ワインなのに不思議とモカ・フレーヴァーのするワインです。特殊製法による華やかなコーヒーの香りと味わいがします。香料などは一切使用しておりません。ピノタージュ由来のブラックベリーやカシスのアロマと共に、モカやカカオの芳しい香りが感じられます。

薄く緑がかった透き通るような黄金色、シトラスのようなフレッシュな香りをほのかに感じます。ソーヴィニヨン・ブラン種の特長がよく表れ、はつらつとした酸味とフルーティーな口あたりを楽しめます。ソーヴィニヨン・ブラン100％。スクリューキャップ

深いルビー色、豊かな果実味が凝縮され、12ヶ月に及ぶ樽熟成に由来する複雑な風味と見事に調和しています。カベルネ・ソーヴィニヨン100%です。

濃縮感のある果実味が口の中に広がり、スパイシーな香りが続きます。8?10ヶ月に及ぶ樽熟成が施され、複雑な味わいと濃厚で力強い味わい、しっかりとしたタンニン、ふくよかな口あたりを楽しめます。シラーズ100％。スクリューキャップ

世界初 カラハリトリュフを漬け込んだプレミアムドライジンです。単式二回蒸留で造られたプレミアムドライジン、100％ブドウスピリッツと8種類以上のボタニカル（香草）とともに再蒸留し、カラハリトリュフと浸します。さらに滑らかな口当たりにするためにコールドフィルターを行います。色は透明で、ジュニパー（西洋ネズ）とレモンのフレッシュな香りが、コリアンダー、スパイス、カラハリトリュフの土っぽい香りで引き立ちます。ボタニカル（香草）がほのかに香り、大胆で芳醇なフレーヴァー、バランスのとれた複雑な味わいが上質な口当たりと長く続く後味を楽しませます。口に含むと、ジュニパーベリーがまず前面に出て、続いてコリアンダー、アニスシード、カルダモンが現れます。はちみつ（の香りがする草、ハニーブッシュ）、ルイボス、アーモンド、レモン、カラハリトリュフ。柔らかでひんやりとした甘味を感じるフィニッシュです。

世界初 カラハリトリュフを漬け込んだプレミアムドライジン。単式二回蒸留で造られます。100％ブドウスピリッツと8種類以上のボタニカル（香草、スパイス等）とともに再蒸留し、カラハリトリュフと浸します。ジュニパー（西洋ネズ）とレモンのフレッシュな香りが、コリアンダー等のスパイス、カラハリトリュフの土っぽい香りで引き立ちます。ボタニカルがほのかに香り、大胆で芳醇なフレーヴァー。バランスのとれた複雑な味わいが上質な口当たりをもたらします。

南アフリカで造られるドライなシェリー・タイプです。現地では白ブドウの主要品種であるシュナン・ブランを中心にコロンバールも使います。アルコール発酵が完了したベース・ワインはフロールに覆われながら12ヶ月間貯蔵した後に500L入りの樽で1年（ソレラ・システム)、更に1,800L入りの樽で3年熟成されます。フィノ・タイプに仕上がった商品は杏やはちみつ、バタースカッチ、ナッツのフレーヴァーをもちキリッとした辛口の味わいです。相性の良いお料理、使用用途として、一番のお勧めは冷やしてアペリティフとして、或いはカナッペやスモークサーモン、鳥レバーのムース、豚のリエット、キャロット・ラペといった前菜各種です。

ティンタ・バロッカ種主体で造られるルビー・ポートタイプのフォーティファイドワインです。フレンチオークの小樽で充分にコクが生まれ丸く柔らかい味わいとなるまで熟成されます。ダークベリーのアロマと、バタースコッチやキャラメルの香り、フレッシュなフルーティーさが口の中で長く続きます。

さくらんぼやベリーなど赤系果実のアロマ。カシスやダークチョコレート、バニラや甘いスパイスの香りも感じます。生き生きとした酸味と果実味のバランスが心地よい味わいです。軽く冷やしてもお楽しみいただけます。

フレッシュなリンゴの香り、口に含むとトロピカルフルーツや柑橘系のニュアンスが感じられます。スッキリとした酸味とほのかな甘みのバランスが心地よく、爽やかでキレのある後味をお楽しみいただけます。

シュナン・ブラン種を主体としています。シャープな切れ味をもった辛口のスパークリングワインで、フレッシュな果実味が特長的で、繊細で永続的な泡立ちも見事です。

熟したプラムとブルーベリーのアロマに加え、タバコやミント、ハーブのニュアンスが後に続きます。８〜１０ヶ月に及ぶ樽熟成に由来する複雑な風味とバランスのとれたタンニンが見事で、長く心地よい余韻を存分にお楽しみ頂けます。スクリューキャップ

パッションフルーツ、パイナップル、グアバの香り、口当たりは柔らかく、生き生きとしたジューシーさの中に緑のイチジクや青りんごのニュアンスが広がります。滑らかで非常にバランスのとれたワインです。スクリューキャップ

シュナン・ブラン、コロンバール主体。100％厳選されたフレンチ・オーク樽で12-20年間熟成されたブランデー。黄金色。乾燥したイチジク、ポプリ、スモーキーなオークのフレーバーにほんのりとホワイトチョコレートが香ります。複雑でバランスの取れた味わいと長く続く余韻のバランスが素晴らしいブランデーです。

シュナン・ブラン、コロンバール主体。単式蒸留器による二度の蒸留。３年間、厳選されたフレンチ・オーク樽で熟成し、熟成していないブドウのスピリッツとブレンドしてつくられます。深い黄金色。フレッシュなリンゴ、ナシなどの果実とスパイシーなバニラの香り。フルーティーな後味が余韻を楽しませます。

カベルネ・ソーヴィニヨン37％、プティ・ヴェルド32％、メルロー10％、マルベック10％、カベルネ・フラン9％、カルメネール2％。300L入り樽で18ヶ月間、フレンチオーク100％、新樽比率は70％。最初の12ヶ月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。更に6ヶ月間の熟成を行います。良く収斂されたタンニンと緻密な構成が心地良いとてもシルキーなワインです。

シラーズ58％、プティ・シラー30％、プティ・ヴェルド6%、ムールヴェードル6％。300L入りと500L入りフレンチオーク樽で計18ヶ月間、新樽比率は50％。最初の12ヶ月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。更に6ヶ月間の熟成を行います。スミレやラズベリー、クランベリーのフレーヴァ―が広がり、甘味のあるしっかりとしたタンニンが下支えしています。

ピノタージュ39％、カベルネ・ソーヴィニヨン24％、シラーズ24％、プティ・シラー13％。1996年以降ブドウの出来が突出して良い年にのみ造られます。複数品種のブレンドで造られた「ケープブレンド」ワインです。

ラボリーは、生産者であるKWVの本社の建物がある前の、パール・マウンテンの麓に位置するブドウ畑の名前です。ステンレスタンクで熟成し、フレッシュさを出すとともに、一部を4ヶ月間フレンチ・オーク樽で熟成し、コクや骨格や厚みを出しています。レモンやパイナップル、青リンゴと、花の香りと樽熟成に由来するバタースカッチやバニラのフレーヴァーがとても心地よいワインです。

ラボリーは、生産者であるKWVの本社の建物がある前の、パール・マウンテンの麓に位置するブドウ畑の名前です。10〜12ヶ月間オーク樽で熟成しブレンドしています。シラーズらしいブラックベリーやカシス、スパイスの香りが楽しめ、まろやかな口あたりとシルキーなタンニンが優雅な印象を与えています。長く余韻が続くワインです。

KWV社セラーマスターが精魂こめて造りあげる逸品で、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーズ等がそれぞれの品種の特長を最大限に活かしてブレンドされています。新鮮で力強いラズベリーやダーク・チェリーなど果実の豊かな香りが広がり、やがて樽熟成によるスパイシーな香りが続きます。口あたりは滑らかで、力強く濃縮感があり、ボリューム感のある味わいを誇ります。

銘醸地ロントゥヴァレーで1879年よりワイン造りを行う名門。果実味がぐっと前に出たカベルネ。リッチなベリー系果実のアロマに甘いスパイス香、コヒー香が漂う。飲み応えのある赤。

日本でも馴染みの深いイタリア料理「ピザ＆パスタ」と一緒に楽しめるデイリーワインです。リンゴや桃のフルーツの甘みがほのかに感じられ、新鮮な果実の味わいが印象的です。暖かい地域で作られるため、しっかりとした骨格があり、和風のピザやパスタにはもちろんの事、クリームソースを使ったコクのあるものにも合わせても楽しめるデイリーワインです。

ソフトで丸みのあるタンニンが印象的で果実味豊富な飲みやすいワインに仕上がっています。重すぎずカジュアルに楽しむ事ができ、トマトソース系のピザやパスタに非常に相性が良いワインです。

ヴィレ・クレッセは、フランス中部のブルゴーニュ地方のマコネ地区にある白ワインの原産地。1999年に認定された比較的新しいAOCです。ブドウ品種はシャルドネのみが許可されています。色調は輝きのある淡い黄金色。柑橘と桃の新鮮な香り、フレッシュで程よい酸味があり、最後に感じるミネラル感は格別です。

サン・ヴェランAC。柑橘系の新鮮な果実の香りが特長で、辛口ながら口あたりはまろやかで優しく、後味も心地よいワインです。