D.O.C.格付で、クラシコとは、古くからワインを生産していた地域を特定し区別するために使われる言葉で、歴史あるブドウ畑にのみ、その表示が認めらています。色は、ガーネット色に近い、ルビー色です。スグリやチェリーの香りと共に、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。タンニンとのバランスにも優れたワインで余韻も長く楽しめる１本です。

メルローの果実味を最大限に引き出すべく細心の注意を払いながら発酵が施された後、11〜18ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。深いガーネット色の中に紫の色合い。熟した赤系果実と黒系果実の香りにトーストのニュアンスが混じりあいます。シャープなアタックの後、滑らかな口当たりがおとずれます。フルーティーさが際立つフィニッシュ。果実の香りが際立ち、柔らかな口当たりの豊かなワインです。

淡い麦わら色でアーモンドに似た香りです。すっきりとして、きわめてドライ、上品で、フルーティーな味わいです。500Lのアメリカンオーク樽で3年以上熟成しています。

高品質なプロセッコを産出することで有名なトレヴィーゾ県のブドウを使用しております。この地域はプロセッコを栽培するには理想的な赤土、石灰岩の地層から成る土壌です。プロセッコの品種グレラの特徴でありますフレッシュさを大事にするため、醸造はシャルマ方式にて行われます。

ブルーベリーやスミレとほのかなペパーミントの香り。カベルネ・ソーヴィニヨン種の特徴である芳醇なカシスの?味と丸みのあるタンニンで、リッチな果実感と流れる様な余韻を、ゆったりと愉しむ事が出来る上質なワインです。スクリューキャップ。

ピーチやネクタリンのアロマに加え、オーク樽からもたらされるカシューナッツやアーモンドの?ばしい?味が特長です。クリーミーな?当たりとやわらかく続く余韻のバランスが素晴らしいワインです。スクリューキャップ。

ダークチェリーやブルーベリーの豊かな風味に、バニラとココナッツのほのかな香りも感じられます。ローダイ地区から厳選された上質なメルローが生み出すビロードのような口当たりに、深みを与えるユニークな固有品種テロルデゴ。その相性は抜群です。エレガントでありながら飲みごたえのある、絶妙なバランスのメルローブレンドです。

DOC格付。フレッシュで繊細な泡が心地よく、あらゆるシーンで楽しむことのできる溌剌とした味わいです。色は淡いサーモンピンク。赤い木の実、ラズベリー、白桃、カリン等のフルーティーな香りが印象的で、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。グレーラのエレガントさにピノ・ネロが適度なストラクチュアをもたらし、マイルドな酸味とミネラル感が心地よく広がります。

アポシックは1933年にアメリカ・カリフォルニア州で創業したE&Jガロワイナリーが所有するブランドです。アメリカで最も売れている赤ワインです。滑らかな口当たりに熟したブラックベリーやプラムの芳醇な香りが広がり、シルキーなタンニンとほのかなスパイスのアロマが感じられます。複雑で豊かな香りに溢れ、しっかりとしたコクがあり、フィニッシュにはバニラやモカのアロマが印象的です。

アポシックは1933年にアメリカ・カリフォルニア州で創業したE&Jガロワイナリーが所有するブランドです。滑らかな口当たりに煮詰めたジャムのような黒ブドウの凝縮した味わいが広がります。柔らかくシルキーなタンニンにロースト香やバニラ、モカのアロマが感じられ、複雑で豊かな香りに溢れています。しなやかでスムースな味わいは、普段あまりカベルネ・ソーヴィニヨンを飲まれない方や、渋みが強い赤ワインが苦手という方におすすめするカリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ロミオとジュリエットの舞台、イタリア・ヴェローナからお届けするパスクア社のコンセプトワインです。プロセッコを造るのに最も適したテロワールをもつ、ヴェネト州トレヴィーゾ県の土着品種であるグレーラを100%使用しており、シャルマ方式によるフレッシュで繊細な泡が特長で、あらゆるシーンで楽しむことのできる溌剌とした味わいに仕上げています。

可憐な白い花を想わせる繊細で優美な香りに引き締まった酸をともなったクリーンな味わいです。土壌由来のミネラルも感じ、「塔の街」で知られるサン・ジミニャーノで造られるトスカーナを代表する白ワインで、同D.O.C.G.のイタリア国内NO.１シェアを誇ります。

ベリーやプラムの豊かな香りと樽の風味が複雑に混ざり合い、トーストやココアのニュアンスも感じられます。熟した赤い果実、スモーク、 チョコレート、バニラの風味が見事に調和し、やわらかなタンニンと心地よい余韻が非常に長く続く、エレンガントでポテンシャルの高いオーガニックワインです。

ライマットは、ガリシア地方以外で初めてアルバリーニョの製品化に成功した先駆者です。アルバリーニョ特有のミネラル感のあるアロマに、白い花、マンゴー、メロン、グレープフルーツの香りが広がります。口に含むと新鮮な柑橘類の風味が広がり、白い花やメロンのような長く心地よい余韻が続きます。スクリューキャップ

色は輝きのあるゴールドで、みずみずしい桃の香りに心地よいシトラスのフレーバーです。瓶内二次発酵による永続的に続くきめ細かで柔らかな泡が見事です。シャルドネがコクとなめらかな口当たりを、チャレロが円みのある余韻をもたらします。アペリティフとしては勿論、シーフードや素材の味わいを活かしたシンプルな料理との相性をお楽しみ下さい。フレッシュでありながら奥ゆきのある味わいに仕上がっています。ライマットの伝統と革新を映すこだわりの一本です。

IGT格付。ヴェネトを代表する白品種ガルガネガを陰干（アパッシメント）製法で造りました。シトラスフルーツや桃のアロマとともにアーモンドやレーズンのニュアンスが感じられます。しっかりとした酸と豊かな果実味のバランスが心地よい、ボリューム感のあるワインです。Guida Luca Maroni 2023 94点、Falstaff Wein Guide 2023 90点獲得。

シャルドネは、ライマットを代表する品種です。熟したメロンや桃、ライチの香り高いアロマと南国フルーツが、柑橘類と合わさり、爽やかな酸味を生み出します。アタックはまろやかで、柑橘類とトロピカルな風味が口いっぱいに広がります。フレッシュで果実味溢れる、酸味と後味のバランスにすぐれたワインです。

爽やかなメンソールにかすかなココア、ナツメグや胡椒のスパイスを感じます。熟したダーク・プラムと赤スグリ、ほのかなオレンジピールの香りが印象的です。口に含むと熟した赤い果実と、ココア、スパイスが混ざり合い、しっかりとした骨格がありながら、甘みとやわらかなタンニンが心地よいワインです。スクリューキャップ

IGT格付。メルロー40%、コルヴィーナ30％、クロアチーナ30%。ロミオとジュリエットの舞台ヴェローナからパスクア社が贈るコンセプトワイン。「恋人同士で名前を書くと幸せになれる」という言い伝えのあるジュリエットの家の壁をモチーフにしたラベルが印象的です。アマローネと同じアパッシメント（陰干）製法により、濃厚で凝縮した果実の甘みが広がります。

色は輝きのある黄色。活き活きとしたフレッシュでドライな味わいに仕上がっており、青リンゴやシトラスのフルーティーなアロマと、ミネラル、白い花のニュアンスが感じられます。

DOCG格付。サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノで造るイタリアワインの代名詞、キャンティ。フレッシュなチェリーや赤い果実のアロマに、いきいきとした果実味と柔らかなタンニンのバランスが心地よい味わいです。

クリーミーなバニラのニュアンスが、パパイヤ、マンゴーなどのトロピカルフルーツのフレーヴァーと非常によくバランスが取れています。クリーンでフレッシュな余韻をお楽しみ頂けます。

平均樹齢62年の畑から収穫される、ドメーヌ・ド・ラ・ノエの特別キュヴェです。複雑でアロマティックな香り、心地よいミネラル感、スムーズなフィニッシュが特徴の辛口白ワインです。

アポシックは1933年にアメリカ、カリフォルニア州で創業したE&Jガロワイナリーが所有するブランドです。ウイスキー樽で60日間熟成させた濃厚アメリカ赤ワインです。口当たりはなめらかでコクがあり、ブラックベリーやプラムの香りにメープルやバニラ、焦がしたスパイスの風味が重なり合います。適度な酸に完熟果実の味わいと樽香のバランスが見事に調和し、余韻も長く感じられます。

内二次発酵（伝統製法）で造られるスペイン産スパークリングワインです。最高級のおもてなしには、王者の風格を備えた『ドス・ルストロス』、最上級キュヴェにふさわしい重厚感のある瓶から注がれるカヴァは、輝きのある淡いイエローの色調で、豊かに立ち昇るエレガントな泡は、長期間熟成に由来する深みのあるアロマと果実味を伴います。複雑な構成の中に熟した果実味や、焼いたパンなどの要素が豊かに感じられ、エレガントなフィニッシュに繋がる逸品です。Dos Lustrosには長い時間という意味が含まれており、長期間の熟成を経て得られる秀逸な味わいであることを表現した名前です。瓶内二次発酵30〜36ヶ月。ドサージュ・ゼロです。

琥珀色がかった黄金色で、黄色の果実のフルーティーな香りが広がります。泡は繊細で、味わいは心地よい酸とミネラルを感じます。料理を選ばずに気軽に飲める辛口の味わいです。シャンパーニュと同じ伝統的製法の瓶内二次発酵で澱と寝かせることで炭酸ガスが繊細な泡になります。

ほのかに緑がかったレモンイエロー。活き活きとした泡が絶え間なく立ち昇ります。洋梨やメロン、西洋スモモなどの複雑な香りがしっかりと感じられます。柔らかな口当たりとクリーミーな泡が印象的で、繊細な果実味が伸びのある酸を伴って、上品で長い余韻まで感じられます。100%ドイツ産ブドウを使用したスパークリングワインのゼクト。シャルマ方式で造られる辛口のスパークリング・ワイン。

ほのかに緑がかったレモンイエロー。豊かに立昇るキメ細かな泡が特長。オレンジなどの柑橘系と黄桃のニュアンスを伴う香りが新鮮な印象と共に感じられます。フレッシュな果実味とほのかな甘さが、心地よい泡の刺激と共にバランス良く広がります。100%ドイツ産ブドウを使用したスパークリングワインのゼクト。シャルマ方式で造られる辛口のスパークリング・ワイン。

オレンジがかった淡いサーモンピンク色。豊かに立昇るキメ細かな泡が特長です。赤いベリー系の果実、イチゴなどがチャーミングに感じられます。豊潤な果実味に微かな苦みが感じられ、複雑な印象と共に口中に広がります。長い余韻に掛けて伸びやかな酸が感じられます。100%ドイツ産ブドウを使用したスパークリングワインのゼクト。シャルマ方式で造られる辛口のスパークリング・ワイン。

シャルドネ種を100％使い、瓶内2次発酵という伝統的なスタイルで造られます。2年もの間、ゆっくりと時間をかけて発酵・貯蔵され、より香り豊かでふくよかな味わいのスパークリングワインを目指します。輝くような黄金色、長く続く繊細な泡立ち、滑らかで優雅な口あたり、広がる心地よい酸味とデリケートなアフターテースト等、いずれもシャンパーニュに劣らない逸品です。