ブルゴーニュAC。コート・ド・ボーヌと コート・ド・ニュイに所有する自社畑、計 7.1haから集めたピノ・ノワールを10ヶ月間樽で熟成しました。新樽比率は25％。

オー・メドックAC、メルロー65％ カベルネ・ソーヴィニヨン35％。オー・メドックの格付け無しのシャトーの中で一番評価が高いと言われるシャトー・ソシアンド・マレのセカンドワイン。あえてクリュ・ブルジョワの格付けを辞退したという逸話があるほど品質の高さで知られています。手作業で収穫、選果。新樽比率33％。熟成期間11ヵ月。6ヵ月毎に澱引き。平均樹齢は25年。

全て手摘みしたブドウを使用し、プラムやチェリー、ミカンの芳醇な香りが特長です。クランベリーやダークチョコレート、キャラメル、トーストの味わいが口の中で混ざり合います。バランスの取れたストラクチャーにより非常に長い余韻を感じます。

マルベック７５％、カベルネ・ソーヴィニヨン２５％、ディアマンデスのフラッグシップ・ワインがこのグラン・レゼルヴァです。アルゼンチンのマルベックらしい密度の濃さやパワフルな果実味を持ちながら、タンニンは柔らかく洗練された喉越しを両立しているのは流石はグラン・クリュ・シャトーが造るワインです。新樽比率は７０％、熟成期間は２４ヶ月。パーカー９２点。

ブルゴーニュAC。総面積1.83haのオー・コート・ド・ニュイの畑から栽培されるブドウを主に使用し、16ヶ月間フレンチオーク樽にて熟成されます。新樽比率は50%。2014年の生産量は6673本でした。

メドック格付け5級、シャトー・ペデスクローのセカンドワインです。主に樹齢の若い樹から収穫されたブドウから造られますが、ファーストと同じ醸造方法が採られています。

シャトー・フェリエールのセカンドワインです。樹齢15年未満の若樹から収穫されたブドウから造られます。シャトー・フェリエールらしいフレッシュさとしなやかなボディ、エレガンスはそのままに、よりシンプルでピュアな果実味を楽しめます。

サウシュカはクリスチャン・サウシュカ、アンドレア・サウシュカによるトカイ地方で20年近く世界に通用するハンガリーワインをつくることをモットーにワイン造りを続けるワイナリーです。ルビーの様な紫の色合い、標高の高いシクローシュ畑で収穫されたブドウを使用しています。畑の特徴として石灰質でカルシウム豊富な土壌で、フルーティーで酸度が強めのブドウが収穫されます。バニラ、クローブ、ラベンダーの様な香りが口に含んだ瞬間広がります。塩振りクラッカーの様な塩味と、しなやかなタンニンを口蓋に感じられ、バランスの取れたフィニッシュ、じっくり味わって頂きたい商品です。

マルゴーAC。ブラックベリーとカシスのエレガントなアロマがバニラやシナモンといったスパイスと融合しています。 ピーマン香とタバコ、杉のアロマが果実香の後から現れます。口当たりは、柔らかく丸みのあるタンニンと非常に良く凝縮された複雑なフレーバーが印象的です。 骨格は長い余韻とともにとてもバランスの良い仕上がりです。【2023年5月発売予定】

ドメーヌ・ユベール・ブロシャールのフラッグ・シップです。キュル・ド・ボージュはシャヴィニョール村の最高斜度60度の急斜面にある畑の名で、南東向きで豊かな日照を得るこことができます。平均樹齢は30年で、生産量はわずか2,300本です。凝縮した果実味と心地よい酸味、豊かなミネラル感のバランスが秀逸です。今飲んでも楽しめますが8年から10年の熟成のポテンシャルも備えています。2016年の生産本数は3,640本です。

カオールAC。マルベック100%。「クロッカス」を代表するワインです。ふちが赤みがかった濃い紫色。マルベック由来のレッドチェリー、ブルーベリー、バラの花びら、プラム、甘草、様々なスパイスが香ります。口当たりは凝縮感のある果実味を感じ、ブラックチェリー、プラム、ミルクチョコレートの味わいへと続きます。かすかにバタースカッチやアニスのニュアンスも感じられます。よくこなれたタンニンが複雑な味わいを下支えしています。

新鮮なリンゴのような果実香に樽熟成から得られたスパイスのニュアンスと豊穣な舌触りが見事に調和したバランスのとれたワインです。

長期熟成のペドロ・ヒメネス・シェリーとシェリー・ブランデーが奏でるハーモニー、当製品のソレラは、1819年に遡ります。30年以上熟成のシェリー（VORS)ペドロ・ヒメネス「ビエハ・ソレラ」（パーカー・ポイント93点獲得）と、最高品質のブドウ果汁から造られたワインを蒸留し、オロロソの熟成に使用されたアメリカンオーク樽で、ソレラとクリアデラの伝統的な方法で25年以上熟成させたブランデー・ヘレス・ソレラ グラン・レセルバ「マルケス・デル・メリト」をブレンドしました。琥珀色の光沢のあるマホガニー色、フレッシュで複雑なシトラスやスパイスの香りにナッツやレーズンのようなアロマを感じます。口に含むとシトラスの風味が広がり、非常に洗練されたドライフルーツ、レーズン、イチジク、スパイスの味わいと軽いトーストの風味がほのかな甘みと調和し、果てしなく長い余韻が続きます。氷と生クリームを攪拌したカクテル「ブランデー・アレキサンダー」のアレンジや、クレープやフルーツサラダの隠し味にもお勧めです。

メドック格付け3級シャトーである、シャトー・ボイド・カントナックのセカンドワインです。口あたりはいきいきとして、かつシルキーでクリーミーな印象で、味わいは熟した果実味が広がり、よく溶け込んだ樽香としなやかなタンニンとのバランスが良く、複雑でエレガントです。余韻も長く続きます。

シャトーヌフ・デュ・パプAC。シャトーヌフ・デュ・パプの畑は一面大きな石で覆われています。その石が昼間太陽熱を吸収し、夜間にその熱を放出するため、完熟した見事なブドウを実らせます。この地区の法律で栽培が認可されている13種類のブドウ品種のうち、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルをブレンドして造られます。

ペール・マグロワールのハイクラスのカルヴァドスです。ペール・マグロワール社は1821年ポン・レヴェックという町で創業いたしました。フランス国内においては、知名度、販売数量ともトップクラスに位置づけられる名門です。ペイ・ドージュACです。単式蒸留器による二度の蒸留と4年以上の樽熟成を経てつくらます。ペイ・ドージュACではアルカリ性土壌の限定された地区内でりんごを栽培、収穫する為、優れたカルヴァドスを生み出すといわれています。美しく深い黄金色、りんごの花を連想させる香り、そしてきりりとした爽やかさと熟成感が感じられます。

ダブリン生まれのアイリッシュ・ウイスキーの新星、製造責任者ダリル・マクナリー氏が、丹精込めて造り上げた逸品です。３〜１０年アメリカンオークのバーボン樽で熟成されたモルトウイスキーと、グレーンウイスキーの樽から彼が厳選したウイスキーから絶妙な配合でブレンドしました。フルーティーで穏やかなバニラ香を感じます。全体を覆うフルーティー感と共に、滑らかでバランスがとれた、かすかにスパイシーな味わいが、長い余韻へと続きます。

1761年トーマス・ダーキンは、イギリス ウォリントンにあった蒸留所にて初めてジンを蒸留しました。トーマス・ダーキンのレシピは、現在でも多くのジン蒸留所で使われており、イングリッシュジンの父とも呼ばれる存在です。そのトーマス・ダーキンの名を冠し、当時のジンを再現した商品です。手作業でボタニカルを選定、丁寧に蒸留を行うのが特徴です。ジュニパーベリー、コリアンダー、オレンジの皮、グレープフルーツ、クベバ、リコリス、セイヨウトウキ等をボタニカルに使用しています。また、ボタニカルの隠し味として西洋わさびを入れており、その西洋わさびがこのジン全体を他とは一風変わった味のあるジンに仕上げています。トーマス・ダーキンがジンを造る際に使用していた銅製のポットスチルまで再現し、ジンの蒸留を行っています。

イタリア屈指の銘醸地ヴェネトから、他に類を見ない秀逸な白ワイン造りを目指し、6年の歳月を経て誕生した「スーパー･ビアンコ」です。過去10年で最良のヴィンテージ2013、2015、2016、2017の4つのヴィンテージをブレンドしたイタリアの白では珍しいマルチ･ヴィンテージで、複雑かつ長期熟成のポテンシャルをもったワインデスクです。外観は少し落ち着いた淡いイエローからストローイエローで、中程度からやや強い粘性で非常に高い熟成のポテンシャルをもつワインです。異なる個性をもつ様々なヴィンテージを巧みに組み合わせによって、ユニークな複雑性とストラクチュアを形成し、ガルガネガが、ワインにストラクチュア、フレッシュさ、フローラルな芳香性と火山性土壌由来のしっかりとしたミネラルをもたらします。異なるヴィンテージによって、カモミールの花、ヘーゼルナッツ、柑橘類トロピカルフルーツなどの風味を連続的に感じられます。

「MAI DIRE MAI」は、英語に訳すと「NEVER SAY NEVER （決してあきらめない）」を意味するイタリア語で、パスクア社の最高品質の赤ワイン造りの新たなプロジェクトです。初のひと口は控えめだが、その後徐々にパワーと個性が前面にでてくるような、発見性のあるワインです。力強く複雑で上品かつ優美、タバコ、杉、枯葉のニュアンス、バルサミコの香りです。熱を感じる力強いアタックで、モレロチェリー、クローヴ、コーヒーのアロマ、非常に洗練された丸みのあるタンニンで、高い酸と長く持続するスパイシーな余韻が特長のプレミアム・ヴァルポリチェッラです。

メドック格付け4級、シャトー・マルキ・ド・テルムのセカンドラベルです。2008年より製造が開始されました。製法はファーストと同じで、熟成の段階に入ってからファースト用とセカンド用に選別されます。ファーストに比べメルローの比率が高く、よりフルーティーで丸みのある味わいに仕上げられています。

シャトー・ブラネール・デュクリュのセカンドワインです。ワインの名前は創設者の娘婿のピエール・デュリュック氏に由来しています。樹齢の若いブドウ樹から収穫されるブドウから造られ、ファーストよりもメルローの使用比率が高く、果実味を前面に押し出した造りになっています。

甘さとスパイシーさとが全体を構成しています。蜂蜜のような滑らかさとクリスピーな味わいが特徴。サトウキビのような香りが甘い香気をさっと広げます。滑らかで素晴らしく落ち着いたフィニッシュです。穏やかなスパイス感と、凝縮されたバニラの印象。バーボン樽にて5〜6年の熟成。ノンチルフィルタード。

「シャトー・スミス・オー・ラフィット 白」の「もうひとつの」セカンドワイン。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドとなっています。グレープフルーツや洋ナシのいきいきとしたアロマに樽由来の上品なヘーゼルナッツの香りが溶け込みます。ソーヴィニヨン・ブランがワインにテクスチャを与え、セミヨンがスムーズさをもたらします。オークの風味豊かなエレガントなワインです。

カステッリーナ・イン・キャンティの自社畑Villa Rosaで収穫されたサンジョヴェーゼを100%使用しているます。ベルベットのような口あたりにドライフルーツのニュアンスを感じる奥ゆきのある味わいで、長期熟成がもたらす繊細でやわらかなタンニンの心地よい余韻が長く続きます。キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネは、2014年に制定された新しいD.O.C.G.で、100％自社畑のブドウを使用、最低熟成期間30ヶ月（内、瓶内熟成3ヶ月）など厳格な規定が定められている、キャンティ・クラシコ格付の最高峰の位置づけです。

DOCG格付。ヴァルポリチェッラ･クラシコ地域中心部の自社畑で栽培されたコルヴィーナ、ロンディネッラ、ネグラーラを丁寧に手摘収穫し、伝統的な陰干を4ヶ月行ってから醸造します。滑らかなタンニンとしっかりとしたコク、ボリューム感あふれる味わいが印象的なパスクア社が誇るプレミアムワインです。

メドック格付け5級で、凝縮感を感じさせる、黒色がかった濃い赤色です。ブラックベリーやカシスを思わせる黒系果実の複雑な香りにミントのニュアンスが加わります。 アタックはリッチな果実味が印象的です。複雑な香り、果実味、シルキーなタンニンのバランスのとれたワインは、豊かなフィネスを感じさせ、近隣のサン・ジュリアンのスタイルを彷彿とさせるものがあります。

マルゴーAC。メルロー49％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％、カベルネ・フラン11％。ラベルに描かれているのは19世紀初頭にジョン＝ルイス・ブラウンがシャトーを購入した際に建設した、故郷のスコットランドを彷彿とさせるチューダー様式の城館です。現在の所有はサイモン・ハラビ家。ファーストに比べてメルローの比率が高く、リラックスして楽しめるワインを目指したのがこの「ブリオ」です。熟成はフレンチオーク樽で12ヶ月間、新樽比率25％。

ラランド・ド・ポムロールAC。メルロー85%、カベルネ・フラン12%、カベルネ・ソーヴィニヨン3%。新樽比率80%、熟成期間20ヶ月。輝きのあるルビー色で芳しい果実の香りと繊細なタンニン、複雑な味わいのワインです。ここではCh.アンジェリュスの製法をベースに、最新で独創的な醸造設備を導入しています。

シャルドネ由来のフィネスとピノ・ノワール由来のフルーティーさが絶妙にバランスのとれたシャンパーニュ・ブリュット。新鮮で黄金色の色合い。泡立ちも長くエレガントに続きます。心地よく、洋梨を想わせるフルーティーなブーケが特長。口あたりは、パワフルなアタックでありながらもエレガントな味わいが魅力です。3年以上瓶内熟成。