農産乾物

キツネ色まで充分に煎ることにより、腐敗菌を殺し糠を安定させる。椎茸、こうじの配合で発生する有用酵母と、麹菌の作用で発生する酵母が乳酸菌の発生活動を助けます。自然塩を使用しておりますので塩味に丸みがあります。

伝統食品である、こうや豆腐は、「大豆」を主成分とする食品です。製造方法も、製造・冷凍・解凍・乾燥と多様な工程で作られ、こうや豆腐の特徴でもある、多孔質な網の目の構造のお豆腐が出来上がります。丸大豆仕込み醤油を使用した粉末しょうゆを使用し、お鍋でも、電子レンジでも料亭風の含め煮が簡単にできます。

米粉を配合することで、フライ料理に使用したとき、衣（パン粉）がとっても香ばしいカリッとしたあられのような食感に仕上がります。

カリッとした食感のあげ玉です。

生ぬかに卵殻を配合して煎りあげております。

ギャバの豊富な発芽玄米と一緒に栄養価の高い雑穀をとることができます。スプーン１杯白米に混ぜて炊くだけで甘さや旨みが増し、適度な粘りがでます。冷めてもおいしく食べられます。

天日干しで甘みが強い、宮崎産切干大根。

はちみつ入りのふ菓子だよ。ふがしの中でも特に愛されるしきしまのふーちゃんです。昔ながらの味をそのままお届けいたします。

風味豊かないか粉入り天かすにいか天をブレンド。キャノーラ油１００％を使用し、マイルドな風味に仕上げました。

ビーフンとパッタイソース、ナンプラー、チリパウダーが入ったセット。ご家庭でタマリンドの酸味が程よく効いた本格的なパッタイが楽しめます。

えび天入りで、えびの風味豊か。あげ玉にえび感、うま味をしっかり効かせ、料理の味に深みをプラスします。

中国山東省特産の緑豆を使用、加工しました。緑豆はるさめは弾力性に優れ、熱にも強く煮崩れしません。煮物、鍋物、酢の物、サラダ、すき焼き等に幅広くご利用いただけます。

希少な国産大豆を使用した、ひとくちサイズのこうや豆腐に〈だし〉にこだわった粉末調味料が付いています。

手軽で簡単、鍋料理にもピッタリの「もちもちっすいとん」。もちもちとした、食感楽しいすいとん粉。

金ごまは歯応えがよい反面、皮がもろくて焙煎による苦味が出やすい。金ごま本来の香りと旨味を最大限に引き出すため、鉄釜キルンでじっくりと焙煎。香ばしさ一際冴える金すりごまを卓上にポンと立つスタンドパックに詰めました。使いたいときにすぐに利用できる便利なパッケージです。

黄金色で歯ごたえよく香ばしさがひときわ優れた「金ごま」を使用しています。

こだわり製法の「ささげ豆」を使ったお赤飯の素です。味・風味のよいお赤飯が簡単にご家庭の炊飯器で手作りできます。

清流の里で育まれた熊本県人吉産のきくらげです。肉厚でコリコリした食感、味染みが良いのが特徴です。野菜炒めや八宝菜などのトッピング、サラダやスープ、天ぷら、パスタの具材としてもご利用ください。

９ｃｍカットで切らずに使えるショートタイプのはるさめです。サラダ、炒め物、スープ、鍋ものなどにご利用いただけます。

北海道産きなこにくるみと黒糖をバランスよくブレンドしました。くるみの香りと黒糖のやさしい甘味が口の中に広がります。

国内産大豆を直火焙煎で丁寧に煎った風味豊かなきなこに、黒ごまとアーモンドをプラスしました。

こだわりの直火焙煎で黒大豆を丁寧に煎り上げ、黒ごまと黒糖をバランスよくブレンドしました。おもちにかけて食べるのはもちろん、パンやホットケーキの生地に合わせても美味しくいただけます。また、きなこは牛乳やヨーグルトなどの乳製品との相性もよく、朝食などのシーンにも最適です。

山城屋本葛入り料亭くずきり北海道産馬鈴薯でん粉、国産本葛（国産葛根使用）国産原料のみを使用しました。こしが強く、なめらかな食感でお料理の味をそのまま楽しめるくずきりです。短時間で煮えるので、鍋料理やみそ汁、サラダ、冷菓（黒みつ、ポン酢、からし醤油）等お手軽にお使いいただけます。

直火で焼き上げた、食感豊かな車麸です。煮物、おでん、鍋物などによく合います。洋風の煮込み料理にもどうぞ。

もち麦をα化し、浅焼き焙煎したもち麦フレーク。１食で１日必要量の１／２以上の食物繊維が摂れる！需要が高まる”もち麦”使用！プレーン味だから、どんなフレーバーにも合います。

うるち性の大麦を浅焼き焙煎したフレーク。１食で１日必要量の１／４以上の食物繊維が摂れる！国産の大麦だからこその安心感！プレーン味だから、どんなフレーバーにも合います。

使いやすい大きさのやきふで、いろいろな料理にお使いいただけます。

香ばしく煎りあげたごまをすりつぶし、なめらかなペーストになるまで丹念にねりあげました。

九州産甘藷でん粉と北海道産馬鈴薯でん粉のみを使用した口当たりがまろやかな国産はるさめです。

国内産大豆を１００％使用し、直火焙煎で煎りあげ大豆本来の甘みと風味を引き出しました。