南アフリカで造られるドライなシェリー・タイプです。現地では白ブドウの主要品種であるシュナン・ブランを中心にコロンバールも使います。アルコール発酵が完了したベース・ワインはフロールに覆われながら12ヶ月間貯蔵した後に500L入りの樽で1年（ソレラ・システム)、更に1,800L入りの樽で3年熟成されます。フィノ・タイプに仕上がった商品は杏やはちみつ、バタースカッチ、ナッツのフレーヴァーをもちキリッとした辛口の味わいです。相性の良いお料理、使用用途として、一番のお勧めは冷やしてアペリティフとして、或いはカナッペやスモークサーモン、鳥レバーのムース、豚のリエット、キャロット・ラペといった前菜各種です。
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ティンタ・バロッカ種主体で造られるルビー・ポートタイプのフォーティファイドワインです。フレンチオークの小樽で充分にコクが生まれ丸く柔らかい味わいとなるまで熟成されます。ダークベリーのアロマと、バタースコッチやキャラメルの香り、フレッシュなフルーティーさが口の中で長く続きます。
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さくらんぼやベリーなど赤系果実のアロマ。カシスやダークチョコレート、バニラや甘いスパイスの香りも感じます。生き生きとした酸味と果実味のバランスが心地よい味わいです。軽く冷やしてもお楽しみいただけます。
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フレッシュなリンゴの香り、口に含むとトロピカルフルーツや柑橘系のニュアンスが感じられます。スッキリとした酸味とほのかな甘みのバランスが心地よく、爽やかでキレのある後味をお楽しみいただけます。
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シュナン・ブラン種を主体としています。シャープな切れ味をもった辛口のスパークリングワインで、フレッシュな果実味が特長的で、繊細で永続的な泡立ちも見事です。
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熟したプラムとブルーベリーのアロマに加え、タバコやミント、ハーブのニュアンスが後に続きます。８～１０ヶ月に及ぶ樽熟成に由来する複雑な風味とバランスのとれたタンニンが見事で、長く心地よい余韻を存分にお楽しみ頂けます。スクリューキャップ
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パッションフルーツ、パイナップル、グアバの香り、口当たりは柔らかく、生き生きとしたジューシーさの中に緑のイチジクや青りんごのニュアンスが広がります。滑らかで非常にバランスのとれたワインです。スクリューキャップ
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シュナン・ブラン、コロンバール主体。100％厳選されたフレンチ・オーク樽で12-20年間熟成されたブランデー。黄金色。乾燥したイチジク、ポプリ、スモーキーなオークのフレーバーにほんのりとホワイトチョコレートが香ります。複雑でバランスの取れた味わいと長く続く余韻のバランスが素晴らしいブランデーです。
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シュナン・ブラン、コロンバール主体。単式蒸留器による二度の蒸留。３年間、厳選されたフレンチ・オーク樽で熟成し、熟成していないブドウのスピリッツとブレンドしてつくられます。深い黄金色。フレッシュなリンゴ、ナシなどの果実とスパイシーなバニラの香り。フルーティーな後味が余韻を楽しませます。
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カベルネ・ソーヴィニヨン37％、プティ・ヴェルド32％、メルロー10％、マルベック10％、カベルネ・フラン9％、カルメネール2％。300L入り樽で18ヶ月間、フレンチオーク100％、新樽比率は70％。最初の12ヶ月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。更に6ヶ月間の熟成を行います。良く収斂されたタンニンと緻密な構成が心地良いとてもシルキーなワインです。
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シラーズ58％、プティ・シラー30％、プティ・ヴェルド6%、ムールヴェードル6％。300L入りと500L入りフレンチオーク樽で計18ヶ月間、新樽比率は50％。最初の12ヶ月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。更に6ヶ月間の熟成を行います。スミレやラズベリー、クランベリーのフレーヴァ―が広がり、甘味のあるしっかりとしたタンニンが下支えしています。
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ピノタージュ39％、カベルネ・ソーヴィニヨン24％、シラーズ24％、プティ・シラー13％。1996年以降ブドウの出来が突出して良い年にのみ造られます。複数品種のブレンドで造られた「ケープブレンド」ワインです。
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KWV社セラーマスターが精魂こめて造りあげる逸品で、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーズ等がそれぞれの品種の特長を最大限に活かしてブレンドされています。新鮮で力強いラズベリーやダーク・チェリーなど果実の豊かな香りが広がり、やがて樽熟成によるスパイシーな香りが続きます。口あたりは滑らかで、力強く濃縮感があり、ボリューム感のある味わいを誇ります。
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銘醸地ロントゥヴァレーで1879年よりワイン造りを行う名門。果実味がぐっと前に出たカベルネ。リッチなベリー系果実のアロマに甘いスパイス香、コヒー香が漂う。飲み応えのある赤。
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日本でも馴染みの深いイタリア料理「ピザ＆パスタ」と一緒に楽しめるデイリーワインです。リンゴや桃のフルーツの甘みがほのかに感じられ、新鮮な果実の味わいが印象的です。暖かい地域で作られるため、しっかりとした骨格があり、和風のピザやパスタにはもちろんの事、クリームソースを使ったコクのあるものにも合わせても楽しめるデイリーワインです。
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ソフトで丸みのあるタンニンが印象的で果実味豊富な飲みやすいワインに仕上がっています。重すぎずカジュアルに楽しむ事ができ、トマトソース系のピザやパスタに非常に相性が良いワインです。
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ヴィレ・クレッセは、フランス中部のブルゴーニュ地方のマコネ地区にある白ワインの原産地。1999年に認定された比較的新しいAOCです。ブドウ品種はシャルドネのみが許可されています。色調は輝きのある淡い黄金色。柑橘と桃の新鮮な香り、フレッシュで程よい酸味があり、最後に感じるミネラル感は格別です。
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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイＡＣです。ピエール・ポネル創立の地アビイ・サン・マルタンにちなんだ、テロワール・ド・ラビイ（アビイの地の意）という呼称は、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイの中でもピエール・ポネルが特に厳選したワインにのみ付けられます。ピノ・ノワール種を１００％使用して造られ、透き通ったルビー色、ラズベリーや赤スグリを想わせる香りが漂います。柔らかいタンニン分とともに、赤い果実の風味が心地よく感じられる香り高い赤ワインです。
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ブルゴーニュAC。ブルゴーニュのAOCは地方名、地区名、村名、畑名の4つのカテゴリーに分類され、ブルゴーニュ・シャルドネは一番大きなカテゴリーの地方名をアペラシオンにもつワインです。はつらつとした酸味と豊かな果実味の調和がとれた親しみやすい味わいです。かすかに香る樽のニュアンスが絶妙なコクを生み出し、爽やかにひきしまった後味の中にボリューム感を楽しめます。
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ブルゴーニュAC。ブドウ品種ピノ・ノワールは、タンニンが比較的重くなく、果実の香りに富んだワインを生むと言われています。深いルビー色、香り豊かで果実味に溢れた味わいが特長のワインです。
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ボジョレー・ヴィラージュAC。ブドウ品種はガメイ100％。ボジョレーの39ヶ村で造られるボジョレーは個々の村名を名乗らず、ボジョレー・ヴィラージュの名で呼ばれます。果実味に溢れ、フルーティーながらもしっかりとした味わいを楽しめます。
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ボジョレー・ヴィラージュACです。ブルゴーニュの南端に位置し、南北に５５ｋｍ、幅は１５ｋｍ前後に及ぶ広さのボジョレーの村々の内、３９ヶ村で造られるボジョレーは個々の村名を名乗らず、ボジョレー・ヴィラージュの名で呼ばれます。果実味に溢れ、フルーティーながらもしっかりとした味わいを楽しめます。
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マコン・ヴィラージュACです。マコン市を中心とする6，000ha以上に広がる葡萄栽培地区の内、特定の村の白ワインのみがマコン・ヴイラージュを名乗れます。使用品種はシャルドネ、新鮮かつフルーティー、軽い酸味を包み込むような柔らかい果実味が大きな特長で、切れ味の良く後味がすっきりとした味わいです。
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ムーラン・ナ・ヴァンACです。ボジョレー北部のボジョレー・ヴィラージュ地区の10あるクリュ・ボジョレーの内で、最も力強く、芳醇な味わいを誇り、「ボジョレーの王様」になぞらえられます。芳香華やかで、口あたりは滑らか、しっかりとした酸とふくよかな果実味が調和し、深い味わいを誇ります。
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ミュルソーAC。コート・ド・ボーヌ地区。ボーヌの中心地から南へ8Km、北はヴォルネイ、南はピュリニー・モンラッシェに隣接するミュルソー村。特級畑はないものの、秀逸な白ワインを産する地として高い人気を誇ります。ボディに厚みがあり、柔らかい口あたり、溢れんばかりの果実の風味と樽に由来する風味とのバランスが心地よいワインです。
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IGT格付。コルヴィーナ50％、トレッビアーノ・ディ・ルガーナ25%、シラー15%、カルメネール10%。ブドウをやさしくプレスし11分間のスキンコンタクトで上品な薔薇色を引き出しました。フローラルなアロマと豊かな酸、果実味溢れるエレガントでバランスの取れた味わいです。Falstaff rose Trophy 91点、Luca Maroni 91点、Decanter 91点。
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ヴェネト産のピノ・ビアンコ、ピノ・ネロ、シャルドネの3つの品種は、ブレンドして果皮とともにマセラシオンを行ってからアルコール発酵と二次発酵を行い、繊細な泡を生み出します。ベリーやチェリーのチャーミングでフルーティーな香りが印象的な、みずみずしく溌剌とした味わいの微発泡ロゼワインです。
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DOCG格付。ヴァルポリチェッラ･クラシコ地域中心部の自社畑で栽培されたコルヴィーナ、ロンディネッラ、ネグラーラを丁寧に手摘収穫し、伝統的な陰干を4ヶ月行ってから醸造します。滑らかなタンニンとしっかりとしたコク、ボリューム感あふれる味わいが印象的なパスクア社が誇るプレミアムワインです。
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DOC格付。コルヴィーナ60%、ロンディネッラ20%、コルヴィノーネ10%、ネグラーラ10％。リパッソは、ヴァルポリチェッラにアマローネのヴィナッチャ（搾りかす）を加え再発酵させコクと風味を高めるヴェネトの伝統製法です。色は深みのあるルビーレッド。ブラックチェリーやブルーベリー、赤スグリの力強い風味にリコリスやスパイス、甘く丸みのあるタンニンが広がります。
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