乾麺(うどん・そば)

厳選した小麦粉とかんすいの起源でもある風味豊かな内モンゴル産かんすいを使用した茹で時間わずか２分の中華麺は、強いコシと美しい艶と弾力があります。四季を通じて鍋〆用麺、ラーメン、冷やし中華、沖縄風チャンプルーなど様々なメニューに最適です。

厳選した国内産小麦粉使用、食塩不使用。二段熟成製法により生地をじっくり熟成させ、食塩を一切使用すること無くコシの強い麺に仕上げました。

北海道産の馬鈴薯でん粉に九州産の本葛粉を加え、国内自社工場で製造したくずきり。 くずきりは日本古来のでん粉麺で、肉や魚介類を入れた鍋物やしゃぶしゃぶに最適、また、サラダとしても、夏のデザートとしても広くお使いいただけます。添加物は一切使用しておりません。

小麦粉の配合を工夫することで鍋に直接入れても茹で溶けし難い麺に仕上げました。細番手で茹で時間が2分半〜3分と短いのに煮込んでも茹で伸びし難い麺です。なめらかさと弾力のある食感で、いろいろなお鍋のスープと相性抜群です。なめらかさと弾力のある食感で、いろんなお鍋のスープと相性抜群です。

麺の長さ(９�p）、食塩を１/２(日本食品標準成分表(7訂))にすることで、取りやすく、汁はねしにくい、お鍋の途中にそのまま入れられる鍋用ラーメンです。「一人用鍋」や「ソロキャンプ用」にも最適です。

長年培ってきた独自の技術で挽いた小麦粉を使用し、多加水熟成製法により、ていねいに練り上げたそうめんです。

長年培ってきた独自の技術で挽いた小麦粉を使用し、多加水熟成製法により、ていねいに練り上げた冷麦です。

長年培ってきた独自の技術で挽いた小麦粉を使用し、多加水熟成製法により、ていねいに練り上げた麺。小麦粉に充分加水することによって生地がよくつながりさらに熟成することで、よりコシのあるなめらかな麺に、「ツルツル・シコシコ」とした食感を、冷やしざるうどんでも、かけうどんでもおいしくお召し上がりいただけます。

自家製粉されたそば粉を使用しています。風味のあるそば粉です。

木曽路御岳そばは麺1本1本にでこぼこをつける「乱れ織り製法」にて生産されており、茹でる時に張り付きをおこしにくく、歯触り、のどごし感は一味違ったおいしさを提供します。

本品は食塩を使用せず、国産小麦と野菜粉末だけで作りました。 食塩不使用、無着色なので、ゆで汁を捨てずにお鍋１つで調理できます。 お好みのダシや具材と一緒に煮込んでください。

月齢７ヶ月以上の赤ちゃんのために開発した国産ひじき粉末が入った食塩不使用の乳児用規格適用食品。短くカットした麺は電子レンジで簡単に短時間で調理可能です。

本品は食塩を使用せず、国産小麦と野菜粉末だけで作りました。 食塩不使用、無着色なので、ゆで汁を捨てずにお鍋１つで調理できます。 お好みのダシや具材と一緒に煮込んでください。

バラ麺から１００ｇ結束商品にリニュ−アル。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のあるひやむぎに仕上げました。

小麦の旨み甘味のある麺です。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のあるそうめんに仕上げました。

バラ麺から１００ｇ結束商品にリニュ−アル。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のある麺に仕上げました。

バラ麺から１００ｇ結束にリニュ−アル。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により機械麺でありながら「コシ、弾力」のある麺に仕上げました。

月齢５ヶ月以上の赤ちゃんの為に開発した食塩不使用の乳児用規格適用食品。こつぶにカットした麺は電子レンジで簡単に短時間で調理可能。きざみ工程も不要で便利。アレンジレシピで簡単におやきも出来ます。加熱時間３分・５分蒸らす。鉄・カルシウム配合

延ばして作る手延べ製法で一番延びる部分だけを詰めました。かも川の手延べうどんならではのつるつるモチモチした食感が特徴です。冷たいざるうどんやお鍋の締めの具材の他にサラダや中華風、洋風料理など色々な料理に使える便利麺です。ゆで時間５〜８分です。

うどんの老舗石丸製麺と醤油の老舗鎌田のうどんしょゆで食べる拘りの逸品。

そば粉８割使用、味と香りの本格蕎麦です。栄養価の高い「そば湯」も自慢です。

乾麺業界初のユニバーサルデザインフードに認定された高タンパク大豆粉末入りにゅうめん。添付の減塩とろみめんつゆと短くカットした大豆麺を混ぜ合わせレンジアップで簡単に調理できます。調理時間４〜５分。

高たんぱく大豆粉末入りの麺をラーメンスープで食べる新感覚のやわらかく食べやすい麺。添付の減塩とろみ海鮮しょうゆラーメン用粉末と短くカットされた大豆麺を混ぜ合わせ、レンジで簡単に調理できます。調理時間３分。２食入り

厳選した小麦粉を使用し、水分の多いよく練られた生地を長時間熟成させるこだわりの製法を用いて仕上げた逸品です。

白米粉と発芽玄米粉を主原料にしてつくりました。 小麦粉では味わえなかった、これまでにない全く新しい食感。いろいろなメニューでお楽しみいただけます。

白米粉と発芽玄米粉を主原料にしてつくりました。 小麦粉では味わえなかった、これまでにない全く新しい食感。いろいろなメニューでお楽しみいただけます。