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tabete だし麺 だしくらべ醤油ラーメンセット 320g x10
【温・4分半】国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』!!・比内地鶏だし醤油ラーメン・長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン・近江牛骨だし醤油ラーメンの3食をセットにしました。
販売価格(税抜): ¥4,200
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tabete だし麺 京鴨だし鴨白湯ラーメン 102g x10
【温・4分半】国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』!!京鴨ガラをじっくり煮出した甘めのだしと香りが、口当たりの良い白湯スープと、上品な味わいをひきたてます。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。
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販売価格(税抜): ¥1,400
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tabete だし麺 近江牛骨だし醤油ラーメン 112g x10
【温・4分半】国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』!!三大和牛の一つ、近江牛の牛骨から贅沢に「だし」をとり、牛骨特有の旨みと香ばしさを感じさせます。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。
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販売価格(税抜): ¥1,400
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tabete だし麺 高知県産柚子だし塩ラーメン 102g x10
【温・4分半】国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』!!高知県産ゆず皮を煮出し、風味豊かな「だし」をとり、ゆずの爽やかさが引き立つスープに仕上げました。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。
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販売価格(税抜): ¥1,400
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tabete だし麺 三重県産真鯛だし塩ラーメン 109g x10
【温・4分半】国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』!!三重県産の真鯛の頭から、繊細で上品な「だし」をとり、風味豊かに仕上げました。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。
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販売価格(税抜): ¥1,400
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tabete だし麺 千葉県産はまぐりだし塩ラーメン 107g x10
千葉県産はまぐりの「だし」を感じるうまみが効いたラーメンです。
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販売価格(税抜): ¥1,400
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tabete だし麺 長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン 107g x10
【温・4分半】国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』!!長崎県産のあご(とびうお)を炭焼きにし、より素材の特徴を活かしながら「だし」をとり、上品なコクを引き出しています。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。
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販売価格(税抜): ¥1,400
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tabete だし麺 比内地鶏だし醤油ラーメン 101g x10
【温・4分半】国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』!!三大地鶏の一つ、比内地鶏のガラからとった、素材の特徴を活かした「だし」と醤油が絶妙です。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。
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販売価格(税抜): ¥1,400
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tabete だし麺 北海道産甘海老だし味噌ラーメン 104g x10
【温・4分半】国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』!!北海道産甘海老の頭から「だし」をとり、甘海老特有の風味がしっかり感じられるスープです。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。
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販売価格(税抜): ¥1,400
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tabete だし麺 北海道産帆立貝柱だし塩ラーメン 112g x10
【温・4分半】国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』!!北海道産帆立の貝柱のみをじっくり煮出して「だし」をとり、独特の香りと甘みがクセになるスープです。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。
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販売価格(税抜): ¥1,400
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tabete だし麺 霧島黒豚豚骨だしラーメン 100g x10
【温・4分半】国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』!!霧島黒豚のゲンコツを含む骨の風味を活かして「だし」をとり、独特の甘みがあるまろやかなスープに仕上げました。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。
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販売価格(税抜): ¥1,400
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tabete ゆかりの 横浜 紅ずわい蟹入りふかひれスープ 12.7g x10
横浜港開港と共に発展してきた横浜中華街。中華街ではふかひれは昔から高級食材として扱われてきました。ゆかりのシリーズでは、高級食材であるふかひれに加え、紅ずわい蟹を使用した贅沢な一杯に仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥2,350
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tabete ゆかりの 岡山 蒜山鍋風(ジャージー牛乳使用) 13.5g x60
岡山県の観光名所蒜山高原はジャージー牛の飼育頭数が全国トップクラスとして知られています。冬の寒い時期に体を温める料理として、そこで搾乳された牛乳を加えた「蒜山鍋」が古くから食されてきました。ゆかりのシリーズでは、ジャージー牛乳を加えたまろやかなスープに牛肉や豆腐などを加えて仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥12,540
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tabete ゆかりの 沖縄 アーサ汁(沖縄県産もずく入り) 10.8g x10
沖縄県であおさは「アーサ」と呼ばれ親しまれています。アーサ汁は家庭で日常的に食されるほか、ハレの日の一品としても欠かせない汁物です。ゆかりのシリーズでは、海藻の食感を楽しんで頂くために、具材にもずくを加え、沖縄県産海塩で味を調えました。アーサの鮮やかな色も特徴です。
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販売価格(税抜): ¥1,830
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tabete ゆかりの 会津 こづゆ 13.9g x10
会津地方の伝統料理「こづゆ」。江戸時代以降、武家料理や庶民のおもてなし料理として食べられてきました。「こづゆ」は干貝柱でだしをとり、里芋や豆麩など奇数種類の具材を加えて作られるのが特徴です。ゆかりのシリーズでは、里芋やきくらげなどの具材を加え、ホタテの風味豊かな汁物に仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥1,830
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tabete ゆかりの 岩手 いちご煮風 10.2g x60
東北の三陸海岸沿いに伝わる郷土料理。お椀に盛られたウニが、「野いちご」のようであることから「いちご煮」と名付けられました。ゆかりのシリーズでは、磯の香りを楽しめるよう三陸産わかめなど海藻を加え、ウニの旨みが溶け込んだスープに仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥14,100
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tabete ゆかりの 岐阜 とうがん汁 11.7g x10
とうがん汁は冬瓜と野菜や肉を濃いめのだしで煮込んでつくる岐阜県の郷土料理です。岐阜県内では学校給食などでも提供されており、郷土の味として親しまれてきました。ゆかりのシリーズでは、冬瓜や鶏肉を加え、生姜でさっぱりとしたスープに仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥2,090
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tabete ゆかりの 宮崎 炭焼き日向鶏のスープ 12.4g x60
日向鶏は雌鶏に比べて脂肪が少ない雄鶏だけをじっくりと育てているため、肉質が締まっていることが特徴です。宮崎県では日向鶏のシャキッとした歯ごたえを生かし、炭焼きで肉の弾力と炭焼きの香りを楽しむ食べ方が人気です。ゆかりのシリーズでは、炭焼きした日向鶏と香味野菜を具として加え、鶏の旨みが感じられるスープに仕上げています。
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販売価格(税抜): ¥12,540
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tabete ゆかりの 京都比叡ゆばお椀 11.5g x10
比叡ゆばをたっぷり使用し、また食感の良いくずし豆腐に、ゆずで香りと彩りを加え、隠し味に西京味噌を使用した、優しい味の中にもコクのある味わいに仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥2,090
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tabete ゆかりの 熊本 太平燕風 16.8g x10
熊本の郷土料理である「太平燕(タイピーエン)」。鶏がらベースのスープに炒めた野菜や豚肉、春雨などを加えた料理です。中国の福建省から伝わったとされており、今では中華料理店や学校給食でも提供されるほど地元で親しまれています。ゆかりのシリーズでは、豚肉や春雨などを具材として加え、白湯スープでコクのある一杯に仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥2,090
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tabete ゆかりの 群馬 おっきりこみ 16g x60
「おっきりこみ」は粉食文化が根付く群馬の郷土料理です。幅広麺と野菜を一緒に煮込んだ料理で、料理名は麺の生地をへらの上から直接鍋の中へと「切り込む」調理法に由来しています。ゆかりのシリーズでは、幅広の麺に白菜やまいたけなどを加え、醤油味に仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥12,540
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tabete ゆかりの 広島 広島菜入り牡蠣土手鍋風 13.1g x60
広島名物「牡蠣の土手鍋」。甘めの味噌を鍋の内側に土手のように塗り、その中で牡蠣と白菜や春菊などの野菜を煮込んで食す郷土鍋です。ゆかりのシリーズでは、広島菜やたらを具材として加え、牡蠣の土手鍋風に甘い味付けで仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥12,540
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tabete ゆかりの 香川 国産真鯛のブイヤベース 10.5g x60
小豆島は日本初のオリーブ栽培に成功し、島農家への栽培が広がったことから「オリーブの島」と呼ばれています。ゆかりのシリーズでは、魚介類の旨みが詰まったスープに小豆島産のオリーブオイルを加えてブイヤベース仕立てにしました。
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販売価格(税抜): ¥14,100
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tabete ゆかりの 高知 かつおと香味野菜のお椀 10.2g x60
高知県はかつおの年間消費量が全国一位の県として知られています。かつおはたたきにしたり、あら汁にしたりと高知県民の食卓には欠かせない食材となっています。ゆかりのシリーズでは、高知県名産のみょうがや国産かつおのなまり節などを加え、さっぱりとしたスープに仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥12,540
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tabete ゆかりの 埼玉 深谷ねぎ入り鴨ねぎ鍋風 12.3g x60
埼玉県越谷市には宮内庁鴨場があり、冬になると来賓の接遇場所として利用されています。越谷市では鴨ねぎ鍋が名物料理となっていたり、鴨料理を提供する飲食店が軒を連ねています。ゆかりのシリーズでは、埼玉県の名産深谷ねぎをふんだんに使用し、鴨の旨みや風味が楽しめる一杯に仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥12,540
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tabete ゆかりの 三重 磯汁(イセエビ風味) 12.2g x60
三重県の伊勢志摩エリアは伊勢海老やはまぐり等豊富な魚介類が獲れることで知られています。ゆかりのシリーズでは、伊勢志摩の豊かな漁場をイメージし、伊勢志摩産のひとえぐさや貝類を加えて、イセエビ風味の汁物に仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥12,540
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tabete ゆかりの 山形いも煮 15g x10
山形県醤油メーカーの丸十大屋の「味マルジュウ」をベースにサトイモ・国産牛肉を使用、ごぼうの香り豊かな味に仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥2,090
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tabete ゆかりの 山口 ふぐ鍋風(国産ふぐ使用) 10.3g x10
山口県下関市の郷土料理である「ふぐ鍋」。ゆかりのシリーズでは、国産のふぐに春菊や白菜などを加え、鍋風に仕上げました。ふぐの食感と風味を楽しめる一品です。
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販売価格(税抜): ¥2,320
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tabete ゆかりの 山梨 ほうとう 13.2g x60
山梨県の郷土料理である「ほうとう」。ほうとうの由来は諸説あり、「はくたく」が語源とも言われています。ゆかりのシリーズでは、幅広の麺やかぼちゃなどの野菜を加え、甲州味噌で仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥12,540
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tabete ゆかりの 滋賀 焼鯖とそうめんのお椀 14.2g x60
焼鯖そうめんは滋賀県湖北地方に伝わる郷土料理です。農家へ嫁いだ娘を持つ親が、忙しく働く娘のために焼鯖を届ける『五月見舞い』という独特の風習から根付いたと言われています。ゆかりのシリーズでは、焼鯖そうめんをイメージして、甘めのスープに焼鯖とそうめんを加えて仕上げました。
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販売価格(税抜): ¥12,540
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