香辛料

すりおろしたにんにくのフレッシュな風味。素材をいかした無着色タイプです。

本わさび入り(西洋わさびに本わさびをブレンド)の豊かな香りと辛さ。素材を生かした無着色タイプです。

ロールミル製法による際立つ香りと辛みのコショーです。

素材本来の色と風味が味わえる、着色料を使用していないつぶいりマスタードです。りんご酢とワインビネガーの風味を生かしたマイルドな辛さが料理の味を引き立てます。

オリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用した豊かな風味とシャープな辛さ。素材を生かした無着色タイプです。

オリエンタルマスタード使用した豊かな風味と際立つ辛さです。素材を生かした粗挽き無着色タイプです。

市販のチキンナゲットに合う、やみつき感があり、くせになる風味が特徴のマスタードソースです。マスタードをベースとしたクリーミーで甘酸っぱく、ふわっと香る香辛料の風味が楽しめます。

電子レンジ調理で、手早く１品！クミンやオレガノ、ガーリックのスパイシーな香りに、青唐辛子と赤唐辛子でピリ辛な味わいに仕上げました。

２種類のガーリックとオニオン、あらびきブラックペパー、パセリ等とうまみを加えた塩をバランスよくブレンドしています。お買い得な詰め替え用です。

・メキシカンな香りが広がります。岩塩と顆粒塩に、クミンやオレガノ、ローストオニオンをブレンド。料理の下ごしらえから仕上げまで幅広いシーンでお使いいただけます。肉や魚料理、サラダ、スープ、炒飯などに。

塩・こしょう・調味料をバランス良くブレンドしているので、いろいろな料理の下ごしらえ・仕上げに使えます。吸湿しにくく、流動性のある原料を使用し、容器から振り出しやすくしています。

米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。握りやすく、量が調整しやすいくびれ入りボトル入り。

米こうじと塩を丁寧に熟成させ、こうじ由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。活きた酵素の力と上品なこうじの旨みを持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です。

米こうじと塩を熟成させ、丁寧に搾った液体塩こうじの減塩タイプです。当社商品「液体塩こうじ」と比較して塩分を５０％カットしました。握りやすく、量が調整しやすいくびれボトル入り。色々な料理に手軽にお使いいただけます。

香りを包んだ油包を傷めないように加工した柚子果皮を、既存品より約２％増量することで爽やかな柚子風味が更に際立ちました。また、塩分を約５％控えることで、既存品に比べ塩辛さを抑えた味としました。

にんにくは、青森県産のにんにくだけを使用しています。

カリッとしたクリスピーな食感が楽しめるトッピング用食材です。料理に香ばしく揚げたニンニクの風味が加わります。

万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。当社従来品と比較して、漬け時間は半分。お肉にまぶして５分で、やわらかジューシーな仕上がりに。万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。

万能調味料として使いやすい「塩糀パウダー」に、使いやすいボトルタイプを追加しました。そのまま振りかけても、スプーン使いにも便利なキャップです。

ごまの焙煎感と深い旨み、すっきりとした辛さが特徴です。餃子や担々麺、麻婆豆腐、豚汁、うどん、炒め物、お鍋などにお使いください。

宮崎名物「鶏の炭火焼」”風”の味わいをご家庭で気軽に楽しめる調味料。鶏肉に振りかけてフライパンで焼くだけ。独自のスパイシーな香辛料で本場の美味しさをご堪能下さい。また鶏肉だけでなく、海鮮やステーキにも合います。

元祖七味唐辛子やげん堀の老舗・究極のこだわり一味唐辛子の入門商品。 厳選された高級唐辛子と弊社独自の加工と配合により特別の風味を生み出している、ビン入り一味唐辛子。

唐辛子本来の辛さだけではなく、旨さを感じます

三百有余年のこだわりの配合を基に、黒胡麻の香ばしさと、唐辛子の辛さと風味の特徴を出した七味唐辛子です。

プチプチとした食感が楽しめる粒マスタードにはちみつのマイルドなコクを加えたオリジナルマスタードです。サンドイッチやソーセージ、チキンソテーや揚げ物のソース等にご使用いただけます。

プチプチとしたマスタードシードと玉ねぎの食感が楽しめる粒マスタードに、ハーブを加えたさわやかな酸味のオリジナルマスタードで、ソースやドレッシングにご使用いただけます。

国産バルサミコ酢と、深みのある上品な香りが特徴のスペイン産紫にんにくをベースに、赤唐辛子やハバネロを入れて、辛味のあるパンチのきいた調味料に仕上げました。

生姜の爽やかな香りと辛みをそのまま残したすりおろしタイプです。炒め物、和え物、煮込み、薬味など幅広い料理にご使用いただけます。

五香紛に加え、数種類のスパイスをブレンドした、台湾屋台風の味を楽しめます。からあげにかけるだけ、からあげ専用ふりかけ『からふる』

唐辛子を中心に八角や桂皮など、数種の香辛料を植物油でじっくりと煮出し、深い辛味と香りのあるラー油に仕上げました。