純米酒
酒類は小売販売店向けの卸売のみとなります。酒類小売業免許をお持ちの酒類会員のみご購入いただけます。※詳細は【ご利用ガイド−酒類の販売について】をご確認ください。
米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みを行っています。軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。
販売価格(税抜): 酒類会員のみ公開
名水伏水と国産米のみを使用。黄桜独自の「純米辛口酵母」により、辛口ながらコクのある深い味わいを実現。更に、旨み・香りの高い「純米吟醸酒」を30%合わせることで、奥深い味わいとなりました。「納得の辛口」です。
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名水伏水と国産米のみを使用。黄桜独自の「純米辛口酵母」により、辛口ながらコクのある深い味わいを実現。更に、旨み・香りの高い「純米吟醸酒」を30%合わせることで、奥深い味わいとなりました。「納得の辛口」です。
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2種類の黄桜きりっと酵母が「清酒らしい酸味」のコハク酸と「爽快な酸味」のリンゴ酸が含有量増加によるウォッシュ効果で爽やかな酸味による口あたりが、肉料理や揚げ物料理などの洋食をおいしくします。飲んだ後のすっきりとした後味が特長です。
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口当たり柔らかで、後口しっかりとしています。冷からぬる燗まで楽しめる特別純米を、ボトル缶で発売しました。
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HA14酵母(特許酵母)を使用した、しぼりたての純米酒を生のまま低温貯蔵し、火入れ殺菌を1回にすることで華やかに際立つ香りとフレッシュでボディ感のある味わいを両立しました。冷やして注げば、驚きの「フルーティー感」が瑞々しく口中にひろがります。
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生もと造りで醸した辛口の純米酒を吉野杉の酒樽に貯蔵し、一番香りの良い飲み頃を取り出し、瓶詰した本格樽酒。純米酒らしい余韻のあるうまみに吉野杉の爽やかな香りをまとった芳醇な味わいとキリッとしたのど越しが特徴です。
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生もと造りで醸した辛口の純米酒を吉野杉の酒樽に貯蔵し、一番香りの良い飲み頃を取り出し、瓶詰した本格樽酒です。純米酒らしい余韻のあるうまみに吉野杉の爽やかな香りをまとった芳醇な味わいとキリッとしたのど越しが特徴です。
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生もと造りで醸した辛口の純米酒を吉野杉の酒樽に貯蔵し、一番香りの良い飲み頃を取り出し、瓶詰した本格樽酒。純米酒らしい余韻のあるうまみに吉野杉の爽やかな香りをまとった芳醇な味わいとキリッとしたのど越しが特徴です。
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お客様の評価の高い山田錦を使用した純米酒。フルーティな香りと、山田錦特有の贅沢な味わい、すっきりしたあと味が特徴です。
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お客様の評価の高い山田錦を使用した純米酒。フルーティな香りと、山田錦特有の贅沢な味わい、すっきりしたあと味が特徴です。
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米の旨味を引き出した軽快でなめらかな口当たりが特徴のすっきりしたキレおある純米酒。まろやかな味わいを活かす為には、あまり冷し過ぎず又、燗にも楽しめます。
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出来たままの風味とコクの無濾過純米酒。杜氏が丹精込めて育て上げた立ての純米酒を一切濾過せず詰めました。無濾過でしか味わえない風味とコクをお楽しみください。淡麗な酒とはひと味違った香味、複雑さと深さが魅力。
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シルクのようになめらかな口あたりの辛口純米酒。兵庫県産米山田錦100%の旨味を生かした、きめ細やかな味わいとスムーズな切れ味の特別純米酒です。
販売価格(税抜): 酒類会員のみ公開
日本屈指の銘水である霊峰富士の御前水で仕込みました。香りはおだやかで爽やかな酸味と円やかな旨味が バランス良く調和します。スッキリとしたキレが良い食中酒です
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名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水と山梨県産の米で醸した、爽やかな純米酒。口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりした喉越しで、やや辛口の味わいに仕上げました。
販売価格(税抜): 酒類会員のみ公開
名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水と山梨県産の米で醸した、爽やかな純米酒です。口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりした喉越しで、やや辛口の味わいに仕上げました。
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名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水と山梨県産の米で醸した、爽やかな純米酒です。口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりした喉越しで、やや辛口の味わいに仕上げました。
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ヘビーユーザーだからこそ、身体を気遣うもの。「無添加米だけ」は、そんなお客様への思いやりをお手頃価格で実現しました。
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美しい緑と最も酒造りに適した名水(だいご山系伏流水)と地元八王子産の米を使用して、じっくり仕込み揚げた純米酒。東京土産・八王子土産としても最適。
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特別の酵母で仕込んだ本格的な辛口酒。日本酒度+10度。 きっちりとしまった飲み口、純米故のコクが、きれの良さを得て、一層引き立ちます。
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