純米酒

米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みを行っています。軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。

名水伏水と国産米のみを使用。黄桜独自の「純米辛口酵母」により、辛口ながらコクのある深い味わいを実現。更に、旨み・香りの高い「純米吟醸酒」を３０％合わせることで、奥深い味わいとなりました。「納得の辛口」です。

口当たり柔らかで、後口しっかりとしています。冷からぬる燗まで楽しめる特別純米を、ボトル缶で発売しました。

HA14酵母（特許酵母）を使用した、しぼりたての純米酒を生のまま低温貯蔵し、火入れ殺菌を１回にすることで華やかに際立つ香りとフレッシュでボディ感のある味わいを両立しました。冷やして注げば、驚きの「フルーティー感」が瑞々しく口中にひろがります。

生もと造りで醸した辛口の純米酒を吉野杉の酒樽に貯蔵し、一番香りの良い飲み頃を取り出し、瓶詰した本格樽酒。純米酒らしい余韻のあるうまみに吉野杉の爽やかな香りをまとった芳醇な味わいとキリッとしたのど越しが特徴です。

生もと造りで醸した辛口の純米酒を吉野杉の酒樽に貯蔵し、一番香りの良い飲み頃を取り出し、瓶詰した本格樽酒です。純米酒らしい余韻のあるうまみに吉野杉の爽やかな香りをまとった芳醇な味わいとキリッとしたのど越しが特徴です。

生もと造りで醸した辛口の純米酒を吉野杉の酒樽に貯蔵し、一番香りの良い飲み頃を取り出し、瓶詰した本格樽酒。純米酒らしい余韻のあるうまみに吉野杉の爽やかな香りをまとった芳醇な味わいとキリッとしたのど越しが特徴です。

お客様の評価の高い山田錦を使用した純米酒。フルーティな香りと、山田錦特有の贅沢な味わい、すっきりしたあと味が特徴です。

お客様の評価の高い山田錦を使用した純米酒。フルーティな香りと、山田錦特有の贅沢な味わい、すっきりしたあと味が特徴です。

米の旨味を引き出した軽快でなめらかな口当たりが特徴のすっきりしたキレおある純米酒。まろやかな味わいを活かす為には、あまり冷し過ぎず又、燗にも楽しめます。

出来たままの風味とコクの無濾過純米酒。杜氏が丹精込めて育て上げた立ての純米酒を一切濾過せず詰めました。無濾過でしか味わえない風味とコクをお楽しみください。淡麗な酒とはひと味違った香味、複雑さと深さが魅力。

日本屈指の銘水である霊峰富士の御前水で仕込みました。香りはおだやかで爽やかな酸味と円やかな旨味が バランス良く調和します。スッキリとしたキレが良い食中酒です

名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水と山梨県産の米で醸した、爽やかな純米酒。口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりした喉越しで、やや辛口の味わいに仕上げました。

名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水と山梨県産の米で醸した、爽やかな純米酒です。口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりした喉越しで、やや辛口の味わいに仕上げました。

名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水と山梨県産の米で醸した、爽やかな純米酒です。口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりした喉越しで、やや辛口の味わいに仕上げました。

ヘビーユーザーだからこそ、身体を気遣うもの。「無添加米だけ」は、そんなお客様への思いやりをお手頃価格で実現しました。

特別の酵母で仕込んだ本格的な辛口酒。日本酒度＋１０度。 きっちりとしまった飲み口、純米故のコクが、きれの良さを得て、一層引き立ちます。

風土感のある純米酒。コクのある旨味、燗もいける。

厳選した米を５８％まで精米して醸した特別純米酒。まろやかでコクがある酒です。

新潟県産酒米の最高峰「五百万石」を５８％迄精白し造った特別純米酒。まろやかで味わい深い。

日本酒の旨みを凝縮した濃厚な味わいの中に果実のようなさわやかな旨味と後味のやわらかい純米酒です。

福島県産米を１００％使用し、独自の「もやし（麹菌）」で仕上げた純米生貯蔵酒。こだわり派好きの集まる酒席におすすめ。味わいもバストライザーによる火入れ（瓶詰後殺菌）を行うことにより香りと風味を封じ込め、酒質が格段に向上しました。

「菊水の純米酒」は香りよりも味を重視した飲み応えのある濃醇タイプ。酸度がやや高くまろやかな風味なので、濃厚でコクがあります。

極上吉乃川販売登録店限定販売。地元で契約栽培された「五百万石」を使用して醸し出したこだわりの特別純米酒。口当たりなめらかな米本来の旨みと香りが生きる、ふくらみのある出来映えです。

すっきりと軽快な味わいの中に、純米酒らしい豊かなコクを堪能できる飲み飽きしないお酒です。

伝統的な生もと造り。軽めでなめらかな純米酒。お燗あがりする。

米だけの酒は、こだわりと値ごろ感をあわせもったワンランク上のパック酒です。美洗米、使用でさらに美味しくなりました。

熟成による濃い山吹色をした、山廃仕込の濃厚な香りと酸味の調和が楽しめる個性豊かな純米酒です。

低温熟成させた純米酒。米の旨味をいかした、まろやかで、後味の良い酒。冷からお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。

全量魚沼産の米を使用して仕込んだ淡麗辛口の純米酒。さらりとした味わいとほど良い旨み。