中華料理の素

香り、旨み、辛さと痺れ。「五感」で愉しむ麻婆豆腐です。�@こだわりぬいた「中華醤の黄金比」：甜麺醤、熟成豆板醤、豆鼓を絶妙にブレンド。�Aとことん突き詰めた「特製辣油」：花椒の痺れとスパイスの香りが溶け込みます。

半世紀余り、家族皆の抜群のおいしさを追求してきた「Cook Do」が、自分が楽しむ食卓における驚き・感動だけを考え、喫食前・調理中の湧き上がる期待感醸成とその期待を超える品質による喫食後の満足感を実現するため、“味わい”と“外観”に振り切った史上最高品質の「Cook Do」中華合わせ調味料です。

半世紀余り、家族皆の抜群のおいしさを追求してきた「Cook Do」が、自分が楽しむ食卓における驚き・感動だけを考え、喫食前・調理中の湧き上がる期待感醸成とその期待を超える品質による喫食後の満足感を実現するため、“味わい”と“外観”に振り切った史上最高品質の「Cook Do」中華合わせ調味料です。

本場韓国の製法に学び、韓国産唐辛子と豆味噌を絶妙な配合でブレンドした、豊かなコクと深みのある辛味の調味料です。韓国定番料理だけでなく、肉野菜炒めの味付けや各種タレの風味づけなど、さまざまなお料理に幅広くお使い頂けます。

本格中華料理に欠かせない、中華調味料です。料理に豊かなコク味や風味・香りを付与する機能があり少量お使いいただくだけで、本格中華の味わいが簡単にお楽しみいただけます。良質の赤みそをベースに、そら豆みその豊かなコクと一番しぼりごま油の豊かな香りを活かして作った本格中華甘みそです。回鍋肉（ホイコーロウ）や麻婆豆腐（マーボドーフ）などの調味に、野菜や包みメニューのつけみそとしてもおいしく召し上がれます。

そら豆麹と辣醤を合わせて１カ月熟成発酵し、味の素独自のコク味原料、豆味噌、ガーリックを絶妙にブレンドした辛さの中にも強いコク深さがある本格的な本格熟成豆板醤です。

豆腐を入れて電子レンジで加熱するだけで本格的な肉豆腐が楽しめます。電子レンジで調理できる専用パウチです。

野菜のうまさを引き出したチキンベースの顆粒状ガラスープとなります。 化学調味料無添加。あらゆる料理の下味付けにご使用ください。

タイチャーハンが簡単に作れる合わせ調味料。オールインワンだから、ご飯とお好みの具材（挽き肉やシーフード）を一緒に炒めるだけで、食欲そそる程よい辛さのタイチャーハンの完成！

レンジ調理を活かした辣油や花椒油などの香味油の香りがしっかり感じられ、レンジ調理でもソースが豆腐に絡み、ご飯が進む味わいです。

蒸した大豆を発酵させたもので、独特の風味と塩味があります。まろやかなコクと豊かな香りが料理の味に奥行きをもたらします。

味のベースは、花椒（中国山椒）のしびれ、唐辛子の辛さに加え、ねりごまを加えた怪味（かいみ）味。コク、うまみ、刺激の三重奏で、かけるだけで家庭の食卓を盛り上げること間違いなし！重慶の街場で食べるような、親しみやすくパンチの効いた味わいは、ゆで鶏にはもちろん、和え麺や冷ややっこのたれなど使い道いろいろ。旅情を誘う味わいをお楽しみください。

薄切りにした豚肉ときゅうりにかけるだけで、四川料理の前菜の定番「雲白肉」が手軽に作れます。複数の香辛料を加え、甘く濃厚に仕立てた特製の甜??と鮮烈な香りの辣油の組み合わせが味の決め手です。

新たに、たけのこと長ネギを加えて具材を増量。 野菜と国産牛が入った、具だくさんの辛口スープです。

卵を入れて電子レンジで加熱するだけで本格的なふんわりかに玉が楽しめます。電子レンジで調理できる専用パウチです。

豆腐を入れて電子レンジで加熱するだけで本格的な麻婆豆腐が楽しめます。電子レンジで調理できる専用パウチです。

茄子を入れて電子レンジに加熱するだけで本格的な麻婆茄子が楽しめます。電子レンジで調理できる専用パウチです。

コク深くまろやかな味わいが特長のオイスターソース。ほどよいトロミで素材になじみやすく、バランスの整った味付けができるので、炒めものやいつもの中華メニューが簡単にワンランク上の味付に仕上げられます。

鶏だしの旨みに、ごま油と生姜の風味を効かせ、コクのある味わいに仕上げました。唐辛子不使用なので、お子様もおいしく召しあがれます。

甜麺醤とオイスターソースのコク深い旨みに、香味野菜（生姜、にんにく）の香りと唐辛子の程よい辛みを効かせ、風味豊かな味わいに仕上げました。

トウチ醤と豆板醤の深みのある辛みに、花椒の香りを効かせた、本格的な味わいに仕上げました。

トウチと甜麺醤のコク深い味わいをベースに、黒酢、香味野菜（にんにく、生姜）の香りを効かせた、濃厚な味わいに仕上げました。

オイスターソースとホタテの旨みに、香味野菜（生姜、にんにく）の風味を効かせた、コクのある味わいに仕上げました。

５０年の感謝を込めて５０％増量した、うま味調味料無添加のやさしい味わいのガラスープです。

卵3個で作る中華そうざいの素です。卵と混ぜて焼く「かに玉の素」は、たけのこ・にんじん・かに肉・かまぼこ・きくらげ・しいたけ入り。「あんかけの素」はグリンピース入り。かに玉もあんかけもフライパンひとつで作れるので、具だくさんであんかけたっぷりのかに玉が簡単にできあがります。おかずとしてはもちろん、ご飯にのせて天津丼にしてもおいしく召し上がれます。

健康素材である「ニラ」と「玉子」で簡単に作れる栄養満点の玉子惣菜です。通年安価ニラだから経済的に手軽に作れます。

こだわりの鶏ガラスープと豆板醤に鶏油（チーユ）を効かせた、生姜とにんにくの風味が香り立つ、濃厚な鶏白湯味です。

コクのあるだしをベースに、本場韓国製造のコチュジャンをきかせた、ピリッと辛い食欲をそそる一品です。（辛さの程度は、５段階中４の中辛です。）

厳選したキムチとコチュジャン、牛だしのうま辛い味わいに、にんにく、ごま油の風味感じる、ごはんと相性抜群のビビンバ風メインおかずの素です。（辛さ：中辛４）

甘辛醤油をベースに、リンゴピューレの甘みや本場韓国製造のコチュジャンの辛味が効いたプルコギの素です。また、肉をソースに漬け込まなくても味が染み込みます。（辛さの程度は、５段階中３の中辛です。）