中華料理の素

香り豊かなオイスターソース、ごま油の風味、貝柱のうま味が効いています。肉、海鮮、野菜の彩り豊かな栄養バランスの良いメニューです。

3種のごま(練り、すり、切り)を増量し、ごまの風味が格段にアップした、本格中華の棒棒鶏の素です。

オイスターソースをベースにしょうが・にんにく・ごま油を増量しました。豆板醤のピリッとした辛味が特徴の中華メニューです。

厳選されたオイスタ―ソースと甘みのあるこだわりの醤油をベースに、香味野菜や香辛料を絶妙に配合した液体調味料です。シェフが中華鉄鍋で炒めた時の香りを独自技術で再現しているので、焼きそばや肉野菜炒めなど中華料理店で人気の炒めメニューは、家庭でも手軽に調理できます。

旬の白菜がおいしく食べられる、中華のクリーム煮。クリームのコク、干し貝柱のうま味が特徴のごはんにも合う、あったか煮込みメニュー。季節限定。

ブロッコリーと海老に卵を加えてフライパンで煮るだけで、たんぱく質と野菜のバランスの良いおかずを簡単に作ることができます。手作りしづらい海鮮だしのうま塩あんかけと、ブロッコリー・海老との相性が抜群です。

丸鶏がらスープのおいしさはそのままに塩分を40％カットした、本格鶏がらスープの素です。スープはもちろん、炒めものなど幅広く使えます。

松の木の種子のカラをむいたもの。焼き菓子、炒め物、スープ等には、そのまま使用ください。古来中国では長生木老薬として用いられています。

旨みを極限まで追求するため、一から素材を独自に配合した特製の合わせ調味料です。特製中華みそ、きざみトウチが織りなす奥深いコクと風味をお楽しみください。

旨みを極限まで追求するため、一から素材を独自に配合した特製の合わせ調味料です。四川花椒、熟成唐辛子が織りなす鮮烈な辛みとコクをお楽しみください。

旨みを極限まで追求するため、一から素材を独自に配合した特製の合わせ調味料です。特製中華みそ、熟成唐辛子が織りなすコクと旨みをお楽しみください。

中華料理に欠かせない万能中華スープの素です 味覇は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。その味覇の新商品、海鮮味覇は新鮮なエビをベースにあさり、昆布、オイスターなどを合わせた魚介の旨みがたっぷりの万能調味料です。海鮮スープやパスタ、海鮮粥など様々な料理にご使用頂けます。

鎮江香酢ならではの濃厚な風味とまろやかな酸味が素材のうまみをより一層引き立てます。

素材の旨味を最大限に引き出すため、オイスターソースの風味をベースに優しい味付けに仕上げました

唐辛子と香り豊かな花椒の風味広がる上品な辛味の麻婆豆腐です。化学調味料は使用しておりません。