香辛料

韓国料理に欠かせない辛みそです。ほのかな甘味と奥深い辛味を持ち合わせている、日本人向けにアレンジしたコチジャンです。化学調味料・保存料無添加。

台湾で好んで使われる調味料です。魚介の旨みと程よい唐辛子の辛味、香辛料が効いた深い味わいが特徴です。

炒め物、和え物、煮込み、薬味など幅広いお料理にお使い頂けます。

唐辛子・にんにく・玉ねぎ・ピーナッツ・クミン・花椒など数種類の中華スパイスで味付けし、辛いけれども後引く美味しさとザクザクした食感が新しいシーズニングです。揚げたチキン等にまぶしてお召し上がりいただけます。

高知県馬路村産の天然ゆず皮を50％も配合した香り高い高級七味。ゆず皮の香味成分のある表皮だけを使用していますので特にゆず香が強いのが特長です。

食後消臭処理をしたにんにくを使用。食後3・4時間でにんにく特有のニオイが気にならなくなります。香りと旨味はそのまま使いやすいペースト状。マナーやエチケットを気にせずご使用できます。食後消臭効果の工程で野菜から抽出しました液を使用し、にんにく臭を包み込みます。現在製造特許申請中。

６種類の香辛料を胡麻油で煮出した辛みと旨みの胡麻ラー油です。絶妙なバランスで配合した唐辛子・ブラックペッパー・にんにく・ねぎ・山椒・八角を香り高い一番搾り胡麻油で煮出しました。

九州名産ゆずこしょうをもっと手軽に、そして幅広い料理に合うように厳選したお酢とブレンドし液体にしました。

与謝野町の大地で契約栽培した唐辛子です。

オリエンタルタイプの辛味の強いからし種子のみを使用しています。独自の製法にこだわり、からし種子を製粉しました。強い辛味とからしの風味が生きています。本品を水又は微温湯（40〜60℃）で練ると辛味が出ます。

丁寧にみじん切りした「生のにんにく」と「ローストした香ばしいにんにく」をなたね油で包んで良質な風味を活かして仕上げています。刻む手間が無く使いたい時にすぐ使えて、包丁やまな板ににんにくの臭いも付着せず、洗い物の手間も省ける便利な商品です。

弊社独自の７種の素材（ごま、しょうが、のり、唐辛子、ねぎ、山椒、柚子皮）を使用した、しっとりと半ウェット状態に仕上げた「味付け七味」です。素材それぞれの味や香りを生かす為、なたね油でコーティングし、砂糖、食塩等シンプルな調味料で仕上げていますので、うどん・そば等の麺類や鍋物・汁物・焼き鳥等の薬味には勿論、そのままご飯やお弁当、おにぎりに、サラダや肉料理・魚料理のトッピングにもおいしくお使い頂けます。

厳選したなたね油とごま油と、色合いの良い粗挽き唐辛子で抽出した鮮やかな色のラー油に、香ばしいフライドガーリックとフライドオニオンをたっぷり加えました。そのまま食べる事もできる、旨さと食感を楽しむラー油です。

厳選した唐辛子から自社で丁寧に抽出したラー油に、唐辛子、フライドガーリック、フライドオニオンを加えた辛くて香ばしい食べるラー油です。チャーハン、餃子、ラーメンなどひとかけするだけで刺激的な辛味がいつでもお楽しみいただけます。

海老xレモングラスx唐辛子の旨さと香り、しびれる辛さがつまったオイル。

１８４０年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。カシスの甘い酸味が加わったややマイルドな風味のカシスマスタード。

１８４０年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。白ワインとスパイスの豊かな風味な種入マスタードです。

１８４０年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。バジルのフレッシュな香りのマスタード。

唐辛子、陳皮、黒胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜の７種類を原料として、古来不変、厳選された原料を独特の製法により調合したものが、八幡屋礒五郎の七味唐からしです。秘伝の調合により香りの中にも辛さが引き立ち、創業以来愛され続ける定番商品です。

独自の製法により調合された七味は、すっきりとした辛みと際立つ香りが特徴です。

爽やかな香りとピリッとした辛味のある国産の山椒を水煮にしました。青魚を煮る時に入れると魚の臭みも取れ又、丼物、煮物の薬味、おろし和え昆布などの佃煮に入れたり、色々な料理の味を引き立たせます。