和風調味料

かつお、さばをベースにした和風だしです。塩、醤油が入っているのでお吸い物・煮物など、基本的な味付けがいりません。和風・洋風をとわずに、どなたでも簡単に、料亭の味・プロの味がご家庭で味わえます。

あごは長崎県沖合、昆布は北海道産など、国産の素材にこだわり、だしの旨みを最大限に活かせるよう素材にあわせて挽き方を変えています。

塩分を適度に含んだ波風の中、じっくりと天日干しにしてさらに旨みをぎゅっと凝縮させて仕上げます。あごやかつお節、昆布など6種類のだし素材の他、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。

かつお節本来の風味を活かしたおいしいだしが手軽にとれる1袋使い切りタイプのだしの素です。

長崎県産のあご（飛び魚）をはじめ、さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の6種類のだし素材をブレンドしました。さらに、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。また、ティーバッグの袋を破って炒め物や炊き込みご飯などの調味料として使えば、 旨みとコクが格段に引き立ちます。

【コクと旨みと照りで料理の味が決まります】　「おいしい煮魚が作りたい」　そんな想いにお応えしてできた割烹がえしは、魚だけでなく、肉や野菜との相性もよく薄め方を変えるだけで和え物、煮物、炒め物などいろいろな料理に使えます。上品な甘さとコクと旨みまた、きれいな照りも出せる人気の万能たれです。

香り、コク・味わいそれぞれに優れた３種のかつお節を使用した、”香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、みそ汁をはじめ煮物・鍋物などの様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕

日高産の根昆布を主原料にした「北海道根昆布だし」。煮物にはもちろん、鍋、味噌汁などに加えるだけで素材本来の味とうまみを引き立てます。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し当社独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し当社独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

香り、コク・味わいそれぞれに優れた３種のかつお節を使用した、”香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕上がります。

鰹節、煮干、昆布、椎茸、あじをミックスした自慢のだしです。みそ汁、鍋物、おでん等の料理にご利用ください。自然の味をお楽しみください。

かつお節職人が燻し分けた３種のかつお節をふんだんに使い、更に「やさしお」のおいしく減塩する技術を使うことで、「ほんだし」のおいしさそのままに５０％減塩にしました。濃厚なかつおだしのコクと味わいで、料理をおいしく仕上げます。

香り、コク、味わいに優れた和風だしの素です。

化学調味料・防腐剤・エキス分は一切使用せず、本来のだしの味を引き出せるように環境に配慮した無漂白ペーパーフィルターでだしパックにしました。使用原料は出来るだけ地元九州の素材を使いだしの旨味は引き出す。

鰹節の深い味わいに昆布のまろやかさを加えて、風味豊かな顆粒タイプのだしの素に仕上げました。みそ汁をはじめいろいろなお料理に幅広くご利用ください。

じっくり煮込んだお肉と香味野菜のコクがギュッと詰まった洋風スープの素です。お好みの肉や野菜と一緒に煮るだけで、いつものスープや煮込み料理などが、一層おいしくなります。

天然素材の香り、風味調味料のうま味を引き立てました。だし汁は調味料不要で簡単便利なティーバック方式です。

和食のだしとして人気のあご煮干しを遠赤焙焼して粉末にし、かつおエキス、こんぶエキス、しいたけエキス、調味料と合わせて、風味豊かなだしに仕上げました。１５０ｇ×２袋で業務用にもぴったり。顆粒状で溶けやすい。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた３種のかつお節を使用した“香り高く一番おいしいだし”。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し当社独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

枕崎で作ったかつお節と、北海道産の真昆布をそれぞれ100%使用し、バランスよく合わせた、豊かな香りとまろやかな味わいの和風だしの素です。

特別感、本格感のある素材をたっぷり使った「だし調味料」です。だしの豊かな香り・風味・味わいを楽しむよう、あえて食塩を少なくしています。さまざまな料理に加えるだけでいつものメニューや身近な食材がワンラン上のおいしさに仕上がり、ちょっとした贅沢感や料理のレパートリーが広がる楽しさが味わえます。

特別感、本格感のある素材をたっぷり使った「だし調味料」です。だしの豊かな香り・風味・味わいを楽しむよう、あえて食塩を少なくしています。さまざまな料理に加えるだけでいつものメニューや身近な食材がワンラン上のおいしさに仕上がり、ちょっとした贅沢感や料理のレパートリーが広がる楽しさが味わえます。

さば節特有のこいだしに、かつお節の香味が加わり、コクのあるだしがとれます。味噌汁、煮物、鍋物、めんつゆ等にご使用ください。

「ほんだし いりこだし」は、瀬戸内海のいわしを新鮮なうちに煮て、乾燥させたいりこ粉末を100%使用したいりこだしの素です。いりこならではの甘く豊かな香りと、しっかりとしたコクが生きています。

「お塩控えめの・ほんだし」は、「ほんだし」のおいしさそのままに、塩分を30%カットした和風だしの素です。職人が燻し分けた3種のかつお節をふんだんに使い、更に「やさしお(R)」のおいしく減塩する技術を使いました。

深く燻したかつお節を使用した、しっかりとした味わいの和風だしの素です。かつおの中骨から作ったカルシウムがだしに入っているので、みそ汁１杯分（１ｇ）で約５０ｍｇのカルシウムが簡単に摂れます。アレルギー物

くせがなく、まろやかなだしなので、野菜や魚介などあらゆる素材との相性がよく、素材の持ち味をいかしておいしくします。特に、野菜の煮物、炊き込みご飯をはじめ、鍋物や浅漬けなどがおすすめです