味噌

マルダイ味噌「無添加 歳月」の750gタイプ。よりお求めやすくなりました。原料米は国産米を100%使用。香り高い風味と豊かな味わいが特長です。

昔ながらの深いコクと豊潤な風味を有する美味しい味噌をお探しのお客様に送るマルマン最高級味噌。南信州の松川高原蔵でじっくりと低温で熟成させた2年熟成みそ。原料は信州産大豆、国産コシヒカリ米、国産大麦を使用。山菜の具沢山味噌汁から、焼きおにぎりにもおススメです。

食品添加物一切無添加、酵母が生きています。国産米１００％・天日塩使用の中辛みそ。

食品添加物一切無添加、酵母が生きています。国産米１００％、天日塩使用の中辛みそ。仕込水に中央アルプス山系、日本の名水百選<猿庫の泉>の原水を使用しています。

原料を厳選し、本物の味を求めて醸造した信州赤系中辛口のみそです。 醸造方法のちがうみそをブレンドすることで、天然醸造の香味深さと温醸造のうまみが生きてます。 昔ながらの香味深い懐かしい味をお楽しみください。

低温長期熟成した味噌中甘口、8割麹塩分11.5%。

国産有機原料を使用し蔵に代々伝わる木桶に仕込み熟成させました。まろやかなコクのある長期熟成みそです。

あさりの旨みがおいしい風味豊かなおみそ汁です。

７種の具材（じゃがいも、豚肉、大根、にんじん、玉ねぎ、ごぼう、こんにゃく）が入ったコクのあるとん汁です。

国内醸造の味噌に小豆島醸造の醤油もろみを合わせ、瀬戸内産の煮干いわしを加えて味を整えました。ちょっと甘口で日本人の舌にどこか覚えのあるシンプルで懐かしい味わいです。

豆腐、わかめ、ねぎが入ったカップみそ汁です。絹ごし豆腐のなめらかな食感と、枕崎産鰹節、昆布、煮干の3種類のだしがおいしさのポイント。

長ねぎとわかめが入ったカップみそ汁。長ねぎのシャキシャキ食感と、枕崎産鰹節、昆布、煮干の3種類のだしがおいしさのポイントです。

焼きもみ海苔、お麩、ねぎが入ったカップみそ汁。海苔の風味と枕崎産鰹節、昆布、煮干の3種類のだしがおいしさのポイントです。

1杯でしじみ70個分相当のオルニチンが摂取できるみそ汁です。味噌をそのままフリーズドライしているから、味噌本来の風味を長く美味しく味わえます。

14割こうじの減塩甘口タイプの米糀みそ。当社比で25％減塩しました

玄米糀を使用した「玄米みそ」です。 玄米の香ばしい味が際立っています。

ごま油でじっくり炒めたにんにくと鶏むね肉を、こくのある会津味噌に混ぜ込み、仕上げに煮干し粉を加えた具だくさんの調理味噌です。白米だけではなく生野菜の付け合わせや、焼物・揚物の調味料など、さまざまなメニューでお楽しみいただけます。

米味噌と豆味噌を調合した赤だしのお味噌です京風のやや甘口の赤味噌ですので、味噌汁はもちろん田楽味噌、味噌だれ等にもお使い頂けます。

良質の原料、地下水を使い２１６年間の伝統の技術で醸造された白味噌の発祥の地、本場京都の料理用高級白味噌です。

源泉された北海道産大豆、米、食塩を原料とし、一切の添加物をしようしていません。香りと味を大切に造り上げた、まろやかな風味の無添加味噌です。

甘口タイプの金山寺味噌です。 あったかいごはんにのせたりきゅうり等野菜につけてお召し上がりください。

国産大豆。国産米を使用。白麹特有の旨味・甘味を醸し出し、加熱をしない中甘口の無添加生みそです。

国産大豆・国産米を100%使用した、天然醸造の無添加味噌です。

熟成田舎みそと天然醸造味噌をブレンドした合わせみそに、カツオだし、昆布だし、アゴだしを加えました。 三種のだしによる、深みのある風味と味をお楽しみいただける本格だし入りみそです。

熟成田舎味噌と天然醸造味噌をブレンドした合わせみそに、カツオだし、昆布だし、アゴだしを加えた三種のだしによる、深みのある風味と味をお楽しみいただける本格だし入りみそです。

豊かな旨味の上質な天然醸造みそに、厳選した２種類のかつおだしを絶妙なバランスでブレンドし、かつお風味をより際立たせました。 まろやかでコクのある味わいに加え、かつお独特な香りと旨味が口いっぱいに広がります。

信州八ヶ岳山麓の醸造蔵で、伝承の三段熟成で造った芳醇な味と香りの減塩田舎みそです。スパウト付きで使いやすくなっております。

秋田県産白目大豆とコシヒカリ米(国産)を使い八ヶ岳醸造蔵でじっくり熟成した芳醇な味です。

伝承の三段熟成の醸造法で造った長熟味噌と、芳醇な天然みそをブレンドした田舎味噌の決定版です。