みりん風調味料

清酒「ねのひ」の醸造技術を活かして米・米麹・食塩で造った料理酒です。米本来の旨みとコクが当社従来品の３倍含まれています。

清酒「ねのひ」の酒造技術を活かして醸造された醸造調味料。煮物、焼き物、つゆやたれなど、素材を問わずあらゆる料理に使うことができます。

盛田の酒造り技術を生かして醸造した純米料理酒です。安心・安全の国産原料を使用しています。黄金色の液色はお米のうまみ成分である「アミノ酸」が作り出す色で、米由来の旨み（コク）により料理を味わい深く仕上げました。

原材料に有機米、有機砂糖を使用して作られた有機ＪＡＳ認定のみりんタイプです。清酒「ねのひ」の酒造技術を活かした米由来の発酵醸造からできた旨みが、お料理の味わいを深めます。

肉や魚の生臭みを消し、素材の持ち味を引き出し、料理に上品な甘みとテリ・ツヤを与えます。