つゆ（万能つゆ）

かつおの旨味たっぷりのつゆに、こだわりのごま2種類(練りごま・すりごま)、信州みそを加えて仕上げた田舎風ごまみそつゆです。

昆布だしを中心に、かつおだしを加え、まろやかでコクのある味に仕上げたお得な3倍濃縮つゆ。めん類のつけ・かけから煮ものなど「だし」が決め手のお料理に幅広く使えます。

かつおで2回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた追いがつおつゆです。かつおだしの効きにこだわり、旨みだしと香りだしの2つのだしに、きめ細やかに挽いたかつお節を加えました。かつおだしが効いているので、そうめんや冷うどんなど、冷たい麺料理をおいしく召し上がっていただけます。(ストレートタイプ)

かつおで２回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。（濃縮２倍タイプ）

自社炊き出しの鰹一番だしを使い確かな技で作り上げた濃厚つゆです。鰹のうまみたっぷりの上品でまろやかな風味をお届けいたします。だしにはエキス類を一切使用しておりませんので希釈してもしっかりだし感が残ります。麺類のつゆにはもちろん、各種和風料理の調味料としての汎用性も訴求致します。既存の１Ｌではつかみきれない潜在需要獲得のための商材としてご提案いたします。

美味しさはそのままに塩分を控えめに仕上げました。厳選した素材で炊き出した一番だしの上品な風味をご賞味ください。

濃縮4倍つゆ、鰹と昆布の合わせだしとかえし醤油でしかりとした旨みがあり、めんつゆから煮炊き、つけかけに幅広くご使用いただけます。

風味豊かなかつおぶしだしエキスをたっぷりと使い、味に深みと伸びのある料理用つゆに仕立てた、３倍濃縮の料理用つゆ。鰹の風味が既存の「２倍濃縮」よりも更に豊かに。厳選された鰹節の一番だしをたっぷりと使い、昆布だしと合わせ味に更なる深みとコクと伸びのある料理用つゆに仕立てました。

塩分と糖質を40％カットした濃縮4倍のつゆです。かつお節、まぐろ節、いわし節、そうだかつお節、羅臼昆布の5種類のだしに、だしの風味を引き立てるしょうゆを合わせました。だし原料を当社の濃いだし 本つゆの1.5倍以上使用することで、これまでより濃厚で深いコクと旨みのある味わいにしました。だしとしょうゆの豊かな風味で、塩分・糖質オフをしながら、おいしく深い味わいの料理がつくれます。

業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です

かつお節の豊かなだしの香りと旨みが特長の白だしです。塩味まろやかで素材の味・色を活かし、だしの効いた料理が手早く仕上がります。持ちやすく、量の調節が簡単な「くびれプッシュボトル」で使いやすさにもこだわりました。

北海道産真昆布のだしをたっぷりと使用しました。まろやかな味わいで、どんな麺にもよく合います。そうめん、ざるそば、ざるうどんのつゆとして、うすめずそのままご使用いただけるストレートタイプです。

小豆島産の本醸造しょうゆに厳選した鰹、うるめいわし、さばのだしを合わせてつくった旨味たっぷりの濃縮つゆ。しょうゆのかわりから煮物や丼ものまで幅広くご使用頂けます。醤油の原料には遺伝子組換えでない脱脂加工大豆・大豆を使用しています。濃縮3倍。

鰹・昆布・椎茸の旨味たっぷり、古来江戸時代を思い出す名代万能つゆです。

薫り豊かな鰹の一番だしを北海道産昆布の旨みでひきたてたまろやかな２倍濃縮つゆ。麺類はもちろん煮物・丼物・天つゆ・鍋物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。軽量で使いやすいＰＥＴボトル入りです。

鰹節、昆布に加え、むろあじ、宗田かつお、いわし、さば、まぐろのうま味を合わせた、厚みのあるまろやかな合わせだしです。だしを生かす濃口しょうゆをはじめ、3種類の醤油を特製ブレンドしました。薄めても味の伸びが良く、そのまま使っても濃すぎない、だしのうまく、そのまま使っても濃すぎない、だしのうま味が引き立つおいしさです。4倍濃縮なのでめんつゆをはじめ、煮物、炒め物、焼き物、あえ物など、お料理に合わせて使えます。

かつおで２回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。（濃縮２倍タイプ）

醤油・鰹だし・甘みを絶妙に合わせた、一流の料理人が認める「本格料理だし」です。八方いろいろな料理の味のベースとしてお使いいただけます。余計なものに頼らず、素材本来のおいしさにこだわりました。

焼あご原料から引き出した、焼あごのかおりと旨みが豊かなめんつゆ、温うどん、そうめんといった麺類から、煮物、鍋物といった和食メニューまでおいしく召し上がっていただけます。（４倍濃縮タイプ）

醤油、鰹だし、甘みを絶妙に合わせた、一流の料理人が認める「本格料理だし」。八方だしは、いろいろな料理の味のベースとしてお使いいただけるように、「香味三段製法」で引き出した本格的な鰹だしの香りと旨みが特徴です。

だしを活用し、塩分40％カットを実現。カネソ22のだしパックによる【だしのうま味】を効かせることで、塩分10.5%と通常のこいくちしょうゆ（塩分17.5%）に比べ、塩分40％カットのだしつゆを実現しました。これ１本で味が決まります。

和風、洋風、中華いろいろなお料理にご利用いただけます。濃厚タイプなので、めんつゆはもちろん、煮物、鍋物、丼物など幅広くお使いいただけます

業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です。

薄めるだけで味が決まる、鰹一番だしの上品な香りとうま味。

醤油を使わずに複合だしをベースにして、香り高く上品な味わいに仕上げた、白だしですので、味作りの基本としてお使い頂くと素材本来の風味や色合いがしっかりと活きたワンランク上の料理に仕上がります。複合だしとは、自社で抽出した、そうだがつおぶしとかつおぶしの圧削り一番だしに、さばぶしと焼あごのだしを合わせ、さらにちりめん、かつおぶし、昆布、しいたけの旨味エキスを加えたもので、風味は穏やかながらも濃厚な旨味みのあるだしのことです。

厚削り鰹節の一番だしをたっぷり使用した、香りとコクが有ってまろやかな味わいのつゆ。

濃縮４倍つゆ、鰹と昆布の合わせだしとかえし醤油でしかりとした旨みがあり、めんつゆから煮炊き、つけかけに幅広くご使用いただけます。

かつお節の豊かなだしの香りと旨みが特長の白だしです。塩味まろやかで素材の味・色を活かし、だしの効いた料理が手早く仕上がります。

昆布だしを中心に、かつお節、さば節などのうま味をバランスよく配合し、クセがなくまろやかで澄んだ味わいに仕上げた、上品なうす色の濃縮つゆです。うどんのかけつゆ、煮もの、お吸いものなどの色をいかしたいお料理に幅広く使えます。