ドメーヌ・ド・ラ

ポイヤックの協同組合「ラ・ローズ・ポイヤック」のセカンドラベルです。ブドウの平均樹齢は約30年です。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のポイヤックらしい力強さと多様なテロワールが生み出す複雑性を兼ね備えているのは、協同組合が造るワインならでは特徴といえます。

カディヤック・コート・ド・ボルドーAC。1452年に設立した由緒あるシャトーです。栽培比率はメルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン10％。8〜12ヶ月間オーク樽で熟成を施します。しなやかで熟した果実の風味とスパイシーな風味がバランスよく広がり、滑らかで優しい口あたりを楽しめます。年間生産量15,000ケース。WS誌86点。

やや紫がかった澄んだルビー色、ベリー系の果実の香りが特徴的です。タンニンに富み、コクがあり、アフターテイストは素晴らしく調和のとれた味わいを誇ります。

深いルビーレッド色です。煮詰めた果実やベリーのリキュールのような甘い香りで、口当たりは新鮮な野イチゴのようで果実のストレートな味わいが口いっぱいに広がり、後味も長く続きます。2018年リヨン・コンクール金賞受賞しています。

ソーヴィニヨン・ブランがもたらすアロマティックなハーブ香が印象的です。白い花や白い果実のアロマとパイナップルを想わせる爽快な酸のバランスに優れた辛口白ワインです。

縁がやや紫がかったルビー色で、完熟したチェリーやブルーベリーなどの果実や赤い花の香りが特長です。口あたりは優しく、滑らかなタンニンとメルロー主体による果実の味わいが上手くバランスが取れていて全体的にマイルドな印象を覚えます。

メルローの果実味を最大限に引き出すべく細心の注意を払いながら発酵が施された後、11〜18ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。深いガーネット色の中に紫の色合い。熟した赤系果実と黒系果実の香りにトーストのニュアンスが混じりあいます。シャープなアタックの後、滑らかな口当たりがおとずれます。フルーティーさが際立つフィニッシュ。果実の香りが際立ち、柔らかな口当たりの豊かなワインです。

手摘みによる収穫を行い厳選されたブドウから丁寧に造られます。香りは赤い果実のフレッシュさと熟成を重ねたワインのような複雑さを持ち合わせています。口あたりは実にまろやかで芳醇で、味わいに厚みがあり、味付けの濃い料理と好相性です。

ボルドーＡＣ。メルロー61％、カベルネ・ソーヴィニヨン19.5％、カベルネ・フラン19.5％。6ヶ月間の樽熟成がもたらす香ばしい香りとメルローを主体する豊かな果実味が調和し、複雑な味わいを生み出しています。

輝きのある麦わら色で、アロマティックなハーブ香や白い花の香りが印象的です。低温発酵により、すっきりとした味わいのバランスの良いワインに仕上がっています。酸味も穏やかで柔らかい口あたりのワインです。

濃い真紅の外観で、赤系果実とカシスのアロマが印象的です。フルーティーでシルキーな口当たりの良いボルドー赤です。すぐに飲んでも楽しめ、4年ほどの熟成も楽しみな一本です。