アポシックは1933年にアメリカ・カリフォルニア州で創業したE&Jガロワイナリーが所有するブランドです。滑らかな口当たりに煮詰めたジャムのような黒ブドウの凝縮した味わいが広がります。柔らかくシルキーなタンニンにロースト香やバニラ、モカのアロマが感じられ、複雑で豊かな香りに溢れています。しなやかでスムースな味わいは、普段あまりカベルネ・ソーヴィニヨンを飲まれない方や、渋みが強い赤ワインが苦手という方におすすめするカリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ロミオとジュリエットの舞台、イタリア・ヴェローナからお届けするパスクア社のコンセプトワインです。プロセッコを造るのに最も適したテロワールをもつ、ヴェネト州トレヴィーゾ県の土着品種であるグレーラを100%使用しており、シャルマ方式によるフレッシュで繊細な泡が特長で、あらゆるシーンで楽しむことのできる溌剌とした味わいに仕上げています。

ブルーベリーやスミレとほのかなペパーミントの香り。カベルネ・ソーヴィニヨン種の特徴である芳醇なカシスの?味と丸みのあるタンニンで、リッチな果実感と流れる様な余韻を、ゆったりと愉しむ事が出来る上質なワインです。スクリューキャップ。

ピーチやネクタリンのアロマに加え、オーク樽からもたらされるカシューナッツやアーモンドの?ばしい?味が特長です。クリーミーな?当たりとやわらかく続く余韻のバランスが素晴らしいワインです。スクリューキャップ。

高品質なプロセッコを産出することで有名なトレヴィーゾ県のブドウを使用しております。この地域はプロセッコを栽培するには理想的な赤土、石灰岩の地層から成る土壌です。プロセッコの品種グレラの特徴でありますフレッシュさを大事にするため、醸造はシャルマ方式にて行われます。

D.O.C.格付で、クラシコとは、古くからワインを生産していた地域を特定し区別するために使われる言葉で、歴史あるブドウ畑にのみ、その表示が認めらています。色は、ガーネット色に近い、ルビー色です。スグリやチェリーの香りと共に、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。タンニンとのバランスにも優れたワインで余韻も長く楽しめる１本です。

シャルドネ、チャレロ、アルバリーニョをブレンドした、合わせる料理を選ばないフレッシュなオーガニックワインです。桃やネクタリンなどの黄色い果実の複雑なアロマに、メロンや梨、柑橘類、 トロピカルフルーツの香りが広がり、口に含むと黄色い果実や柑橘類の風味が長く続きます。フレッシュでありながら、しっかりとした骨格のある味わいです。

カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラニーリョ、シラーをブレンドしたモダンな味わいのオーガニックワインです。黒スグリ、チェリー、ザクロの豊かな 香りに、スミレや甘草、ココナッツの フレーバー。 口に含むと甘みが広がり、スモーキーな香りと熟した果実の風味の後、赤いベリーを感じます。 豊かな果実味としっかりとした骨格のあるワインです。

「アニマ」とはカタルーニャ語で「魂」を意味します。ワインは食事のお供というスペインでの考えを大切にした、食事に合わせやすく料理の味わいを引き出すために厳選されたブレンドで造られる特別なシリーズです。このワインのフロントラベルに描かれているタイル模様は、1935年建築家のラファエル・マソによって修復されたライマット城の壁の模様にちなんでいます。ラズベリーやイチゴなどの熟した 赤い果実と、トロピカルフルーツが 合わさった複雑な香りが広がります。 シャルドネのエキゾチックな風味と、 ピノ・ノワールの赤い果実の風味が溶け合わさり、繊細でボリューム感のある味わいに仕上がっています。

色は紫がかったチェリーレッドで、熟したブラックベリーやブルーベリーのフルーティーな香りにアニスやメントール、月桂樹のニュアンス、口当たりやわらかで黒系果実の風味にカカオやバルサミコの香りが広がります。タンニンはしなやかで、リコリスやアニスの余韻を感じます。果実味豊かでエレガントな味わいのEU認証オーガニックワインです。ライマットの畑が明け方と夕方に白く濃い霧（カタルーニャ語でBoira）に覆われるひとときは、普遍的ながらも息を呑むような光景です。霧が畑を覆うように、やさしく包み込むような味わいから、Boiraと名づけました。

色は緑がかった淡いレモンイエローで、洋ナシやパイナップルのアロマにシトラスの香りで、繊細で心地よいミネラルを感じます。絹のようになめらかな口当たりで繊細かつ、ボディのあるバランスの取れた味わいで、エレガントな花の香りと白い果実の風味が広がります。フレッシュでミネラル感のあるEU認証オーガニックワインです。年間を通じてブドウ畑に吹き抜ける爽やかな風（カタルーニャ語でVent）は、ライマットの畑を象徴する要素です。この爽やかな風へのオマージュからVantadaと名づけました。

色調はガーネット色で、カシスやブラックベリー等の赤い果実の香りと共に黒コショウ等のスパイシーさが感じられます。口当たりはビロードのようななめらかさがあり、力強くしっかりとした骨格のあるオーガニック・ワインです。

ボルドー地方で偉大なるワインを数多く生むメドック地区のブドウのみで造られます。複雑で豊かな香りと、果実味に溢れた滑らかな口あたりのワインです。ボルドーの伝統的な味わいを比較的リーズナブルにお楽しみ頂けます。

淡い麦わら色でアーモンドに似た香りです。すっきりとして、きわめてドライ、上品で、フルーティーな味わいです。500Lのアメリカンオーク樽で3年以上熟成しています。

ロゼ・ダンジュはローヌ地方のタヴェル、プロヴァンスのロゼとあわせてフランスで最も有名なロゼワインの産地の一つです。美しいサーモンピンクで、ほのかな甘みと、イチゴや桃などの果実のアロマに満ちた爽やかなタイプの飲みやすいロゼワインです。

メルローの果実味を最大限に引き出すべく細心の注意を払いながら発酵が施された後、11〜18ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。深いガーネット色の中に紫の色合い。熟した赤系果実と黒系果実の香りにトーストのニュアンスが混じりあいます。シャープなアタックの後、滑らかな口当たりがおとずれます。フルーティーさが際立つフィニッシュ。果実の香りが際立ち、柔らかな口当たりの豊かなワインです。

ボルドーAC。ブラックベリー、チェリーに加えパプリカとタバコのニュアンス。 アタックは凝縮したブラックフルーツで、甘いスパイスとハーブの特徴が続きます。活き活きとした酸味としっかりとしたタンニンがよく溶け込んだフルボディのワインです。 ストラクチャーは果実味の濃さと余韻の長さでバランスが良く取れています。【2023年5月発売予定】

ボルドーAC。レモンとグレープフルーツのフレッシュな柑橘類と刈り取られた草やレモングラスティーの茶葉のハーブのアロマ。刈り取られた草やレモングラスのハーブのニュアンスは柑橘系フルーツと石のようなミネラルとともに味わいの部分でも一貫して続きます。素晴らしいテクスチャーと優れた酸味を兼ね備え、ワインのバランスを的確なものとしています。【2023年5月発売予定】

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌAC。ミュスカデ100%。爽やかなシトラスの香りに、わずかにヘーゼルナッツも。味わいはクリアでエレガント。リヨン・コンクール2015金賞受賞。

ヴィーニャ・カサ・シルヴァ社はオーガニックワインの栽培にも力をいれており、チリワインのサステイナビリティコード認証を逸早く受けたワイナリーです。ソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・グリは、エコセール・チリSA認定の有機栽培法で造られたブドウを使用した白ワインです。ブドウは全て手摘みで収穫しています。パイナップル、オレンジの皮、グレープフルーツの香り、口に含むとしっかりとした骨格に切れの良い酸味、みずみずしい果実のフレッシュさが感じられます。

色は透明感のある鮮やかな美しい黄色。 香りは繊細な花の香りと様々なフルーツの香りであふれ、熟した白い果肉の果実、クレームブリュレとローストしたヘーゼルナッツのニュアンスも感じられます。 口当たりは上品でシルキー。味わいは洋ナシとアプリコットジュースのようにいきいきとしており、後味には心地良いミネラルを感じます。

紫がかった深紅の色合いです。ブルーベリー、リコリス、砕いた胡椒の香りにハーブのニュアンスが加わります。口あたりは凝縮感にあふれ複雑です。余韻には心地よいモカ・フレーバーが香ります。

色は輝きのある黄金色。香りは華やかで、桃、アプリコットの風味が感じられます。口あたりは、しっかりとした骨格があり、熟した果実の味わいが印象的なボリューム感も感じられる白ワインです。

イタリアの銘醸地ピエモンテを代表する辛口白ワインです。色は淡い麦わら色で青りんごやレモンのようなフレッシュさの中に、火打石、蜂蜜、ハーブの香りを感じます。切れの良い酸味とさわやかな果実の味わいが心地よく広がり、余韻も長く続きます。

DOC格付。ブドウ品種は、コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、コルヴィノ?ネ。色調はルビー色、香りは優しく、穏やかな酸味と新鮮な果実の風味とのバランスに優れています。口あたり穏やかで、「ヴェローナの王子」と呼ばれ親しまれています。スクリューキャップ

縁がやや紫がかったルビー色で、完熟したチェリーやブルーベリーなどの果実や赤い花の香りが特長です。口あたりは優しく、滑らかなタンニンとメルロー主体による果実の味わいが上手くバランスが取れていて全体的にマイルドな印象を覚えます。

シュナン・ブラン、コロンバール主体。単式蒸留器による二度の蒸留。３年間、厳選されたフレンチ・オーク樽で熟成し、熟成していないブドウのスピリッツとブレンドしてつくられます。深い黄金色。フレッシュなリンゴ、ナシなどの果実とスパイシーなバニラの香り。フルーティーな後味が余韻を楽しませます。

濃厚な果実のアロマのオーストラリアワインです。紫がかった深みのあるダークチェリー色、ブラックベリー、スミレ、チェリーの濃厚な果実の香りが華やかに立ち上り、かすかな下草の香りがアクセントになっています。みずみずしいブラックべりー、ダークプラム、ミルクチョコレートの味わいです。しっかりとしたタンニンがワインを下支えしてフレッシュな果実味を包み込み、余韻が長く続きます。

ボルドーACのハイグレード・ワインです。トロピカルフルーツやレモンを想わせる凝縮された芳香です。口いっぱいにはじけるみずみずしい果実味にシュール・リー製法による奥行きが加わります。ソーヴィニヨン・ブランの持つ魅力を最大限に引き出した珠玉の一本です。

ボルドーACの上級品です。凝縮された果実味とシルキーで丸みがあるタンニンが上品な味わいを醸し出しています。フランス産、アメリカ産の樽を組み合わせて使用し、複雑な香味をもたらしています。果実味、酸味、渋味の絶妙なバランスと複雑な香味を堪能できる、ボルドーの醍醐味といえる一本です。