「ウニクム」には、数多くの天然ハーブとスパイスが配合されており、ハンガリーでは古くから国民的な薬草酒として広く親しまれてきました。またハーブやスパイスにはそれぞれ特有の味や香りがあり、「ウニクム」も独特の苦味を持っています。100mlサイズの平型瓶。

「オピア」とはソロモン王時代に繁栄した伝説の地域の名前で、その時代、様々な金銀財貨や高価なスパイスがその地に集められたと言われています。東洋のエキゾチックなスパイス感溢れるジンとして、新たなスタイルを創造しています。リッチでありながら、土っぽい香りと柔らかな味わいのスパイスのバランスの取れたジンです。

バラエティーに富んだ具材や特徴的な甘辛いソースで人気のお好み焼との相性を考えて開発されたスペイン産赤ワインです。豊かな果実味が口いっぱいに広がり、熱々のお好み焼の旨みを一層引き立てます。

トスカーナIGT。カベルネ・フラン29％、メルロー25％、シラー20％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、プティ ヴェルド5％、サンジョヴェーゼ3％、アリカンテ3％。ボルドー格付けシャトーが手掛けるスーパータスカンで、ボルドーワインの優雅な複雑味とイタリアワインの陽気さが融合した唯一無二の味わいを生み出しています。

クール・コーストシリーズのブドウは、太平洋から7㎞離れた冷涼な丘陵地帯に広がるパレドネス地域の畑で育てられています。ここで育つブドウは、生き生きとしたミネラル感と、フレッシュな酸味が特徴です。味わいは新鮮なグレープフルーツ等の柑橘系果実やパイナップルのアロマが香り高く、溌剌とした酸味とミネラル感、長い余韻を感じられます。冷涼な地域だからこそ出来る味わいです。チリ最大規模のコンクール「カタドール・ワイン・アワード」4年連続ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー賞受賞しています。

ヴィーニャ・カサ・シルヴァ社はオーガニックワインの栽培にも力をいれており、チリワインのサステイナビリティコード認証を逸早く受けたワイナリーです。ソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・グリは、エコセール・チリSA認定の有機栽培法で造られたブドウを使用した白ワインです。ブドウは全て手摘みで収穫しています。パイナップル、オレンジの皮、グレープフルーツの香り、口に含むとしっかりとした骨格に切れの良い酸味、みずみずしい果実のフレッシュさが感じられます。

世界最高峰のデザートワインを生むソーテルヌ地区のワインです。深みのある黄金色と複雑な風味が特徴の甘口白ワインです。食前酒としても楽しめますが、食後のデザートワインとして落ち着きのある芳醇な味わいを存分にお楽しみ頂けます。

ボルドーACの上級品です。凝縮された果実味とシルキーで丸みがあるタンニンが上品な味わいを醸し出しています。フランス産、アメリカ産の樽を組み合わせて使用し、複雑な香味をもたらしています。果実味、酸味、渋味の絶妙なバランスと複雑な香味を堪能できる、ボルドーの醍醐味といえる一本です。

ボルドーACのハイグレード・ワインです。トロピカルフルーツやレモンを想わせる凝縮された芳香です。口いっぱいにはじけるみずみずしい果実味にシュール・リー製法による奥行きが加わります。ソーヴィニヨン・ブランの持つ魅力を最大限に引き出した珠玉の一本です。

メドック地区で村名がアペラシオンとなっているのは６つありますが、マルゴーＡＣはスーサン、マルゴー、カントナック、ラバルド村とアルサック村の多くがマルゴーＡＣを名乗れます。これらの村々で丹念に栽培されたブドウをセレクトして造られたワインで、深いルビーレッド色で、豊かな果実の風味が際立ちます。繊細でしなやかなワインです。

ボルドー地方で偉大なるワインを数多く生むメドック地区のブドウのみで造られます。複雑で豊かな香りと、果実味に溢れた滑らかな口あたりのワインです。ボルドーの伝統的な味わいを比較的リーズナブルにお楽しみ頂けます。

色調はガーネット色で、カシスやブラックベリー等の赤い果実の香りと共に黒コショウ等のスパイシーさが感じられます。口当たりはビロードのようななめらかさがあり、力強くしっかりとした骨格のあるオーガニック・ワインです。

DOCG格付。サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノで造るイタリアワインの代名詞、キャンティ。フレッシュなチェリーや赤い果実のアロマに、いきいきとした果実味と柔らかなタンニンのバランスが心地よい味わいです。

紫がかった深紅の色合いです。ブルーベリー、リコリス、砕いた胡椒の香りにハーブのニュアンスが加わります。口あたりは凝縮感にあふれ複雑です。余韻には心地よいモカ・フレーバーが香ります。

ブドウは完熟したタイミングで全て手摘みで収穫され、品種ごとに醸造されます。キュヴェ・ミティークとしてブレンドされた後、オーク樽で6か月～12か月熟成されます。紫がかった濃い赤色。ブルーベリー、甘草、砕いたコショウ、ガリーグ（地中海沿岸部に自生するハーブの総称）が香ります。味わいは濃厚で複雑です。フレッシュな印象が、余韻に香るモカの風味を昇華させます。

色は透明感のある鮮やかな美しい黄色。 香りは繊細な花の香りと様々なフルーツの香りであふれ、熟した白い果肉の果実、クレームブリュレとローストしたヘーゼルナッツのニュアンスも感じられます。 口当たりは上品でシルキー。味わいは洋ナシとアプリコットジュースのようにいきいきとしており、後味には心地良いミネラルを感じます。

「ク・ボカンCuBocan」とはトマーティン蒸留所が位置するハイランド地方・インバネスに語り継がれる伝説上の魔犬を意味します。伝説の魔犬「ク・ボカン」に畏敬の念を表し、ミディアム・ピート（15ppm）をきかせた熟成期間8年以上の様々な樽の原酒をヴァッティングさせました。ほんのりとしたスモーキー・フレーバーに、しっかりとした柑橘系とスパイスのニュアンスが加わったエキゾチックな味わいです。ノンチルフィルタードです。ク・ボカンCuBocanについてスコットランドには、幾世紀もの間に渡り、その地方を守る番犬である「魔犬」の伝説が各地にあり、それぞれの地方で色々な呼び名をもち、現在まで語り継がれています。インバネスでは、その「魔犬」は「ク・ボカンCuBocan」と呼ばれ村々をずっと見守り続けています。村に伝わる言い伝えでは、その姿は牛の様に大きく黒く、長い毛で覆われた体躯で、鋭く燃えるような真っ赤な眼という。目撃した村人は一様にその容姿に動くことも出来「魔犬」の伝説が各地にあり、それぞれの地方で色々な呼び名をもち、現在まで語り継がれています。橙色を帯びた琥珀色。ココナッツ、バニラなどのニュアンスと共に、コリアンダーなどのハーブなどの香りが感じられます。次第にスモーキーな香りがたちあがります。ライム、グレープフルーツといった柑橘系の香りも感じられます。味わいは軽妙なスモーキーさが口の中に広がり、序々に蜂蜜の様な濃厚な味わいが口に広がります。フィニッシュは軽やかで微かに甘いピート香が残ります。

CVBG社が2010年ヴィンテージから満を持してリリースを開始した「シャトー・ド・リコー」のフラッグシップ・ワインです。良年にのみ生産されます。（2010年、2011年、2012年、2014年）50の区画から最上のテロワールのみを選別して造られるワインは、主体のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー由来の凝縮した果実味が完璧に融合しています。オーク樽由来のバニラ香はよくこなれてエレガントなフィニッシュに導きます。

カオールAC。マルベック100%。「クロッカス」を代表するワインです。ふちが赤みがかった濃い紫色。マルベック由来のレッドチェリー、ブルーベリー、バラの花びら、プラム、甘草、様々なスパイスが香ります。口当たりは凝縮感のある果実味を感じ、ブラックチェリー、プラム、ミルクチョコレートの味わいへと続きます。かすかにバタースカッチやアニスのニュアンスも感じられます。よくこなれたタンニンが複雑な味わいを下支えしています。

いまやフライング・ワインメーカーとして世界的スーパースターであるポール・ホッブス氏が、マルベックの本家フランスで名門ワイナリーを2009年からコンサルティングを開始して生まれたのが「クロッカス」です。カシスや綿菓子を想わせる甘く濃厚な香りにセイボリー（シソ科の植物）やなめし皮、セージ、ダークチョコレートのニュアンスが加わります。口当たりはクリーミーかつ、いきいきとしており、ブラックベリー、プラムを思わせる黒系果実の濃厚な味わいにラベンダー、ライラックのニュアンスが加わります。

なめらかなタンニンと複雑で深みのある味わいのプレミアム赤ワインです。色は鮮やかで深みのあるルビー色で、フレッシュな果実とミネラルを感じる複雑な香りです。フレッシュで味わい深く、丸みを帯びた余韻が長く続きます。非常にエレガントで、高貴なテロワールの特徴を引き出した、バランスのとれたワインです。

アイリッシュ・ウイスキーの歴史を感じさせる逸品です。アイルランドの首都、ダブリンで「ザ・リバティーズ（自由・解放）」というと、17～18世紀、ヨーロッパでも悪名高い腐敗地区と言われたエリアを想起させます。ダブリン市民にその時代の雰囲気に誘うコンセプトのウイスキーとなっています。その当時、そのエリアの入り口には、「オーク・デビル（オークの悪魔）」の顔が掘り込まれたオーク製のプレートが付いた「コッパー・アリー（銅の道）」と呼ばれる銅製のアーチの入り口があったと言われています。シングルモルト・アイリッシュ・ウイスキー、バーボン・カスクにて10年熟成した後、30年オロロソシェリーに使用した樽にて後熟しています。ノンチルフィルタード、濃厚な琥珀色、際立ってフルボディのアロマです。特長的で大麦を非常に感じさせるフルーティーで甘いシェリーのフレーヴァーが広がります。複雑で芳醇な味わい、シェリー独特の甘みが口の中で溶け合います。最後に大麦の風味がシェリーの濃厚な甘みを包み込みます。豊かで滑らか、舌の上で長く余韻が続きます。

サウシュカはクリスチャン・サウシュカ、アンドレア・サウシュカによるトカイ地方で20年近く世界に通用するハンガリーワインをつくることをモットーにワイン造りを続けるワイナリーです。粘土質でミネラル豊富な土壌でブドウが栽培されております。ワインの色合いは鮮やかな紫色で、酸味のあるチェリーの香りです。ブラックベリーのノーズは、チェリーコンポートを彷彿とさせます。口蓋で上品なミネラル感と微かなタンニンを感じられます。

サウシュカはクリスチャン・サウシュカ、アンドレア・サウシュカによるトカイ地方で20年近く世界に通用するハンガリーワインをつくることをモットーにワイン造りを続けるワイナリーです。ヴィッラーニ村で収穫されたメルロー、ケークフランコシュ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。畑の特徴として、石灰質でカルシウムが豊富な土壌でフルーティーで酸度が高めのブドウが収穫されます。ルビーの様な赤と青いインクの様な色合い、シナモンの香り、クローブ、乾燥アンズの香りです。オークの香りを後から感じられます。柔らかくなめらかな口触りのワインです。

サウシュカはクリスチャン・サウシュカ、アンドレア・サウシュカによるトカイ地方で20年近く世界に通用するハンガリーワインをつくることをモットーにワイン造りを続けるワイナリーです。ルビーの様な紫の色合い、標高の高いシクローシュ畑で収穫されたブドウを使用しています。畑の特徴として石灰質でカルシウム豊富な土壌で、フルーティーで酸度が強めのブドウが収穫されます。バニラ、クローブ、ラベンダーの様な香りが口に含んだ瞬間広がります。塩振りクラッカーの様な塩味と、しなやかなタンニンを口蓋に感じられ、バランスの取れたフィニッシュ、じっくり味わって頂きたい商品です。

アイルランドの首都、ダブリンで「ザ・リバティーズ（自由・解放）」というと、17～18世紀、ヨーロッパでも悪名高い腐敗地区と言われたエリアを想起させます。ダブリン市民にその時代の雰囲気に誘うコンセプトのウイスキーとなっています。その当時、そのエリアの入り口には、「オーク・デビル（オークの悪魔）」の顔が掘り込まれたオーク製のプレートが付いた「コッパー・アリー（銅の道）」と呼ばれる銅製のアーチの入り口があったと言われています。5年以上熟成したシングル・モルトとグレーンウイスキーのヴァッティング、ノンチルフィルタードです。バーボン・カスクにて後熟しています。濃厚な琥珀色、豊かで、大麦を中心とした香り、黒い果物と柔らかい木の香りがします。滑らかでスパイシー、キャラメルやスポンジケーキのニュアンスを感ます。滑らかで長いフィニッシュ、舌の上でコショウのニュアンスを感じます。

シャルドネ４０％、ピノ・ノワール３０％、ピノ・ムニエ３０％。ジャカールを代表するキュヴェのハーフボトルです。

シャルドネ40％、ピノ・ノワール35％、ムニエ25％。シャンパーニュ・ジャカールのやや甘口。白い花と洋ナシの華やかなノーズ。シロップ漬けのフルーツを想わせる味わい。シトラス系が豊かに香る充実したフィニッシュ。ドサージュは37gから39g/L。

シャルドネ45%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ15%。シャンパーニュ・ジャカールの極辛口キュヴェです。ドサージュは4g/L以下、熟成期間は5年以上です。輝きのあるゴールデン・イエロー。アカシアを想わせる白い花、カリンのジャム、ブリオッシュ、トーストの香り。味わいはきわめてドライでクリスピーな印象。ミネラルを感じさせるフィニッシュ。

ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾓｻﾞｲｸ筒形ｶｰﾄﾝ入りが無くなり次第出荷になります。通常のブリュット・モザイクは熟成期間が3年であるのに対して、シグネチャーは5年間熟成されています。きめ細やかな泡と澱と共に熟成を重ねさらに複雑味を深めた商品に仕上げています。スイカズラやオレンジの花のアロマがミネラルと調和し、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、キャラメル、ハチミツ、マシュマロやアーモンド・ペーストの濃厚な香りに変化します。空気に触れるとアプリコット、もも、レモン、オレンジのトロピカルフルーツの香りへ変化し、さらに西洋すもも、りんご、なしのような果実とザクロやブラックカラントのような黒い果実の香りが現れます。口に含むと、アタックはしなやかでフレッシュで、ソフトでクリーミーな泡とフルーティな甘さがレモンやグレープフルーツの香りで引き締められます。上品で洗練され、すばらしいバランスと濃縮された味を感じます。フレッシュで果実味にあふれる後味が長く続きます。