国分のオリジナル食品

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。鹿児島の銘柄鶏「赤鶏さつま」を使用しています。塩と一味唐辛子で味付け、備長炭で焼き上げた本格品ですす。ビールや日本酒、ウイスキーによく合います。

北海道で収穫されたスーパースイート種のとうもろこしをできるだけ早くボイルしたので、風味豊かな美味しさが味わえます。砂糖を使用していないのでコーン本来の自然な甘みが特徴です。

同じ生産工程で乳、卵を含んだ食品を扱っています。家庭における防災意識の高まりの中で乾パンは非常用食品の代名詞であり、欠かせない一品です。１缶のカロリーは約４５０キロカロリーあり、これは成人男子が通常１日に摂取する総カロリー量の１／６に当たります。

マテ茶鶏をエキストラバージンオリーブオイルを使って仕上げました。オリーブオイルの風味が広がった後にくる鶏肉の甘みをお楽しみください。

適度に熟した熊本県産の甘夏みかんを使用しています。酸味とほどよい苦味を感じられるのが特徴です。シラップには高級和菓子によく使われる『白ざら糖』を使い、果実の風味を生かしたすっきり上品な甘さに仕上げました。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。国内で獲れた紅ズワイガニの旨味の詰まった濃厚なカニミソと脚肉を詰め込みました。カニ肉とミソを和えて食べる至福のひと時を日本酒などと一緒にお楽しみください。

瀬戸内の山の斜面で育ったみかんは、太陽の光と海からの照り返しを浴びて、甘みたっぷりに育ち、白ざら糖を使用したシロップがおいしさを引き立たせます。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』！！缶詰だからおいしい素材をおかずにしました。うにのむき身をそのまま詰めた逸品。贅沢なうに（メキシコ産）の風味をジュレに閉じ込めています。海の恵み、深い味わいをお楽しみください。

世界でも有数のふかひれ生産地である気仙沼、気仙沼産が有名且つ高級品として扱われているのはその加工技術の高さ故といわれています。気仙沼港に水揚げされたヨシキリザメのひれだけを厳選し贅沢に使いました。肉厚なふかひれの心地よい食感をお楽しみ下さい。

肴で、酒はうまくなります。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。バルの本場スペインのいわしを使用し、塩とオリーブオイルでお酒に合う味付に仕上げた一品です。ビールや焼酎、白ワインによく合います。

和牛の中でも人気の高い国産黒毛和牛の熟成肉をローストし、ロレーヌ岩塩と香辛料でシンプルに味付けしました。湯煎をして温めていただきますと、缶を開けた瞬間に熟成された香りが広がります。ドライエイジング製法にて熟成された黒毛和牛の肉の旨味と際立つ熟成香をお楽しみください。残った脂で炒め飯や野菜炒めなどを作っていただくと余すことなく美味しくお召し上がりいただけます。

牛肉をバルサミコソースで味付けしました。まろやかな酸味が牛肉の味を引き立て噛むほどに旨みが広がります。

三重県が誇る天然のアワビです。海女さんが昔ながらの素潜り漁法でひとつひとつ漁獲する海女漁業はアワビの旬と合わせて水温の高まりと共に最盛期を迎えます。旬のアワビを手作業で殻から外し、内臓を取り除き丁寧に洗います。アワビの旨みを引き出すよう煮込み、慎重にスライスをし贅沢に缶詰にしました。磯の風景が目に浮かぶような香りとふくよかなあまみをお楽しみ下さい。限定生産品です。

兵庫県香住港で獲れた紅ズワイガニを風味豊かな酒蒸しに仕上げました。フレッシュパックだからこそ味わえる紅ズワイガニの旨味と酒蒸しの風味をお楽しみください。