スピリッツ(びん)

”オールド・トム”という商品名の由来は、1800年代のビクトリア王朝時代のジンの密売所の看板に由来するとされています。約２％の糖蜜が入ることで独特のまろやかさを生み出します。世界中のバーテンダーの要望を受け、当時のレシピが現代に復刻されました。

ベルーガは、最高級キャビアを生み出すチョウザメの種類の名称で、世界中で広く知られています。プレミアム・ウォッカベルーガ ノーブルは、ベルーガブランドのフラッグシップ商品です。輝くクリスタルのような明るさを伴っています。麦芽やアザミの花のような香りで、豊かでフルボディです。とても柔らかく、長く舌の上に続く余韻を感じます。

世界初 カラハリトリュフを漬け込んだプレミアムドライジンです。単式二回蒸留で造られたプレミアムドライジン、100％ブドウスピリッツと8種類以上のボタニカル（香草）とともに再蒸留し、カラハリトリュフと浸します。さらに滑らかな口当たりにするためにコールドフィルターを行います。色は透明で、ジュニパー（西洋ネズ）とレモンのフレッシュな香りが、コリアンダー、スパイス、カラハリトリュフの土っぽい香りで引き立ちます。ボタニカル（香草）がほのかに香り、大胆で芳醇なフレーヴァー、バランスのとれた複雑な味わいが上質な口当たりと長く続く後味を楽しませます。口に含むと、ジュニパーベリーがまず前面に出て、続いてコリアンダー、アニスシード、カルダモンが現れます。はちみつ（の香りがする草、ハニーブッシュ）、ルイボス、アーモンド、レモン、カラハリトリュフ。柔らかでひんやりとした甘味を感じるフィニッシュです。

原料にブルーアガヴェを１００％使用。１２ヶ月以上にも及ぶ樽熟成によるベルベットのような舌ざわりとフルーティな芳香、さらに長い余韻が特徴です。

「オピア」とはソロモン王時代に繁栄した伝説の地域の名前で、その時代、様々な金銀財貨や高価なスパイスがその地に集められたと言われています。東洋のエキゾチックなスパイス感溢れるジンとして、新たなスタイルを創造しています。リッチでありながら、土っぽい香りと柔らかな味わいのスパイスのバランスの取れたジンです。

高品質な活性炭で丹念に濾過し、ピュアでスムースな味わいです。

高品質な活性炭で丹念に濾過し、ピュアでスムースな味わいです。

柑橘系の香りが際立つ清涼感あふれた、スムースな味わいのジンです。

柑橘系の香りが際立つ清涼感あふれた、スムースな味わいのジンです。

3回蒸留と10回もの濾過を経て造られたピュアでスムースなテイストが特長の世界No.1スタンダードプレミアムウォッカブランド。アルコール分40%。

白樺炭や独自の木炭で入念に仕上げた、すっきりした香りが特長のウォッカです。

ラムはサトウキビを原料にしたスピリッツ。このダークは味が濃く香りが個性的なので、コクのあるお菓子に最適です。

ラムダークに比べて、風味が軽く、色も透明。サトウキビを原料にした南国の太陽の香りのするスピリッツです。

翠（ＳＵＩ）は日本人に親しみのある和素材を使用した、サントリーのジャパニーズジンです。柚子・緑茶・生姜のお酒を中心につくられた、清々しい香りと爽やかな味わいをお楽しみください。

ジュニパーベリーやオレンジピール等の10種類の草根木皮を原料とした、爽やかな口当たりとまろやかな味わいの国産ジンです。お得な大容量サイズです。

1761年トーマス・ダーキンは、イギリス ウォリントンにあった蒸留所にて初めてジンを蒸留しました。トーマス・ダーキンのレシピは、現在でも多くのジン蒸留所で使われており、イングリッシュジンの父とも呼ばれる存在です。そのトーマス・ダーキンの名を冠し、当時のジンを再現した商品です。手作業でボタニカルを選定、丁寧に蒸留を行うのが特徴です。ジュニパーベリー、コリアンダー、オレンジの皮、グレープフルーツ、クベバ、リコリス、セイヨウトウキ等をボタニカルに使用しています。また、ボタニカルの隠し味として西洋わさびを入れており、その西洋わさびがこのジン全体を他とは一風変わった味のあるジンに仕上げています。トーマス・ダーキンがジンを造る際に使用していた銅製のポットスチルまで再現し、ジンの蒸留を行っています。

1862年、ドン・ファクンド・バカルディによって粗々しいラムとは異なる洗練されたスムーズなフレーバーのラムを開発する目的で製造された世界No1プレミアムラム。発売以来、世界のバーテンダーにとってなくて

蒸留所創設以来のレシピを今も守り続けるヘイマン社の看板商品。英国の高級スーパーや百貨店などでも並んでおり、プレミアム・ジンとして本場英国でも確固たる地位を築いています。使用されるボタニカル（香草）は10種類。味わいや香りを損なわない様にゆっくりと蒸留され造り上げられます。芳醇な香りとスパイシーなニュアンス、すっきりとした味わいが特長です。

ボンベイ・サファイアは、世界各国から厳選して集められた11種類のボタニカルを使用し、ヴェイパー・インフュージョンという独特な製法を採用。この製法が、ボンベイ・サファイア特有の深く華やかな香りと味わいを創り出しています。

厳選された10種類のボタニカルをヴェーパー・インフュージョンと言う独特な製法で香り付けする事により深く華やかなボンベイサファイア独特な味わいになっています。

果汁をたっぷり【６０％】使用し、さらに果肉を加えた贅沢なお酒です。 ピンクグレープフルーツ感をたっぷりお楽しみいただけるジューシーなリキュールです。

「ＳＥＶＥＮ　ＳＥＡＳ」をグラスに注ぐと荒々しさの中に包み込むような黒潮の香りが漂います・・・・自社畑で丹念に育てたサトウキビを使用した、国産ホワイトラム酒です。最高品種黒海道をブレンドしております。さとうきぎの甘いカラメル香、フレッシュで柑橘のようなすっきりとした味わいが特徴です。

輝きのあるゴールド。カラメル香が、甘くスモーキーな香りと共に感じられます。 フレッシュで、シトラスのようなすっきりとした味わいの後、スパイシーでベリーのような心地よい余韻が続きます。 搾汁を一旦濃縮することで青臭さや雑味を取り除き、そのあと単式蒸留機で蒸留することで原料本来の風味を活かす独特の製法による無香料・無着色のラムです。

四季折々の雄大な自然が織りなす気候の中で湧き出た清らかな水と、こだわりの原酒に紫蘇、桜などのボタニカルを加えバランスよく仕上げました。ロック、ソーダ割、ジントニックなど様々な飲み方をお楽しみください。爽やかな風味をお楽しみいただけるソーダ割が特におすすめです。

日本の伝統的な酒造りの技である麹を使い、厳選した天然素材と清冽な水で造りました。麹由来のまろやかな味わい、日本ならではの素材を活かした華やかな香り。豊かな風土と丹念な職人技が紡ぎ出した新しい和のスピリッツです。

ウォッカの本場ロシアで最も有名なプレミアムウォッカ。大統領の晩さん会でのまれるのもストレチナヤ・プレミアムウォッカです。芳醇でまろやかな味わい。是非、ストレートで召し上がってください。違いがわかります。

日本の「和」をテイストとしたウォッカ。厳選した国産白樺の炭で丁寧にろ過を行い、よりクリアな味わいに仕上がっております。カクテルのベースとしても最適。日本の高品質な純国産のジャパニーズ和ウォッカをぜひお楽しみください。

日本古来の香木である「クロモジ」を中心にボタニカルを１９種類使用。香り立ちにこだわり、まるで森の中にいるよう爽やかな木々の香りが楽しめ、複数のボタニカルの組み合わせによる重厚でいて奥行のある味の余韻が感じられます。