原酒

朝しぼったばかりの生原酒を即瓶詰。氷冷で6か月以上熟成させた日本酒。透明感のある甘味と酸味が爽やかに駆け抜けます。若干の酸味がかえって心地よくトータル的にバランスに優れた1本。料理との相性の幅も広く、特に魚介系には抜群に会います。

酒蔵のしぼりたてをそのまま閉じ込めたしぼりたて生原酒。生原酒ならではのフレッシュでフルーティーな香りとほとばしる旨さが特徴。最後までおいしくお楽しみいただけるキャップ付きボトルを採用しました。

原酒特有の旨みがあふれ、キレ味が冴える濃醇熟成の味わいです。

ほとばしるような旨みとふくよかな味わいを持ったしぼりたての清酒を、そのまま容器に詰めました。火入れという加熱殺菌を一度もしない正真正銘の生酒です。製造年月日からの経過日数により、さわやかな味わいから枯れた味わいまで様々な味わいが楽しめます。まろやかなうまくち。

従来の「ふなぐち」で使用している良質な越後米をさらに磨き、 低温でゆっくり発酵させた吟醸のふなぐち。吟醸仕込みの生原酒を一年間低温熟成いたしました。山吹色の色合いと穏やかな甘みをもつ芳醇な風味が特徴です。

白鶴酒造資料館で展示しているホーロー看板の「ハクツル」の意匠から着想したレトロデザイン缶カップです。鮮烈に香る芳醇うまくち原酒を、ノスタルジックな雰囲気でお楽しみください。アルミ缶は日本酒の劣化原因となる紫外線を遮断し、おいしさと風味をキープします。

アルコール１８．５％の原酒による「濃淳な味わい」。生貯蔵による「すっきり感」。このふたつを兼ね備えました。伝統的な製法「生もと造り」で醸したコクのある純米酒を、しぼった後に一切の加水をせず、生のまま低温貯蔵し、加熱処理後にパックに詰めました。