老舗酒問屋が目利きした旨いつまみ

原料肉には認定山形豚を使用しました。低温、長時間乾燥で手間ひまかけてプリっとジューシーな食感に仕上げました。

国産鮭とばとチーズの絶妙ハーモニー。噛むほど広がる鮭とばとチーズの旨味。食感の違いが楽しい贅沢チーズサンドです。

貝柱としらすだけを薄く焼き上げました。しっとりやわらかで、噛み応えのある食感。噛むほどに磯の香りが広がります。

居酒屋の人気メニュー、いぶりがっこチーズ、を手軽なおつまみとして再現しました。独特のポリポリ食感が楽しめます。

から揚げ専門店が作り上げた一品。国産鶏皮を米油でサクッと揚げ、九州醤油の老舗フンドーキンの醤油を独自にブレンドし、コクのある醤油味に仕上げました。

国産鶏皮１００％、米油１００％使用しています。独自の製法で鶏皮の生臭さがなく、油っぽくないさっぱりとした味わいに仕上げています。 鶏ガラスープと沖縄の塩で鶏皮の旨みを最大限引き出しています。

丁寧にさばいて調味乾燥したえびを使用。鉄板での二度焼きで、旨味をギュッと閉じ込めました。尾っぽまで食べられ、噛むほどにえびの旨味が味わえる一品です。