パスタ(スパゲッティ・マカロニ)

デュラムセモリナ１００％使用。プリッとした食感となめらかな口当り、きれいな琥珀色のオーマイパスタ。ミートソースやトマト系、和風系ソース等どんなソースともあう少し軽めの食べごたえのやや細めタイプ。

ゆで時間９分前後 サッと仕上げた魚介のトマトソースによく合います。めんが平たいので、ソースがうまくのります。ジェノベーゼソースにもよく合います。

太さ約１．９ｍｍ、ゆで時間１２分前後です。ムール貝、アサリなどの魚貝のソースに合わせるのがお勧めです。

太さ約０．９ｍ／ｍ　ゆで時間２分前後　極細な麺が、スープスパゲティなどによく合います。

太さ約１．４ｍ／ｍ　ゆで時間６分前後のパスタです。

太さ約１．６ｍ／ｍ　ゆで時間９分前後　シンプルなトマトソースによく合います。

ゆで時間１１分〜１２分前後、サッと仕上げた魚介のトマトソースによく合います。めんが平たくソースがうまくのります。

パスタ本来のおいしさを損なわないようにもっちりとした食感にするために、もち大麦粉を使用して実現しました。平打ち麺にすることでソースがよく絡む味わい深いパスタに。そしてこの食べごたえで糖質量1食21.4gまで調整しました。

有機栽培のデュラム小麦を使用して、有機JAS認定を受けているオーガニックパスタです。ディ･チェコならではの、吟味された原料を使用し、こだわりの製法で作りました。太さ1.9mm、標準ゆで時間12分です。