乾麺(うどん・そば)
「より」と「熟成」を幾度も繰り返し、手間隙かけて製造した手延素麺「揖保乃糸」。10月末～3月末の間に2昼夜36時間かけてつくる手延素麺の佳品です。
販売価格(税抜)： ¥11,250
「五島うどん」のルーツは、遣唐使によって中国から伝えられた索餅だと言われており、今なおその製造方法が受け継がれている。この商品は、小麦粉は数十種類の中から厳選、塩は五島の美しい海水を蒸発させた五島の塩
販売価格(税抜)： ¥10,920
山陰の小京都といわれる出石の 「出石そば」の味を追求しました。国内産のそば粉と山芋を使用しており、そば粉の風味を活かした独自の粘りとコシをもつそばの逸品です。
販売価格(税抜)： ¥9,220
博多一風堂の代名詞「白丸」「赤丸」をセットにしたお得な２食入りラーメンです。ストレートの麺にシルキーな豚骨スープを合わせた白丸。
販売価格(税抜)： ¥9,140
そば粉100%使用。信州本十割そば。茹でること4分、さらに火を止めて蓋をして2分蒸らすのがおすすめです。つなぎがなく切れやすいお蕎麦なので、やさしく回しながら茹でてください。
販売価格(税抜)： ¥7,140
そばの実を丸ごと挽いた、そば粉十割の商品です。つなぎとなる小麦粉と食塩を一切使わない、無添加仕上げの逸品です。「食塩無添加」ですので、そば湯も大変美味しくいただけます。
販売価格(税抜)： ¥7,060
香り豊かなそば粉を使用しているので、そばの風味と共に、しっかりとした歯ごたえのある食感を楽しめます。使いやすい結束タイプで、５束入りです。
販売価格(税抜)： ¥6,885
厳選された山形県産そば粉を使用しています。小麦粉も国内産にこだわり、そばの香りを逃がさないよう無塩製法で仕上げました。そば処山形の名に恥じぬ一品です。 貴重な原料を使用している為、数量限定販売です。
販売価格(税抜)： ¥6,760
厳選された上質のそば粉とつなぎ粉で丁寧に作り上げた逸品です。大盛出石そばは甘皮を多く挽き込んだ黒いそば粉を使用していますので、そば本来の香りと味が楽しめます。
販売価格(税抜)： ¥6,615
厳選された上質のそば粉を山芋でつなぎ、丁寧に作り上げた逸品です。本品はそばの甘皮を多く挽き込んだ黒いそば粉を使用していますので、そば本来の香りと味が楽しめます。
販売価格(税抜)： ¥6,615
贅沢とも言える良い高級原料に山芋を加え、永年の加工経験を生かして作りました。ツルツル・シコシコと生そば同様のコクのある風味で食塩を殆ど添加しない独特のおそばです。
販売価格(税抜)： ¥6,420
甘皮を挽きこんだ香り高い石臼挽きそば粉使用。上品な色と香りの藪そばです。また乱切り刃で仕上げ、めんの太さがふぞろいになることで、食感と香りをひき立てました。
販売価格(税抜)： ¥6,400
そばのみの中心部がもつほのかな甘みとのどごしの良さが特徴の白いそばです。創業寛政元年（一七八九年）、二百三十年の歴史を老舗で受け継いできた伝統の味をご堪能ください。
販売価格(税抜)： ¥6,400
厳選された上質のそば粉とつなぎ粉で丁寧に作り上げた逸品です。出石そばは甘皮を多く挽き込んだ黒いそば粉を使用していますので、そば本来の香りと味が楽しめます。
販売価格(税抜)： ¥6,174
厳選された上質のそば粉を山芋でつなぎ、丁寧に作り上げた逸品です。本品はそばの甘皮を多く挽き込んだ黒いそば粉を使用していますので、そば本来の香りと味が楽しめます。
販売価格(税抜)： ¥6,174
原料である粉・塩にとことん拘りぬいた讃岐うどんです。小麦粉は国内産小麦粉100%使用、塩は赤穂の天塩を使用しており、創業100年を超える歴史を持つ石丸製麺が創り上げた高品質のうどんになります。
販売価格(税抜)： ¥6,120
絹のようなのどごし、もちっとしたコシが絶品の手延べそうめん。「熟成」と「延ばし」を何度もくり返して作る伝統の手延べ製法で作りました。少し太めで、冷はもちろん、温も美味しくいただけます。１年中お楽しみください。
販売価格(税抜)： ¥6,020
現代の東京でも昔の江戸でも中心の日本橋を象徴に、江戸のおそばの代名詞だった二八蕎麦。そばの風味が強い甘皮を豊富に混ぜ、風味抜群の高配合八割そばにしました。有名手打ちそば店でも、甘皮が多い蕎麦がよく見られます。そば粉・小麦粉・食塩のみの無添加で、そば湯も美味しく召し上がれます。
販売価格(税抜)： ¥5,980
