乾麺(うどん・そば)

�@最大の特徴は原料の小麦粉を弊社ＰＢの特挽粉使用の為、灰分のより少ない小麦粉本来の旨みが出ている麺です。�A特殊圧延方式をとっている為、縦・横に圧延する事でコシがありながらつるつるとした食感の麺です。

低プライスでボリューム感のある商品。原料小麦は麺用一等粉を使用。

折り重ね製法（讃岐うどんの手打ちうどん店でみられる足踏み製法を機械化）により、細麺でありながらコシ弾力のある麺に仕上げました。

春夏は「そうめん」として、また秋冬は「にゅうめん」に最適です。

弦をはったようなピンとしたコシのある冷麦。ご家庭でいつでも「滑らかな喉越しのひやむぎ」が楽しめます。

細めで喉越しの良い細うどん。早茹でエコ商品です。茹で時間は６〜８分。

折り重ね製法（讃岐うどんの手打ちうどん店でみられる足踏み製法を機械化）により、コシ弾力のある麺に仕上げました。煮込んでも煮崩れしにくいコシのしっかりとした平うどんです。

低プライスでボリューム感のある商品。原料小麦は麺用一等粉を使用。

折り重ね製法（讃岐うどんの手打ちうどん店でみられる足踏み製法を機械化）により、コシ弾力のある麺に仕上げました。コシのしっかりとした弾力のあるうどんです。

太めでコシのしっかりとしたうどん。弾力のある歯ごたえうどんです。茹で時間は１２〜１４分。

６番平（きしめん）茹で時間は１２〜１４分。「鍋料理のシメ」や「うどんすき」に最適な煮込んでも煮崩れしにくく、味がしみ込みやすい平麺。

当社の機械化された製麺工程と手打ちうどん専用小麦粉「金斗雲」の親和性を追求して生み出した商品が『贅沢なおうどん』です。当社製法と金斗雲がそれぞれの良さを高め合い秀逸な品質となっております。・色調：黄金色を連想させる艶やかでみずみずしい淡黄色の麺は食欲をそそります。・喉越し：多量加水にこだわる当社製法と金斗雲の吸水性の良さの相乗効果により、滑らかでつるつるとした食感は喉ごし抜群です。

国産小麦１００％使用。多加水製法で生地を練りあげ、熱をおさえて じっくり乾燥。コシが強く、のどごし滑らかなめんに仕上げました。

国産小麦１００％使用。多加水製法で生地を練りあげ、熱をおさえて じっくり乾燥。コシが強く、のどごし滑らかなめんに仕上げました。

絹のようなのどごし、もちっとしたコシが絶品の手延べそうめん。「熟成」と「延ばし」を何度もくり返して作る伝統の手延べ製法で作りました。少し太めで、冷はもちろん、温も美味しくいただけます。１年中お楽しみください。

そばのみの中心部がもつほのかな甘みとのどごしの良さが特徴の白いそばです。創業寛政元年（一七八九年）、二百三十年の歴史を老舗で受け継いできた伝統の味をご堪能ください。

「お鍋ひとつでごちそう麺」のスープ付乾麺シリーズは、常備野菜を入れて煮込むだけで野菜がたっぷり食べられるママも嬉しいメニューを提供します。乱れ織り製法により麺一本一本にオウトツをつけ、茹でる際のめんの張り付きをおさえ、歯触り、喉越し感など一味違ったおいしさで、スープは化学調味料無添加。麦みそ仕立てのつゆで味わう甲州名物のほうとうです。

そば湯まで美味しい、野趣あふれる黒い藪蕎麦です。風味豊かな石臼そば粉、やまいもを練り込んだ食塩不使用の高配合蕎麦で、老舗蕎麦屋で提供される蕎麦をイメージし、そば湯まで楽しめるそばに仕上げました。

そば湯まで美味しい、薫る深み味わう抹茶蕎麦。宇治産の石臼抹茶と、香りの強い甘皮部分まで使用した石臼そば粉を五割使用。こだわり原料を贅沢に使用した、薫る深みを味わう一味違った抹茶蕎麦に仕上げています。

ゆで時間５〜７分平打ちストレートならではの歯ごたえを楽しめます。冷やし中華やざるらーめんなどの冷たいメニューだけでなく、ラーメンや鍋の〆などの温かいメニューでもおいしく召し上がれます。

食塩不使用でもしっかりとしたコシをもたせるための生地作りを当社独自技術により、ふっくらと弾力のあるうどんに仕上げています。

食塩不使用のそうめん乾麺です。塩分を気にする方が安心して召し上がっていただける商品です。塩分ゼロでも旨いにこだわっています。

食塩不使用のそば乾麺です。塩分を気にする方が安心して召し上がっていただける商品です。塩分ゼロでも旨いにこだわっています。

風味豊な挽きぐるみそば粉の細くシャッキそばです。だしが効いたつゆにまろやかな旨味を加えた濃厚で奥深い味わい鴨だしめんつゆです。

ゆでたて食感キープ製法（海藻由来の成分を使用）。冷蔵保存しても美味しい。ゆでる分量が調整できる目盛付！

海藻由来の成分を使用したゆでたて食感キープ製法により時間が経ってもゆでのびしにくく、コシが続くそうめんです。ゆで時間は2分です。

多加水熟成製法。しっかりとしたコシの上質な麺。もちもち食感・ゆでる分量が調整できる目盛付！

乱れ織り製法により作り出された歯触り、のどごし極上のうどんとこだわりの味噌煮込みスープ。�@麺一本一本に凹凸をつけ、作り上げた手揉み風のうどんのため、今までにない食感、のどごし感が味わえます。�A添付スー