乾麺(うどん・そば)

贅沢とも言える良い高級原料に山芋を加え、永年の加工経験を生かして作りました。ツルツル・シコシコと生そば同様のコクのある風味で食塩を殆ど添加しない独特のおそばです。

田舎風の平打麺に仕上げ歯ごたえの良い太麺の藪蕎麦です。しっかりとした食感をお楽しみください。

そばの実を丸ごと挽いた、そば粉十割の商品です。つなぎとなる小麦粉と食塩を一切使わない、無添加仕上げの逸品です。「食塩無添加」ですので、そば湯も大変美味しくいただけます。

国内産原料100％使用のそばです。

そば粉八割使用の二八そば。食塩を使用しない、そば湯のとれる本格派。口いっぱいにそばの風味が広がるその贅沢な味は、まさに二八そばならではの味わいと奥深さです。ぜひご堪能ください。

そば粉８割使用、味と香りの本格蕎麦です。栄養価の高い「そば湯」も自慢です。

手延べ製法の特徴であるもっちりした延ばしたての食感を出すように小麦粉を配合した商品でございます。夏場は冷たいざるうどん、冬場は温かい釜揚げやかけうどんと一年を通して楽しめます。ゆで時間９分です。

手延べ製法の特徴であるもっちりした延ばしたての食感を出すように小麦粉を配合した商品です。早ゆで４分でつるつるモチモチ食感が特徴です。夏場は冷たいざるうどん、冬場は温かい釜揚げやかけうどんと一年を通して楽しめます。

夏を爽やかに演出してくれる色麺入りの冷麦です。うどんと素麺の中間の太さで歯ごたえのある食感が特徴です。６〜７分茹での手軽さで喉越し・舌触りの良さが絶妙です。

延ばして作る手延べ製法で一番延びる部分だけを詰めました。かも川の手延べうどんならではのつるつるモチモチした食感が特徴です。冷たいざるうどんやお鍋の締めの具材の他にサラダや中華風、洋風料理など色々な料理に使える便利麺です。ゆで時間５〜８分です。

コツコツした食感というより、手延べ製法独特の延ばしたてのモチモチ食感を特徴とする手延べ素麺です。

コツコツした食感というより、手延べ製法独特の延ばしたてのモチモチ食感を特徴とする手延べ素麺です。

麺の形が平べったく細口の手延うどんです。茹で時間５〜８分です。

小麦の旨み甘味のある麺です。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のあるそうめんに仕上げました。

バラ麺から１００ｇ結束商品にリニュ−アル。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のあるひやむぎに仕上げました。

バラ麺から１００ｇ結束商品にリニュ−アル。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のある麺に仕上げました。

バラ麺から１００ｇ結束にリニュ−アル。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により機械麺でありながら「コシ、弾力」のある麺に仕上げました。

�@最大の特徴は原料の小麦粉を弊社ＰＢの特挽粉使用の為、灰分のより少ない小麦粉本来の旨みが出ている麺です。�A特殊圧延方式をとっている為、縦・横に圧延する事でコシがありながらつるつるとした食感の麺です。

�@最大の特徴は原料の小麦粉を弊社ＰＢの特挽粉使用の為、灰分のより少ない小麦粉本来の旨みが出ている麺です。�A特殊圧延方式をとっている為、縦・横に圧延する事でコシがありながらつるつるとした食感の麺です。

低プライスでボリューム感のある商品。原料小麦は麺用一等粉を使用。

折り重ね製法（讃岐うどんの手打ちうどん店でみられる足踏み製法を機械化）により、細麺でありながら弾力のある麺に仕上げました。ツルツルと喉越し良く、食していただけます。

�@最大の特徴は原料の小麦粉を弊社ＰＢの特挽粉使用の為、灰分のより少ない小麦粉本来の旨みが出ている麺です。�A特殊圧延方式をとっている為、縦・横に圧延する事でコシがありながらつるつるとした食感の麺です。

讃岐うどんで有名な香川で生産されたそうめんの乾麺です。ツルツルっと喉越しがよく、コシのあるそうめんです。寒い冬には、にゅうめんとしてお使い下さい。

低プライスでボリューム感のある商品。原料小麦は麺用一等粉を使用。

折り重ね製法（讃岐うどんの手打ちうどん店でみられる足踏み製法を機械化）により、細麺でありながらコシ弾力のある麺に仕上げました。滑らかな喉越しのそうめんです。

�@最大の特徴は原料の小麦粉を弊社ＰＢの特挽粉使用の為、灰分のより少ない小麦粉本来の旨みが出ている麺です。�A特殊圧延方式をとっている為、縦・横に圧延する事でコシがありながらつるつるとした食感の麺です。

讃岐うどんで有名な香川で生産されたひやむぎの乾麺です。ツルツルとのど越しがよく、コシのあるひやむぎは、食欲の落ちる夏場でもさっぱりと冷たいつゆでお楽しみいただけます。

低プライスでボリューム感のある商品。原料小麦は麺用一等粉を使用。

折り重ね製法（讃岐うどんの手打ちうどん店でみられる足踏み製法を機械化）により、細麺でありながらコシ弾力のある麺に仕上げました。

春夏は「そうめん」として、また秋冬は「にゅうめん」に最適です。