中華料理の素

八丁味噌、トウチ味噌、豆板醤と3つの味噌にとことんこだわりました。肉とキャベツをマッチさせるソース、それが「CookDo」<回鍋肉用>です。

花椒と和山椒のしびれる辛さ、厳選した唐辛子の辛さをしっかりときかせ、フライドガーリックのサクッとした食感と香ばしさが食欲をそそります。

もちもち食感が特徴のタンミョン付きセット商品。旨味たっぷりの白湯スープに香味野菜が効いた鶏白湯味。

黒蜜や蜂蜜の自然な甘さの中に、本場韓国製造のコチュジャンのコクと辛味がアクセントの韓国風甘辛炒めの素です。（辛さの程度は、５段階中３の中辛です。）

本場韓国製造のコチュジャンの奥深いコクや辛味の中に、フルーツのまろやかな甘みと香味野菜の風味が溶け込んだタッカルビの素です。（辛さの程度は、５段階中４の中辛です。）

甘辛醤油をベースに、リンゴピューレの甘みや本場韓国製造のコチュジャンの辛味が効いたプルコギの素です。また、肉をソースに漬け込まなくても味が染み込みます。（辛さの程度は、５段階中３の中辛です。）

コクのあるだしをベースに、本場韓国製造のコチュジャンをきかせた、ピリッと辛い食欲をそそる一品です。（辛さの程度は、５段階中４の中辛です。）

じっくり熟成させた香り高い「香酢」を使用しているので、まろやかな酸味とコクの本格中華に仕上がります。

甜麺醤とオイスターソースを絶妙にブレンドした、コクと香り豊かな甘うまのソースがご飯によく合う、甘口の麻婆茄子です。辛い物が苦手なお子様から、こだわりの中華メニューを楽しみたい大人まで満足できる味わいです。

こだわりの鶏ガラスープと豆板醤に鶏油（チーユ）を効かせた、生姜とにんにくの風味が香り立つ、濃厚な鶏白湯味です。

コク深く、まろやかな酸味の特選熟成黒酢にはちみつの甘味を加えた、子供から大人まで楽しめる味わいのソースです。

コク深い特選豆板醤・豆鼓（トウチ）をベースに花椒（ホアジャオ）で、爽やかな辛味・香りを効かせた四川式回鍋肉の素です。

香り豊かなオイスターソース、ごま油の風味、貝柱のうま味が効いています。肉、海鮮、野菜の彩り豊かな栄養バランスの良いメニューです。

まろやかな酸味、コクとうま味が絶妙なバランスの酢豚です。絶妙なとろみ具合が、野菜とお肉をさらにおいしく組み合わせています。

オイスターソースをベースにしょうが・にんにく・ごま油を増量しました。豆板醤のピリッとした辛味が特徴の中華メニューです。

旬の白菜がおいしく食べられる、中華のクリーム煮。クリームのコク、干し貝柱のうま味が特徴のごはんにも合う、あったか煮込みメニュー。季節限定。

極上だし「金華湯」をベースにたっぷりと入ったオイスターソースの濃厚なコクと風味が特徴の麻婆豆腐です。

コクのある甘みそ(甜麺醤)に中国の山椒(花椒)と豆板醤のピリッとした辛味が絶妙にマッチした麻婆豆腐です。

シェフにならってコク豊かな熟成豆板醤を香ばしく炒め、特製蝦油（シャーユ）を加えたので、甘辛でコクのあるチリソースに海老の香ばしい風味がアップして、さらに本格的なおいしさに仕上がる。

国産（青森県産）ホタテを身のまますりつぶして味付け、独自の製法でホタテの香りとコク・風味を活かすように仕上げたホタテだしです。また、食品添加物の調味料・着色料は使用していません。

５０年の感謝を込めて５０％増量した、うま味調味料無添加のやさしい味わいのガラスープです。

卵3個で作る中華そうざいの素です。卵と混ぜて焼く「かに玉の素」は、たけのこ・にんじん・かに肉・かまぼこ・きくらげ・しいたけ入り。「あんかけの素」はグリンピース入り。かに玉もあんかけもフライパンひとつで作れるので、具だくさんであんかけたっぷりのかに玉が簡単にできあがります。おかずとしてはもちろん、ご飯にのせて天津丼にしてもおいしく召し上がれます。

健康素材である「ニラ」と「玉子」で簡単に作れる栄養満点の玉子惣菜です。通年安価ニラだから経済的に手軽に作れます。

電子レンジ専用パウチに入った麻婆茄子の素です。豚ひき肉入り特製麻婆ソースが入ったパウチになす（中3本）を切って入れ、電子レンジ（600W）で7分加熱するだけで麻婆茄子ができあがります。甘辛みそ味にオイスターソースのコクを加えた、お子様から大人までおいしく召し上がれる味わいに仕上げました。

海老と長ネギを入れてレンジ調理するだけのレンジパウチ商品です。

電子レンジ専用パウチに入った麻婆豆腐の素です。ひき肉入り麻婆ソースが入ったパウチに豆腐1丁を入れ、電子レンジ（600W）で4分加熱するだけで麻婆豆腐ができあがります。味付けには豆板醤や花椒を使用。刺激的な香り・奥深い痺れ辛さが食欲をそそる本格的な味わいに仕上げました。

コク深くまろやかな味わいが特長のオイスターソース。ほどよいトロミで素材になじみやすく、バランスの整った味付けができるので、炒めものやいつもの中華メニューが簡単にワンランク上の味付に仕上げられます。

醤油や紹興酒、八角で味付けされた甘からいソースと柔らかい豚肉です。ご飯にかけて、お好みのトッピングで、台湾の人気メニューをお楽しみいただけます。

味のベースは、花椒（中国山椒）のしびれ、唐辛子の辛さに加え、ねりごまを加えた怪味（かいみ）味。コク、うまみ、刺激の三重奏で、かけるだけで家庭の食卓を盛り上げること間違いなし！重慶の街場で食べるような、親しみやすくパンチの効いた味わいは、ゆで鶏にはもちろん、和え麺や冷ややっこのたれなど使い道いろいろ。旅情を誘う味わいをお楽しみください。

薄切りにした豚肉ときゅうりにかけるだけで、四川料理の前菜の定番「雲白肉」が手軽に作れます。複数の香辛料を加え、甘く濃厚に仕立てた特製の甜??と鮮烈な香りの辣油の組み合わせが味の決め手です。