中華料理の素

甜麺醤（テンメンジャン）や味噌をベースに、刻み豆鼓（トウチ）・にんにくの風味を効かせ、奥深いコクのある味わいに仕上げました。

オイスターソースや醤油をベースに、丸美屋特製ねぎ油やにんにくの風味を効かせ、ごはんによく合う濃厚な味わいに仕上げました。

風味豊かなXO醤を使用してうまみをアップ。素材が引き立つあっさりとした味に仕上げました。

中国の甘みそである甜麺醤にXO醤をプラスして、より深い味わいとまろやかなコクを出しました。

鶏だしと海鮮だしを絶妙にブレンドしたソースに、厳選した塩漬け唐辛子でピリっとした辛さとうま味を加えた味わいです。

厳選した花椒油のしびれとさわやかな香り、こだわり抜いた中華調味料（豆板醤、辣醤、トウチ）の辛味とコクが複雑に重なり合う味わいです。

鶏だしと海鮮だしを絶妙にブレンドしたまろやかでやさしい味わい。豆板醤・唐辛子不使用のため、小さなお子様でもおいしくお召し上がりいただけます。

甜面醤の甘味に刻みトウチのコク、アクセントに豆板醤をピリッと効かせました。

中国台湾料理で名古屋の皆さまに親しまれている『味仙』今池本店監修。本醸造醤油、ザラメ、赤唐辛子を使用した、醤油ベースのうま辛い手羽煮を仕上げる合わせ調味料です。

甘酢にこだわったとろみが特徴の酢豚の素です。肉を揚げなくてもおいしくお召し上がりいただけます。お得な2回分3?4人前2袋入りです。

チキンエキス、オイスターエキスの旨味に香辛料を加えて、上品な味に仕上げました。材料を炒めて混ぜるだけで香辛料ととろみが特徴の八宝菜が簡単に作れます。お得な２回分３?４人前２袋入りです。

肉とキャベツをマッチさせるソース、それが「ＣｏｏｋＤｏ」＜回鍋肉用＞です。

シェフにならってコク豊かな熟成豆板醤を香ばしく炒め、特製蝦油（シャーユ）を加えたので、甘辛でコクのあるチリソースに海老の香ばしい風味がアップして、さらに本格的なおいしさに仕上がる。

オイスターソース風味と、ねぎ油の香ばしい風味がさらに豊かになり、ジューシーな肉とシャキシャキな野菜のおいしさがさらに引き立つ。

野菜パウダーの甘味と多彩なスパイスを効かせた炒飯の素です。先味の強さと後味の旨味を兼ね備えており、ご飯、野菜、肉と合わせてもしっかりした味に仕上がります。粉末特有の香りの強さが際立ち、ご飯にもしっかり味がのります。あみ印代表商品の一つです。

調理時間3分で、フライパンで炒めたひき肉にからめるだけ。八角が香る甘辛い味わいでごはんが進む、台湾屋台の人気メニューが2人前で完成。

炊飯器で鶏肉、お米と炊き込むだけ。鶏の旨みをまるごと味わう中国海南島より伝わったシンガポールで愛される人気料理です。しょうがの香りがアクセントした2人前。

調理時間２分で、フライパンで炒めたひき肉にからめるだけで、オイスターソースとナンプラーの旨みに、バジルが香るタイの人気料理が2人前で完成です。

本格嗜好の麻婆豆腐ファンにおくる、贅沢な味わいのひき肉入り麻婆豆腐の素です。鮮烈な辛さが後引く味わいです。3種の豆板醤が織りなす贅沢で極上の辛さと旨味、贅沢感をお楽しみいただけます。 花椒（ホアジャオ）付きです。

本格嗜好の麻婆豆腐ファンにおくる、贅沢な味わいのひき肉入りの麻婆豆腐の素です。丸美屋特製ねぎ油を使用し奥深い味わいに仕上げました。花椒油を使用しているので華やかな香りで本格的な風味を演出しています。まろやかな甘みとコクが特徴の甜麺醤（テンメンジャン）、牡蠣の旨味が広がる?油（オイスターソース）、風味豊かな豆鼓（トウチ）を使用しているので辛味が苦手な方でも贅沢な味わいを楽しめます。花椒付きです。

粉末の「かに玉の素」と、かにの風味を引き立てる上品な塩味ベースのレトルト食品の「あん」がセットになった商品です。卵白の淡雪と、かに風味のかまぼこ入りなので、卵4個を用意するだけで、白く透き通ったあんの中に華やかな卵白の淡雪が浮かぶ「淡雪仕立てのかに玉」が簡単に出来上がります。

本格嗜好の麻婆豆腐ファンにおくる、贅沢な味わいのひき肉入り麻婆豆腐の素です。3種の豆板醤が織りなす贅沢な辛さだけでなく、旨味にもこだわった贅沢な麻婆豆腐をお楽しみいただけます。 花椒（ホアジャオ）付きです。

大根とあえて冷蔵庫で漬け込むだけ。赤唐辛子の辛みとガーリックの旨味が効いた旨辛い味わいです。

四川料理ならではの複雑に重なり合う「刺激的な辛さ」を極限まで追及した「大人のための本格麻婆豆腐」、つきぬけるような鮮烈な辛さのあとに広がる「旨み」と華やかでキレのある「香り」が特徴の麻婆豆腐専用ソ―スで、別添四川山椒（花椒）が新しくなり、より一層香り豊かになりました。。

熟成豆板醤のコク深い辛さと四川山椒の香りと痺れる辛さに挽肉の旨味が調和した、ほとばしる辛さが特徴の本格四川麻婆豆腐です。

ＸＯ醤などの魚介の贅沢な旨みに、甜麺醤のコク、挽肉の旨味が調和した奥深くひろがるコクが特徴の本格四川麻婆豆腐です。

有機ＪＡＳ認定を受けたにんにくを使用し、有機ＪＡＳ認定を受けた工場で製造しております。料理に応じて水で戻すか、そのままお使いください。

調理時間３分。ピーマンをレンジアップしてサラダ油とあえるだけ。醤油ベースのたれに広がる豆チの奥深いコク。

調理時間２分。キャベツをレンジアップしてごま油とあえるだけ。酸味の効いた味わいに、花椒の華やかな香りと赤唐辛子の辛み。

調理時間３分。ブロッコリーをレンジアップしてごま油とあえるだけ。鶏がらの豊かな旨みに広がるにんにくの旨み。