香辛料

国産青唐辛子、国産青柚子のみを使用した大分特産の辛味香辛料です。使いやすいチューブタイプで無着色・無香料。

香りを包んだ油包を傷めないように加工した柚子果皮を、既存品より約２％増量することで爽やかな柚子風味が更に際立ちました。また、塩分を約５％控えることで、既存品に比べ塩辛さを抑えた味としました。

にんにくは、青森県産のにんにくだけを使用しています。

カリッとしたクリスピーな食感が楽しめるトッピング用食材です。料理に香ばしく揚げたニンニクの風味が加わります。

万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。当社従来品と比較して、漬け時間は半分。お肉にまぶして５分で、やわらかジューシーな仕上がりに。万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。

万能調味料として使いやすい「塩糀パウダー」に、使いやすいボトルタイプを追加しました。そのまま振りかけても、スプーン使いにも便利なキャップです。

ごまの焙煎感と深い旨み、すっきりとした辛さが特徴です。餃子や担々麺、麻婆豆腐、豚汁、うどん、炒め物、お鍋などにお使いください。

わさびのピリッとした刺激と青じその爽やかな風味が特徴の商品です。

宮崎名物「鶏の炭火焼」”風”の味わいをご家庭で気軽に楽しめる調味料。鶏肉に振りかけてフライパンで焼くだけ。独自のスパイシーな香辛料で本場の美味しさをご堪能下さい。また鶏肉だけでなく、海鮮やステーキにも合います。

元祖七味唐辛子やげん堀の老舗・究極のこだわり一味唐辛子の入門商品。 厳選された高級唐辛子と弊社独自の加工と配合により特別の風味を生み出している、ビン入り一味唐辛子。

唐辛子本来の辛さだけではなく、旨さを感じます

三百有余年のこだわりの配合を基に、黒胡麻の香ばしさと、唐辛子の辛さと風味の特徴を出した七味唐辛子です。

国産バルサミコ酢と、深みのある上品な香りが特徴のスペイン産紫にんにくをベースに、赤唐辛子やハバネロを入れて、辛味のあるパンチのきいた調味料に仕上げました。

生姜の爽やかな香りと辛みをそのまま残したすりおろしタイプです。炒め物、和え物、煮込み、薬味など幅広い料理にご使用いただけます。

五香紛に加え、数種類のスパイスをブレンドした、台湾屋台風の味を楽しめます。からあげにかけるだけ、からあげ専用ふりかけ『からふる』

サクサクっとしたクリスピーな食感が楽しめるトッピング用食材です。香ばしく揚げたたまねぎの甘みが楽しめます。

韓国料理に欠かせない辛みそです。ほのかな甘味と奥深い辛味を持ち合わせている、日本人向けにアレンジしたコチジャンです。化学調味料・保存料無添加。

唐辛子を中心に八角や桂皮など、数種の香辛料を植物油でじっくりと煮出し、深い辛味と香りのあるラー油に仕上げました。

唐辛子をはじめとする香辛料を植物油でじっくりと煮出し、更に刺激的な辛味を加えて香ばしく仕上げたラー油です。

みじん切り状のハラペーニョにオニオン、ガーリックのミンスを加え具だくさんに仕上げました。そのままタコスやホットドックにかけるのはもちろん、タルタルソースやＢＢＱソースにプラスすることでホットソースでも。

台湾で好んで使われる調味料です。魚介の旨みと程よい唐辛子の辛味、香辛料が効いた深い味わいが特徴です。

炒め物、和え物、煮込み、薬味など幅広いお料理にお使い頂けます。

唐辛子・にんにく・玉ねぎ・ピーナッツ・クミン・花椒など数種類の中華スパイスで味付けし、辛いけれども後引く美味しさとザクザクした食感が新しいシーズニングです。揚げたチキン等にまぶしてお召し上がりいただけます。

抹茶ソルトの香ばしい風味に旨味をプラスしたソルトです。天ぷらや和え物の隠し味、お茶漬け、おにぎりなどにぴったりです。

色鮮やかで辛味の強い唐辛子を使いやすい輪切りタイプにしました。

高知県馬路村産の天然ゆず皮を50％も配合した香り高い高級七味。ゆず皮の香味成分のある表皮だけを使用していますので特にゆず香が強いのが特長です。

６種類の香辛料を胡麻油で煮出した辛みと旨みの胡麻ラー油です。絶妙なバランスで配合した唐辛子・ブラックペッパー・にんにく・ねぎ・山椒・八角を香り高い一番搾り胡麻油で煮出しました。

九州名産ゆずこしょうをもっと手軽に、そして幅広い料理に合うように厳選したお酢とブレンドし液体にしました。

与謝野町の大地で契約栽培した唐辛子です。

お料理のちょっとしたアレンジメニューにもつかえる食べるラー油。ラー油豆腐やラー油冷麺、餃子やきんぴら、ご飯やお鍋など和洋中なんでもぴったりです。