香辛料
弊社独自の7種の素材(ごま、しょうが、のり、唐辛子、ねぎ、山椒、柚子皮)を使用した、しっとりと半ウェット状態に仕上げた「味付け七味」です。素材それぞれの味や香りを生かす為、なたね油でコーティングし、砂糖、食塩等シンプルな調味料で仕上げていますので、うどん・そば等の麺類や鍋物・汁物・焼き鳥等の薬味には勿論、そのままご飯やお弁当、おにぎりに、サラダや肉料理・魚料理のトッピングにもおいしくお使い頂けます。
販売価格(税抜): ¥3,948
甘く豊かな香りが特徴で、お菓子の香りづけに人気のスパイスです。アイスクリームやプリン、ケーキ、クッキーなどに最適です。スパイスの鮮度をしっかり保つ、スクリュー式のキャップを使用しています。
販売価格(税抜): ¥3,685
香りが強いので、調理の際は少量ずつ様子を見ながらお使いください。香りを嗅ぐと「香りの王様」という称号がなっとくできます。カルダモンは、カレー粉の主要原料の一つになっているほか、ソース、ドレッシング、ピクルス、肉・魚料理、パイ、パン、ケーキなどの菓子類、そしてリキュールなどの香りづけに広く用いられます。
販売価格(税抜): ¥3,635
逆さボトルに入ったイエローマスタード。マスタードの種を石臼で挽いて粉末にし、香辛料・ビネガーとブレンドした、100%天然素材から作られたマスタード。明るく光沢のある自然な色合いと、クリーミーでなめらかな感触が食欲をそそります。
販売価格(税抜): ¥3,612
四川省産赤花椒・青花椒を厳選の黄金比でブレンドした「香り」と「しびれ」のバランスにこだわり抜いた四川花椒パウダーです。
販売価格(税抜): ¥3,530
アメリカのルイジアナ州の民族料理であるケイジャン料理を手軽に再現できるシーズニングです。肉や魚の下味付けやおくらのガンボスープ、ジャンバラヤなどの料理の味付けにもお使いいただけます。
販売価格(税抜): ¥3,504
「おろし生しょうが40g」の4本分の容量で3本分以下の価格設定のお徳用サイズのおろししょうがです。安心してたっぷりご使用いただけます。片手で開閉できるワンタッチキャップ採用しています。
販売価格(税抜): ¥3,500
「おろし生にんにく43g」の4本分の容量で3本分以下の価格設定のお徳用サイズのおろしにんにくです。安心してたっぷりご使用いただけます。片手で開閉できるワンタッチキャップ採用しています。
販売価格(税抜): ¥3,500
この製品は安全・安心・環境に配慮し有機栽培原料を使用した有機JAS認定のシリーズです。シチュー、スープ、マリネ、ローストポークなどに。保存に便利なファスナー付袋です。
販売価格(税抜): ¥3,460
唐辛子、陳皮、黒胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜の7種類を原料として、古来不変、厳選された原料を独特の製法により調合したものが、八幡屋礒五郎の七味唐からしです。秘伝の調合により香りの中にも辛さが引き立ち、創業以来愛され続ける定番商品です。
販売価格(税抜): ¥3,310
鍋物、汁物、麺類など幅広くご使用いただけますし、ピリリとした辛味から、わさび、からし等の替わりにも美味しくお召し上がり頂けます。
販売価格(税抜): ¥3,300
オリエンタルタイプの辛味の強いからし種子のみを使用しています。独自の製法にこだわり、からし種子を製粉しました。強い辛味とからしの風味が生きています。本品を水又は微温湯(40〜60℃)で練ると辛味が出ます。
販売価格(税抜): ¥3,300
胡椒科のツル性の植物の実で、未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。 独特の製法により、粗挽きにしたものです。 爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。 料理の風味、辛み付けに使われます。
販売価格(税抜): ¥3,054
米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。握りやすく、量が調整しやすいくびれ入りボトル入り。
販売価格(税抜): ¥3,050
シナモン、クローブ、ナツメッグの3つのスパイスをミックスしたような香味を持っています。カレー粉の代表的な原料のひとつです。挽肉料理、ビーフシチュー、アップルパイ、ケンジャン料理、ケチャップの隠し味など便利な缶入りです。こちらの商品は、振り出し穴のみで、取り外し可能な回転上蓋はついておりません。
販売価格(税抜): ¥3,035
香りを包んだ油包を傷めないように加工した柚子果皮を、既存品より約2%増量することで爽やかな柚子風味が更に際立ちました。また、塩分を約5%控えることで、既存品に比べ塩辛さを抑えた味としました。
販売価格(税抜): ¥2,990
食後消臭処理をしたにんにくを使用。食後3・4時間でにんにく特有のニオイが気にならなくなります。香りと旨味はそのまま使いやすいペースト状。マナーやエチケットを気にせずご使用できます。食後消臭効果の工程で野菜から抽出しました液を使用し、にんにく臭を包み込みます。現在製造特許申請中。
販売価格(税抜): ¥2,976
甘い香りを生かし焼きリンゴやクッキーなどにパウダーで使われます。また、バニラとあわせて使用するとバニラの香りが増します。クローブは大変精油分が多いスパイスですので、保管中にダマになりやすいです。高温になる場所に保管するのは避けて下さい。ダマはすぐにくずせます。便利な缶入りです。こちらの商品は、振り出し穴のみで、取り外し可能な回転上蓋はついておりません。
販売価格(税抜): ¥2,975
この製品は安全・安心・環境に配慮し有機栽培原料を使用した有機JAS認定のシリーズです。さわやかな香味と鮮やかな緑の彩り。スープ、オムレツ、ピラフなどに。保存に便利なファスナー付袋です。
販売価格(税抜): ¥2,970
韓国料理に欠かせない辛みそです。ほのかな甘味と奥深い辛味を持ち合わせている、日本人向けにアレンジしたコチジャンです。化学調味料・保存料無添加。
販売価格(税抜): ¥2,916
魚介によく合う黄金色のスパイス。パエリア、ブイヤベース、サフランライスなどに。ぬるま湯で15分以上もどしてからご使用ください。使用量の目安:パエリア:4人前に0.2g、ブイヤベース:4人前に0.4g、
販売価格(税抜): ¥2,895