酢（黒酢）

江戸時代後期から続く伝統的製法で、米麹と蒸し米、地下水を陶器の壺に仕込み、1年以上かけて発酵・熟成させて造りあげた壺づくり純米黒酢です。壺づくりの黒酢でしか出せないコクや風味が特長です。

これ１本で黒酢メニューが作れる、黒酢を１００％使用した調味酢。黒酢の風味とコクが特長で、甘酢漬け・酢の物・お寿司・ピクルス・マリネ・肉料理など、いろいろなお酢メニューを黒酢風味でカンタンに作れます。

米を原材料に独自の発酵方法と熟成期間によって醸造されており、米由来の甘みと香りが特長です。飲用だけでなくお料理の隠し味など幅広くお使いいただけます。

国産玄米を１００％使って醸造した黒酢に、ヨーグルト（発酵乳）を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料、６倍希釈タイプです。

国産玄米を１００％使って醸造した黒酢に、ざくろとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。６倍希釈タイプです。

国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、梅果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。6倍希釈タイプです。

国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、りんご果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。6倍希釈タイプです。

国産玄米だけを豊富に使用した毎日続けれられる黒酢です。旨み成分を豊富に含んだ、まろやかな味わいです。独自の醸造技術により、さわやかな酸味を実現し、くせの原因となっている成分を抑えた、飲みやすくお料理にも使いやすい黒酢です。

黒酢がカラダにいいことは分かっているけれど、飲みにくそうという消費者イメージを変える黒酢飲料です。シチリア産のレモンを丸ごと搾った果汁を使い、爽やかな酸味とはちみつ風の甘さで飲みやすい“レモネード”味に仕上げました。砂糖を一切使わず、糖質に配慮した設計なので、毎日飲んでも安心です。（糖質を摂りすぎることがありません）水や炭酸はもちろん、お湯で割ると“ホットレモネード”として楽しめます。４倍希釈用です。

米の旨味と甘味を凝縮した米酢です。