つゆ（万能つゆ）

だしを活用し、塩分40％カットを実現。カネソ22のだしパックによる【だしのうま味】を効かせることで、塩分10.5%と通常のこいくちしょうゆ（塩分17.5%）に比べ、塩分40％カットのだしつゆを実現しました。これ１本で味が決まります。

普段の食生活の中で気になる砂糖を一切使わず、かつおの風味豊かに仕上げたつゆの素です。

鰹・昆布・椎茸の旨味たっぷり、古来江戸時代を思い出す名代万能つゆです。

和風、洋風、中華いろいろなお料理にご利用いただけます。濃厚タイプなので、めんつゆはもちろん、煮物、鍋物、丼物など幅広くお使いいただけます

醤油を使わずに複合だしをベースにして、香り高く上品な味わいに仕上げた、白だしですので、味作りの基本としてお使い頂くと素材本来の風味や色合いがしっかりと活きたワンランク上の料理に仕上がります。複合だしとは、自社で抽出した、そうだがつおぶしとかつおぶしの圧削り一番だしに、さばぶしと焼あごのだしを合わせ、さらにちりめん、かつおぶし、昆布、しいたけの旨味エキスを加えたもので、風味は穏やかながらも濃厚な旨味みのあるだしのことです。

厚削り鰹節の一番だしをたっぷり使用した、香りとコクが有ってまろやかな味わいのつゆ。

醤油、鰹だし、甘みを絶妙に合わせた、一流の料理人が認める「本格料理だし」。八方だしは、いろいろな料理の味のベースとしてお使いいただけるように、「香味三段製法」で引き出した本格的な鰹だしの香りと旨みが特徴です。

小豆島産の本醸造しょうゆに厳選した鰹、うるめいわし、さばのだしを合わせてつくった旨味たっぷりの濃縮つゆ。しょうゆのかわりから煮物や丼ものまで幅広くご使用頂けます。醤油の原料には遺伝子組換えでない脱脂加工大豆・大豆を使用しています。濃縮3倍。

業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です。

濃縮４倍つゆ、鰹と昆布の合わせだしとかえし醤油でしかりとした旨みがあり、めんつゆから煮炊き、つけかけに幅広くご使用いただけます。

塩分を５０％カットした汎用性の高い３倍濃縮つゆ。ユーザーの生活実態に適した３００ｍｌ容量。

かつおで２回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。（濃縮２倍タイプ）

堂々、一本釣り鰹。本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、一本釣りの鰹を新鮮なうちに加工した鰹節からとっただしを使い仕上げました。濃縮タイプの料理専用つゆです。肉じゃがなどの煮物を風味豊かに仕上げます。

薫り豊かな鰹の一番だしを北海道産昆布の旨みでひきたてたまろやかな２倍濃縮つゆ。麺類はもちろん煮物・丼物・天つゆ・鍋物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。軽量で使いやすいＰＥＴボトル入りです。

京風のだしと２種の淡口醤油にこだわった、だしの香りとうま味が続く使い勝手の良い白だしです。

蛤の上品なうま味、帆立の濃厚なコクを合わせたＷスープ仕立て。穏やかな醤油香を極めた国産丸大豆淡口醤油、生臭みを抑える独自の米発酵調味料を使用しているため、繊細な貝の風味が引き立ちます。だし巻き玉子、うどんなど白だしの王道メニューはもちろん、スープ、パスタ、焼きそば、炒め物などこれまでの白だしとは違ったメニューが作れます。

かつお節の豊かなだしの香りと旨みが特長の白だしです。塩味まろやかで素材の味・色を活かし、だしの効いた料理が手早く仕上がります。持ちやすく、量の調節が簡単な「くびれプッシュボトル」で使いやすさにもこだわりました。

手間暇かけず肉じゃがや生姜焼など基本のおかずの味付けが決まる料理用つゆです。原材料はしょうゆ、本みりん、砂糖、塩、清酒、だし（かつお・昆布）の６種類のみで基礎調味料を一から混ぜ合わせたようなやさしい味わいになります。持ちやすく注ぐ量を調節できる押し出し式「くびれプッシュボトル」は、中栓が無いため、蓋を開けてそのままお使いいただけます。

かつおで2回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた追いがつおつゆです。かつおだしの効きにこだわり、旨みだしと香りだしの2つのだしに、きめ細やかに挽いたかつお節を加えました。かつおだしが効いているので、そうめんや冷うどんなど、冷たい麺料理をおいしく召し上がっていただけます。(ストレートタイプ)

風味豊かなかつおぶしだしエキスをたっぷりと使い、味に深みと伸びのある料理用つゆに仕立てた、３倍濃縮の料理用つゆ。鰹の風味が既存の「２倍濃縮」よりも更に豊かに。厳選された鰹節の一番だしをたっぷりと使い、昆布だしと合わせ味に更なる深みとコクと伸びのある料理用つゆに仕立てました。

美味しさはそのままに塩分を控えめに仕上げました。厳選した素材で炊き出した一番だしの上品な風味をご賞味ください。

業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です

かつお、宗田かつお、まぐろ、いわし、椎茸、昆布の６種類の国産だしをバランスよく合わせました。また削りたての節を本つゆ比２倍量使用しだしを抽出しました。そのため贅沢なだしの旨みと風味を感じることができます。

自社炊き出しの鰹一番だしを使い確かな技で作り上げた濃厚つゆです。鰹のうまみたっぷりの上品でまろやかな風味をお届けいたします。だしにはエキス類を一切使用しておりませんので希釈してもしっかりだし感が残ります。麺類のつゆにはもちろん、各種和風料理の調味料としての汎用性も訴求致します。既存の１Ｌではつかみきれない潜在需要獲得のための商材としてご提案いたします。

かつおで２回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。（濃縮２倍タイプ）

濃縮4倍つゆ、鰹と昆布の合わせだしとかえし醤油でしかりとした旨みがあり、めんつゆから煮炊き、つけかけに幅広くご使用いただけます。

吟味した鰹節と煮干から丹精込めてとった一番だしに本醸造白醤油を加え、だしの香り豊かな白だしに仕上げました。

かつおの旨味たっぷりのつゆに、こだわりのごま2種類(練りごま・すりごま)、信州みそを加えて仕上げた田舎風ごまみそつゆです。