つゆ（そば・うどんつゆ）

本醸造淡口しょうゆをベースにみりん、砂糖で仕込んだかえしを、かつお節、混合節、昆布でとった白だしで割った、本格的な濃縮タイプのうどんだしです。かけうどんをはじめ、おでん、鍋料理など、幅広いメニューに使用できます。保存料、着色料、甘味料は、使用していません。

溶かしてうどんと煮こむだけでカレーうどんが出来る、粉末カレーだしの素です。だしがきいた和風カレーうどんなので、汁まで飲みほせるおいしさです。

淡口醤油仕立てだから、そばの風味が味わえます。鰹と昆布のうま味に、鯖節のコクとむろあじ節のキレを加え、深みのあるだし味に！お湯を注いだ時にだしが抽出されるので、溶かしたときができたて、新鮮なだしが味わえます。１人前ずつの粉末タイプなので使いやすく、保存性にも優れています。本品１袋を２５０ｍｌの熱湯で溶かします。ゆでたそばを入れたら出来上がり。炊き込みご飯や寄せ鍋にもお使いいただけます。

チキンとポークのＷスープに、にんにく、白菜を効かせたタンメンで、野菜を美味しく食べる調味料。

ちゃんぽんうどんが簡単にできる和風白湯味の粉末スープの素です。野菜がたっぷりの夕食にもなるボリュームメニューです。フライパン１つで簡単にできます。

だしの旨みをきかせて塩分を３０％カットしたうどんスープです（当社従来品比）。

上品な風味の、かつお本枯節（薩摩）、昆布（北海道）の極上厳選品を使用。超特選しょうゆ「本膳」に、純米本みりん、砂糖を加え味を整えて合わせました。すっきりとした旨さと、さっぱりとしたあと味。江戸諒味を今に伝える素麺つゆの逸品です。

江戸のころから蕎麦つゆに重用されているかつお本枯節（薩摩）、宗田枯節（土佐）、さば枯節（伊豆）の厳選品を使用し、ヒゲタ超特選しょうゆ「本膳」に純米本みりん他を加えて熟成させた本がえしを合わせました。化学調味料、エキス類、保存料は一切使用しておりません

うどんと卵とまぜるだけ。ニンニク風味と豚の旨みが利いた醤油味。薬味（乾燥ねぎ・黒こしょう）入り。

うどんと卵とまぜるだけ。炭火で焼いたあごの旨み広がる釜玉うどんの素。薬味（ごま・乾燥ねぎ）入り。

新！だしの香りさらに広がるめんつゆ。だし一筋の技が引き出す、鰹節の芳醇な香りとうまみ。

じっくり抽出した鰹一番だしのうま味とコク。

国内製造にこだわったシンプルな原材料で作り上げました。濃厚なだしのうま味をお楽しみください。原材料※国内製造品使用※しょうゆ、砂糖、ふし、こんぶだし、みりん、食塩、いわしにぼし、醸造酢

香り・味ともにすぐれた「金ごま」を５０％使用し、ごまの深い味わいをいかした、ストレートタイプのごまだれ。昆布だしを使用して甘みを抑えた後味の良さが、冷たいめん類や野菜サラダ、温野菜、しゃぶしゃぶなど幅広くお使いいただけます。

焼津産かつお節の濃厚な一番だしと熟成かえしを使い、コクのある深い味わいに仕上げました。そばのしっかりした味を引き立てるストレートつゆです。厚みのある味で、甘味を強く感じない後味の良さです。

焼津産かつお節の一番だしと北海道産昆布だしの合わせだしと熟成かえしを使い、そうめんにぴったりの、まろやかで味に深みのあるストレートつゆです。かぐわしいだしの風味とほどよく感じる甘味で後味良く仕上げました。

枕崎産鰹節と昆布だしを加えて仕立てられており、若い方やお子様にもお召し上がりいただけるように、ソフトでくせのないつゆでございます。

特選醤油を主原料に熟成させた返しとこだわった最上のかつお節を使用して弊社独特のつゆの味を充填したハイグレードなそばつゆです。

ひき肉・筍・椎茸・大豆そぼろが入った具だくさんのソースです。味噌と甜麺醤のコク深さが特徴の辛くない本格味のジャージャー麺の素です。

名店「竹やぶ」でお出ししているそばつゆをそのまま瓶に詰めました。コクと旨味のあるつゆですので、一人前５０〜６０ＣＣが目安です。他に隠し味として、煮物や鍋物等にもお使い頂けます。

吟味した鰹節、宗田節、さば枯節をふんだんに使い、仕上げに花かつおを加えて鰹風味たっぷりの一番だしを取り、本醸造丸大豆醤油を使って仕上げた、化学調味料無添加のまろやかで上品な京風のそうめんつゆです。

かつお風味たっぷりの上品でまろやかな濃厚つゆ

鹿児島の鰹と北海道の昆布を使用し、本醸造醤油で仕上げた濃縮タイプの万能つゆです。商品名の由来は博多ことばで「とってもおいしくてごめんなさい」という意味で、だしの旨みとほのかな甘みが特徴です。これ１本でめんつゆはもちろん、煮物や炒め物、お醤油代わりなど、毎日のお料理に幅広くお使いいただけます。