つゆ（そば・うどんつゆ）

溶かしてうどんと煮こむだけでカレーうどんが出来る、粉末カレーだしの素です。だしがきいた和風カレーうどんなので、汁まで飲みほせるおいしさです。

ちゃんぽんうどんが簡単にできる和風白湯味の粉末スープの素です。野菜がたっぷりの夕食にもなるボリュームメニューです。フライパン１つで簡単にできます。

だしの旨みをきかせて塩分を３０％カットしたうどんスープです（当社従来品比）。

淡口醤油仕立てだから、そばの風味が味わえます。鰹と昆布のうま味に、鯖節のコクとむろあじ節のキレを加え、深みのあるだし味に！お湯を注いだ時にだしが抽出されるので、溶かしたときができたて、新鮮なだしが味わえます。１人前ずつの粉末タイプなので使いやすく、保存性にも優れています。本品１袋を２５０ｍｌの熱湯で溶かします。ゆでたそばを入れたら出来上がり。炊き込みご飯や寄せ鍋にもお使いいただけます。

江戸のころから蕎麦つゆに重用されているかつお本枯節（薩摩）、宗田枯節（土佐）、さば枯節（伊豆）の厳選品を使用し、ヒゲタ超特選しょうゆ「本膳」に純米本みりん他を加えて熟成させた本がえしを合わせました。化学調味料、エキス類、保存料は一切使用しておりません

江戸前そばの名店、東京・上野の「上野薮そば」。伝統ある名店の味をご家庭でお楽しみいただけます。本醸造しょうゆとみりんを合せた「生かえし」にかつおだしを加えた秘伝の味です。

札幌味噌拉麺専門店けやき監修のもと、いつものうどんや中華麺を更に美味しく楽しめる麺用調味料。豚骨と鶏がらの濃厚ダレに、２種類の味噌をブレンドし、鶏油の風味と野菜の甘味を加えた、コク深い味わいが特徴です。

中華蕎麦とみ田監修のもと、いつものうどんや中華麺を更に美味しく楽しめる麺用調味料です。じっくり煮込んだ豚骨の濃厚ダレに、宗田鰹、鯖、煮干しの３種の魚粉を加えた、コクのある濃厚な味わいが特徴です。

ごまのコクと香りが麺にからんで美味しい、麺にかけてまぜて食べる麺つゆです。レタス、トマト、きゅうり、ささみ等をのせてサラダうどんにすることで美味しくお召し上がりいただけます。

鰹だし香る濃厚なだし醤油が麺にからんで美味しい、麺にかけてまぜて食べる麺つゆです。お好みで生卵、ねぎを載せて釜玉うどんにアレンジする事で美味しくお召し上がりいただけます。

魚介だしをベースにコチュジャンをブレンドし、マイルドな辛さに仕上げた、麺にかけてまぜて食べる麺用調味料です。卵を載せて釜玉チゲうどんにする事で美味しくお召し上がりいただけます。

いりこだしのしっかりした旨味に、昆布だしと鰹節の旨味を加えた、３種類の旨味のきいた讃岐風冷かけつゆの素です。濃縮タイプなので２００ｍｌの冷水と合わせて、麺にかけるだけで手軽にお召し上がりいただけます。

すだちの風味とさわやかさが特徴的な麺にかけてまぜて食べる麺つゆです。お好みで海老・茄子・大葉の天ぷら、ねぎ、大根おろし等をのせると美味しくお召し上がりいただけます。

じっくり抽出した鰹一番だしのうま味とコク。

焼きあごだしをベースに、いわし節、かつお節、焼きいりこのだしを加え、うすくちしょうゆで仕上げました。あごだしの風味たっぷりの化学調味料無添加で仕上げたストレートタイプの麺つゆです。

香り・味ともにすぐれた「金ごま」を５０％使用し、ごまの深い味わいをいかした、ストレートタイプのごまだれ。昆布だしを使用して甘みを抑えた後味の良さが、冷たいめん類や野菜サラダ、温野菜、しゃぶしゃぶなど幅広くお使いいただけます。

焼津産かつお節の濃厚な一番だしと熟成かえしを使い、コクのある深い味わいに仕上げました。そばのしっかりした味を引き立てるストレートつゆです。厚みのある味で、甘味を強く感じない後味の良さです。

焼津産かつお節の一番だしと北海道産昆布だしの合わせだしと熟成かえしを使い、そうめんにぴったりの、まろやかで味に深みのあるストレートつゆです。かぐわしいだしの風味とほどよく感じる甘味で後味良く仕上げました。

焼き博多辛子明太子のコクに、にんにくのうま味・魚醤の風味を効かせた、旨辛なうどんだれです。外食でも人気の明太子味は、家庭で調理するには明太子の薄皮の処理などが必要なため手間がかかります。本商品をご活用いただくことで、手軽にお召し上がりいただきつつも贅沢な味わいを楽しむことができます。うどんはもちろんのこと、パスタやそうめんにも相性がよく、温かくても冷たくてもおいしくお召し上りいただけます。

鴨せいろの元祖店「銀座 長寿庵」が監修したこだわりのそばつゆです。 国産鴨の旨味とかえし醤油の深みが効いています。

特選醤油を主原料に熟成させた返しとこだわった最上のかつお節を使用して弊社独特のつゆの味を充填したハイグレードなそばつゆです。

名店「竹やぶ」でお出ししているそばつゆをそのまま瓶に詰めました。コクと旨味のあるつゆですので、一人前５０〜６０ＣＣが目安です。他に隠し味として、煮物や鍋物等にもお使い頂けます。

吟味した鰹節、宗田節、さば枯節をふんだんに使い、仕上げに花かつおを加えて鰹風味たっぷりの一番だしを取り、本醸造丸大豆醤油を使って仕上げた、化学調味料無添加のまろやかで上品な京風のそうめんつゆです。

かつお風味たっぷりの上品でまろやかな濃厚つゆ

鹿児島の鰹と北海道の昆布を使用し、本醸造醤油で仕上げた濃縮タイプの万能つゆです。商品名の由来は博多ことばで「とってもおいしくてごめんなさい」という意味で、だしの旨みとほのかな甘みが特徴です。これ１本でめんつゆはもちろん、煮物や炒め物、お醤油代わりなど、毎日のお料理に幅広くお使いいただけます。