極上だし「金華湯」をベースにたっぷりと入ったオイスターソースの濃厚なコクと風味が特徴の麻婆豆腐です。

香り豊かなオイスターソース、ごま油の風味、貝柱のうま味が効いています。肉、海鮮、野菜の彩り豊かな栄養バランスの良いメニューです。

まろやかな酸味、コクとうま味が絶妙なバランスの酢豚です。絶妙なとろみ具合が、野菜とお肉をさらにおいしく組み合わせています。

オイスターソースをベースにしょうが・にんにく・ごま油を増量しました。豆板醤のピリッとした辛味が特徴の中華メニューです。

シェフにならってコク豊かな熟成豆板醤を香ばしく炒め、特製蝦油（シャーユ）を加えたので、甘辛でコクのあるチリソースに海老の香ばしい風味がアップして、さらに本格的なおいしさに仕上がる。

コクのある甘みそ(甜麺醤)に中国の山椒(花椒)と豆板醤のピリッとした辛味が絶妙にマッチした麻婆豆腐です。

炭火でじっくり焙ったあご（とびうお）を使用した、甘くて香ばしい味わいの和風だしの素です。うどん・おでんや具だくさんの汁物など、しっかりとしただしのコクと香りを楽しみたい料理を、おいしく味付けすることが

ポークと野菜エキスに、オイスターソース等を加えた中華のダシ。当社独自の製法により、ポークの風味やコクがよりアップしたので、炒め物がさらにおいしく召し上がれます。

食欲をそそるガーリックの香りと、３種類のチーズと生クリームが溶け込んだ濃厚でコク深い味わいが特長のソースです。

バルサミコ酢の豊かな香りが特長のソースです。木樽熟成バルサミコ酢を使用し、本格的な味わいに仕上げました。

ブイヨンのコク深い味わいの濃厚クリームと、ポルチーニの芳醇な香りが特長のソースです。

特製チキンブイヨンをベースにした、ガーリックの食欲をそそる香りとぎゅっと濃縮したトマトのうま味とコクが特長のソースです。

特製ブイヨンをベースにした、芳醇なポルチーニの香りと濃厚な肉のうま味が特長のソースです。

たまねぎやにんじんなどの香味野菜のソテー（ミルポア）をベースにした、濃厚な肉のうま味が特長の、なすやパプリカが主役になるソースです。

瀬戸内の海水を１００％原料とし、当社独自の「４８０℃高温直火焼き製法」で仕上げた、使いやすいさらさらのにがり塩。キッチンでも卓上でも幅広い用途にお使い頂けます。

海老のうま味がとけこんだ、クリーミーでコク深い味わいの海老のビスクです。

魚介のうま味とミルクが溶け込んだ濃厚スープに、あさりとクルトンがたっぷり入った、クラムチャウダーです。

ピリっと辛くてうまい、熟成豆板醤と自家製辣油を効かせた赤麻婆豆腐。

爽やかな香りうま味がクセになる、四川山椒と３種の醤の黒麻婆豆腐。（３種の醤：豆板醤の辛さ、豆鼓醤のコク、甜麺醤の甘味）

コク深い甘みが本格派、甜麺醤とオイスターソースを効かせた麻婆豆腐。

3種のごま(練り、すり、切り)を増量し、ごまの風味が格段にアップした、本格中華の棒棒鶏の素です。

「花椒油※」の香りと辛味が食欲をそそる、本格的な中華炒めメニューの素です。※花椒（山椒の一種）の香りと辛味をつけた油で四川料理によくつかわれます。

八丁味噌、トウチ味噌、豆板醤と3つの味噌にとことんこだわりました。肉とキャベツをマッチさせるソース、それが「CookDo」<回鍋肉用>です。

オイスターソース風味と、ねぎ油の香ばしい風味がさらに豊かになり、ジューシーな肉とシャキシャキな野菜のおいしさがさらに引き立つ。

複数の野菜と肉のおいしさ・栄養が溶け込んだ、透明感があり奥深い複雑な味わいが楽しめるコンソメスープです。お湯を注ぐだけで簡単に作れるので、メインを引き立てる献立の＋１品や仕事や勉強の合間の間食の代わり

冷たい牛乳を混ぜるだけで簡単に作れる、冷たいスープです。えだ豆とミルク、ブイヨンが溶け込んだコクがあるまろやかな味わいのポタージュです。

じゃがいも、たまねぎ、にんじんなどの野菜がとけこんだクリーミーなポタージュです。独自の減塩技術で、やさしい味わいに仕上げました。※１食分（１７．５ｇ）当りの食塩相当量が０．６４ｇ

素材の栄養とおいしさが溶けこんだポタージュで、簡単・手軽かつ日常的に楽しめます。シェフから学んだ新製法で、手作りスープの様ななめらかな舌触りを実現し、最後の一口までおいしく飲めるようになりました。

素材の栄養とおいしさが溶け込んだポタージュで、簡単・手軽かつ日常的に楽しめます。シェフから学んだ新製法で、手作りスープの様ななめらかな舌触りを実現し、最後の一口までおいしく飲めるようになりました。

素材の栄養とおいしさが溶け込んだポタージュ、簡単、手軽かつ日常的に楽しめます。シェフから学んだ新製法で、手作りスープの様ななめらかな舌触りを実現し、死後の一口までおいしく飲める様になりました。