ソレッリ キャンティ ソレツリ リゼルヴァ 赤 750ml

除梗破砕後、アルコール発酵します。マセラシオンは約１５日間、温度管理した環境で行います。熟成はステンレスタンクで１年間、大樽で９カ月間。瓶詰後約３か月間静置します。キャンティらしい菫のフローラルさと、チェリーなどの小さい果実の香りで、辛口でうまみがあり、タンニンは程よく、収斂性を感じます。牛肉、豚肉のロースト、ミートソース、チーズに最適です。洋食、ちゅうっか料理にも良く合います。