ボッテール テッレ・シチリアーネ ＩＧＴ フム 赤 750ml

フムはシチリアの方言で煙を意味しています。畑の火山性土壌からくる特徴に加え、収穫した葡萄を、使用済みの樽を使った小型の無煙オーブンで１０日間じっくりと定温燻製することで得られる、スモーキーな風味にちなんでいます。熟成した赤い果実の濃厚で豊かな香りから、開くにつれてスモーキーな香りへと変化します。バランスの取れたフルボディで、なめらかなタンニンとスパイシーな長い余韻との調和が良いワインです。熟成チーズ、コールドカットとは相性抜群、お肉のローストやシチューにも最適です。