日本ワイン（日本産ぶどう100％）

信州塩尻産メルローを使用、フレンチオーク樽で熟成させました。メルロー本来の華やかな果実味と熟成から生まれる気品あるブーケが特徴の上品な辛口赤ワインです。【日本ワイン】

高畠町産複数の契約栽培シャルドネを、ロット毎に分けて複数の酵母を使用してステンレス発酵した、厚みのある白ワインです。柑橘系の華やかな香りと西洋梨のような緻密な香りが、熟したぶどうを連想させます。アタックはぶどうを食べたかのような舌触りで豊満な甘さを感じ、酸味は穏やかでとても飲みごたえのある辛口の白ワインに仕上がりました。

北海道で収穫されたツヴァイゲルト・レーベ種葡萄を100％使用。爽やかな酸味となめらかなタンニンにより上品で軽やかな仕上がりです。

北海道で収穫されたバッカス種葡萄を100％使用。爽やかな酸味があり、スッキリとした味わい

北海道で収穫されたドルンフェルダー種葡萄を100％使用。果実味はなめらかさがあり、全体的にふくよかさと流れるようなバランスがあります。

フレッシュで爽やかな柑橘系の香りと果実味、酸味があり、全体を上品な苦味で引きしめています。ほのかな甘味のバランスがとても良く、口中に果実香の余韻がたなびきます。食前から食中まで幅広く料理と一緒にお楽しみ頂けます。【日本ワイン】

ルビー色の色調で、イチゴやラズベリーの華やかな香りがグラスから広がっていきます。味わいは果実味が豊かでフルーティー、渋みや酸味は穏やかで口当たりが優しく、綺麗な余韻を感じられるライトミディアムの辛口赤ワインです。鶏肉のトマト煮、カツオのたたき、ブリの照り焼き、ハヤシライスなどがおススメ。【日本ワイン】

北海道産キャンベルアーリー葡萄果汁を１００％使用し、冷凍濃縮後発酵させ、親しみやすい香りと深みのあるコクを最大限に引き出した高品質ワインです。【日本ワイン】

高畠町産で露地栽培されたベーリーアリカントAとブラッククイーン種を混醸し、良質なマスカットベーリーA種を後にブレンドして造り上げました。マスカットベーリーAの華やかさと、ベーリーアリカントAがもたらす黒紫の濃い色合いや、熟した葡萄を思わせるプラムのような香りが合わさり、深みのある赤ワインとなっております。

高畠町産棚栽培のメルローをベースに山形県産カベルネソーヴィニヨンをブレンドしました。畑ごとに醸造方法を工夫し、口当たりは優しく凝縮した黒い果実の味わいと程よいタンニンが印象的です。力強く飲み応えのあるワインになっております。

北海道後志管内で収穫された北米系品種「キャンベルアーリー」を100％使用。日本国内でも北海道産のキャンベルアーリーは色調が濃く、ラズベリーやクランベリー・ストロベリーなど「ベリー系」のフルーティな香りが特徴です。醸し発酵により濃厚な香りとコクがあります。フレッシュさが際立つきめ細やかな泡が、のど越しを爽やかに心地よく感じさせます。【日本ワイン】

高畠町契約農家の中でも小粒で高熟度マスカット・ベーリーＡを使用し、セニエを行い凝縮感とタンニンを抽出しました。蜜のような香りとほのかなトースト香が融合し、優しい口当たりでボリュームのある程よいタンニンが余韻に残ります。

岩手県滝沢市産りんご100％で醸造した爽やかな香りと優しい甘味。きめ細やかな泡立ちのフルーティーなシードルです。【日本ワイン】

岩手県産ぶどうを１００％使用し丹精込めて醸造しました。生食用品種の葡萄を中心に使用し果実香豊かで軽やかな飲みやすい赤ワインにしあげました。1500mlの大容量お徳用サイズのワインです。【日本ワイン】

岩手県産ぶどうを１００％使用し丹精込めて醸造しました。やさしい香りと甘さのロゼワインです。1500mlの大容量お徳用サイズのワインです。【日本ワイン】

岩手県産ぶどうとリンゴを使用し丹精込めて醸造しました。フルーティーな香りとさっぱりした甘口の白ワインです。1500mlの大容量お徳用サイズのワインです。【日本ワイン】

高畠町上和田地区で大切に育てられたピノブランを低温にてスキンコンタクトを十分に行い搾汁いたしました。ハーブや柑橘系の爽快な香りに凝縮した味わいと厚みのある酸が感じ取れ、すっきりとした余韻も心地良いワインです。

牧丘地区産甲州葡萄から、「柑橘系の心地よい香りとフレッシュな酸味」で、「生き生きとした鮮な味わい」が特徴の、やや甘口白ワインです。【日本ワイン】

山梨県内を代表するワイン醸造用ぶどうの産地穂坂町で丹精込めて栽培された完熟甲州種を主体に醸造し、グレープフルーツやリンゴを想わせる香り、キメ細かく複雑な味わいが特長。ほのかに香る樽香、フルーティーで心地よい酸味が食事を引き立てる、ふくよかな味わいの辛口白ワインです。【日本ワイン】

岩手県産ぶどう100％使用し、丹精込めて醸造しました。ナイアガラの華やかな果実香とまろやかな甘さが特徴のフルーティーな甘口の白ワインです。冷やしてお飲みください。【日本ワイン】

低温醗酵することにより、まろやかな酸味に仕上げました。柑橘系の香り、やや辛口ワインです。

個性的な2種類のワインをブレンド、低温発酵することにより、まろやかな酸味に仕上げました。熟成した香り、ミディアムタイプです。

リースリングリオンはリースリングと甲州三尺をかけ合わせた白葡萄品種で、さわやかな酸が特徴の冷涼な岩手の土地柄にあった品種といわれています。青りんごや柑橘系のフルーツの香りがあり、ほのかな甘みとスッキリとした酸味で、口当たりはソフトでさわやかです。白身魚、海老フライ、天ぷらなどの和食との相性も良好。夏にはキリっと冷やして、塩ゆでした枝豆にもおすすめ。【日本ワイン】

色合いは艶やかな紅色、あふれる果実味と後から続くミネラル感が食事をよりいっそうひきたてます。 渋味もやわらかでかすかに感じる程度ですので、ゴクゴクと気軽に飲める最近人気のロゼワインです。キリっと冷やして和・洋・中問わず楽しめ、ポテトチップスなどとも相性抜群です。バーベキューなどアウトドアでゆっくりと楽しむのもおすすめです。【日本ワイン】

通常白ワインとして使用するデラウェアを果皮や種子を果汁に漬け込む赤ワインのように醸して発酵させました。黄金色に輝く色合いからオレンジワインとも呼ばれ、甘いフルーティーな香りとふくよかな果実味が特徴で、ぶどうの旨味を存分に楽しんでいただけます。【日本ワイン】

国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。発酵途中のワインをそのままビン詰め。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。【日本ワイン】

国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、炭酸ガスを感じる酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などが、ぶどうの天然成分がワイン中に沈殿します。【日本ワイン】

カシスを思わす甘い香りが強く感じられ、後口にほのかな渋みが広がる。口当たりはさっぱりとした辛口で、お料理と一緒に召し上がっていただきたいワインです。【日本ワイン】

日本の和食材との相性を追求して醸造しました。渋みは控えめで、果実香と酸味がバランス良く、上品な樽香で全体を引き締めています。きんぴら牛蒡や赤身魚の煮つけやお造りなど、醤油ベースの料理と非常に相性が良いです。ミディアムボディの赤ワインに仕上げています。【日本ワイン】

日本の和食材との相性を追求して醸造しました。凛と澄んだ繊細な辛口ミディアムボディの白ワインです。切れの良い軽快な酸味と、柑橘系の爽やかな香りが融合し上品な深みを演出します。魚介類を中心とした和食全般に、幅広く一緒に楽しんでいただけます。【日本ワイン】