スパークリング(発泡性果実酒)

シャルマ方式で造られる辛口のスパークリング・ワインです。ステンレスタンク内で行われる2次発酵は、徹底された温度管理の下でブドウのもつアロマを最大限に活かすべく、低温に保たれたまま細心の注意を払って行われます。繊細な泡立ちと際立つ果実香、爽やかなのど越しをお楽しみ頂けます。

最近オーストラリアでも、業界発の新商品として発売された飲み切りサイズの白、スパークリングワイン。あらゆる季節のプレゼント、行楽地へ持参、家庭では飲み切りサイズとして少人数でも楽しめますので、大変使い勝手が良いです。シャルドネから造られるこのワインは、フルーティーさがあり、気軽に楽しめます。

最近オーストラリアでも、業界発の新商品として発売された飲み切りサイズのロゼ・スパークリングワイン。あらゆる季節のプレゼント、行楽地へ持参、家庭では飲み切りサイズとして少人数でも楽しめますので、大変使い勝手が良い。ピノノワールを主体として、イチゴの風味を少し感じます。

瓶内二次発酵させたロゼのスパークリングワインです。原料となるシェルドネ種とピノ・ノワール種はともに温暖な地域と冷涼な地域で生産され、良質なブドウのみが使用されています。冷涼地域の特徴である酸味と余韻、温暖地域の特徴であるリッチさと果実のフレーバーをワインから感じ取りながら、ソフトなピンク色と繊細で持続性のある泡立ちをお楽しみ頂けます。また、豊かなベリー系果実と柑橘系フルーツのフレーバーが、酵母によるまろやかさとエレガントな果実の風味を際立たせ深みのある味わいを作っています。

シャルドネ ピノ・ノワールは、厳選されたシャルドネとピノ・ノワールを使用したプレミアムワイン。クラシックな柑橘類のフレーバーと、繊細で生き生きとした余韻が感じられます。 食前酒としてお召し上がりいただくのにも向いていますし、あらゆるお祝いのシーンにもぴったりです。

シャンパン方式でつくられたスペインを代表するカヴァ、フレシネの代表ブランド。芳醇な香りのさっぱりとした辛口でどんな食事にも合う本格派です。

辛口。シャルマー方式で造られたデイリースプマンテ。明るい輝きを持った麦わら色で、フレッシュでフルーティな心地よい香りとバランスのとれた酸が印象的なワイン。創業当時からのクオリティを守りつつ、生産量を伸ばしているコストパフォーマンスの高いスプマンテメーカーです。

アロマティックな香り、エレガントな果実を想わせるフレッシュな香り。細かく豊かな泡が非常に心地よく、爽やかな甘みと鮮明な味わいが非常に良いバランス。余韻にブドウ特有のアロマが感じられるスプマンテ。

高品質なプロセッコを産出することで有名なトレヴィーゾ県のブドウを使用しております。この地域はプロセッコを栽培するには理想的な赤土、石灰岩の地層から成る土壌です。プロセッコの品種グレラの特徴でありますフレッシュさを大事にするため、醸造はシャルマ方式にて行われます。

DOC格付。フレッシュで繊細な泡が心地よく、あらゆるシーンで楽しむことのできる溌剌とした味わいです。色は淡いサーモンピンク。赤い木の実、ラズベリー、白桃、カリン等のフルーティーな香りが印象的で、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。グレーラのエレガントさにピノ・ネロが適度なストラクチュアをもたらし、マイルドな酸味とミネラル感が心地よく広がります。

赤ワインに用いられる黒ぶどうのみを贅沢に使うことで、フレッシュかつきれいな酸味とともに、淡い色合いからは想像できないしっかりとしたアロマ・ボディ・骨格が、心地よい泡立ちもエレガントに感じられます。

繊細な真珠のような発泡が長く続きます。個性的で爽やか香り、ドライで、微妙なニュアンスのバランスよい味わい。

輝くような薄い麦藁色をしたトスティ・プロセッコは、非常に飲みやすく心地よい口当たりのスパークリングワイン。グレーラ種から造られたこのワインは、フレッシュで春の花の香りがアロマティック。生き生きとした辛口で季節を選ばず楽しめます。

琥珀色がかった黄金色で、黄色の果実のフルーティーな香りが広がります。泡は繊細で、味わいは心地よい酸とミネラルを感じます。料理を選ばずに気軽に飲める辛口の味わいです。シャンパーニュと同じ伝統的製法の瓶内二次発酵で澱と寝かせることで炭酸ガスが繊細な泡になります。

果実味と熟成感の絶妙なバランスで、多くの人に愛される辛口。ペネデス地区で収穫される3種類のぶどうから最高品質のもののみを厳選して贅沢に使用。それぞれの品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和しています。平均18〜24ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。

ロゼ・ブリュットの美しい色調は、夜涼しい時に収穫したぶどうを１０時間置いて色を出し、その後発酵させるロジャーグラート独自の製法により得られます。フルーティなアロマ、優雅できわめて上品な味わい。

ほのかに緑がかったレモンイエロー。活き活きとした泡が絶え間なく立ち昇ります。洋梨やメロン、西洋スモモなどの複雑な香りがしっかりと感じられます。柔らかな口当たりとクリーミーな泡が印象的で、繊細な果実味が伸びのある酸を伴って、上品で長い余韻まで感じられます。100%ドイツ産ブドウを使用したスパークリングワインのゼクト。シャルマ方式で造られる辛口のスパークリング・ワイン。

ほのかに緑がかったレモンイエロー。豊かに立昇るキメ細かな泡が特長。オレンジなどの柑橘系と黄桃のニュアンスを伴う香りが新鮮な印象と共に感じられます。フレッシュな果実味とほのかな甘さが、心地よい泡の刺激と共にバランス良く広がります。100%ドイツ産ブドウを使用したスパークリングワインのゼクト。シャルマ方式で造られる辛口のスパークリング・ワイン。

オレンジがかった淡いサーモンピンク色。豊かに立昇るキメ細かな泡が特長です。赤いベリー系の果実、イチゴなどがチャーミングに感じられます。豊潤な果実味に微かな苦みが感じられ、複雑な印象と共に口中に広がります。長い余韻に掛けて伸びやかな酸が感じられます。100%ドイツ産ブドウを使用したスパークリングワインのゼクト。シャルマ方式で造られる辛口のスパークリング・ワイン。

シャルドネ種を100％使い、瓶内2次発酵という伝統的なスタイルで造られます。2年もの間、ゆっくりと時間をかけて発酵・貯蔵され、より香り豊かでふくよかな味わいのスパークリングワインを目指します。輝くような黄金色、長く続く繊細な泡立ち、滑らかで優雅な口あたり、広がる心地よい酸味とデリケートなアフターテースト等、いずれもシャンパーニュに劣らない逸品です。

世界で最も香り高い品種のひとつとして知られるマスカット種100％を使用。より酸度の高く、鮮やかな芳香性のあるブドウのみを選別して造られ、11種類以上の花やフルーツのブーケを楽しめます。フレッシュ感があり、あらゆるシーンと料理に合わせられます。ソフトプレッシング後、15℃で低温発酵。ステンレスタンク内で二次発酵を行い、プロセスの最後に、門出のリキュール（モスカートシロップ）を加え味わいの調整を行っています。

クレマン・ド・ボルドーAC。黄金のきらめきを帯びた淡いイエロー。繊細な泡立ちは軽やかで持続性があります。梨や桃などのフルーツと柑橘系のフレッシュなアロマが広がり、ブリオッシュやバニラなどのニュアンスが続きます。フレッシュ感とスムースさのバランスがよい力強い印象です。エレガントで長く続く余韻はB&Gの緻密な熟成ノウハウを物語ります。【2023年5月発売予定】

クレマン・ド・ブルゴーニュACです。クレマン・ド・ブルゴーニュとは、偉大な赤や白を生み出すブルゴーニュで造られるスパークリングワインで、全体的に軽やかでしなやかなタイプが多く食前酒向きです。この商品は、上質で細やかな泡とすっきりとした辛口の味わいが特徴です。食前に、魚介類からパテなど幅広い前菜料理に合わせてお楽しみいただけます。

クレマン・ド・ブルゴーニュACです。トラディショナル製法にて時間をかけて醸造されます。瓶詰め後は最低9ヶ月〜12ヶ月間を熟成期間にあてています。淡いピンク色で、決め細やかな泡とすっきりとした辛口の味わいが特長です。食前から食事にあわせて幅広くお楽しみいただけます。

瓶内二次発酵で、手摘みで収穫したブドウの鮮度を保証するため、ブドウの房をそのまま破砕することなく圧搾します。これは18世紀後半から伝わるジュラの伝統的な製法です。18ヶ月間瓶内で澱とともにじっくりと熟成され、より香り豊かでふくよかな味わいのスパークリングワインが造られます。

繊細なお花の香りと共にフルーツと柑橘のアロマ。シャープな酸とまろやかな風味が特徴的で、バランスのとれたボディ。ドライで長い余韻が続く。辛口スパークリングワイン。

イタリア・ファッション界のパーティーなどの際に必ずリストに加えるスパークリング・ワイン「フェッラーリ。」ミラノ・スカラ座やイタリア大使館御用達。生き生きした豊かな発泡。熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。フレッシュで、軽く心地よい熟れた果実の余韻が長く続くバランスのよいスプマンテです！

シャルドネ由来のフィネスとピノ・ノワール由来のフルーティーさが絶妙にバランスのとれたシャンパーニュ・ブリュット。新鮮で黄金色の色合い。泡立ちも長くエレガントに続きます。心地よく、洋梨を想わせるフルーティーなブーケが特長。口あたりは、パワフルなアタックでありながらもエレガントな味わいが魅力です。3年以上瓶内熟成。

シャルドネ40％、ピノ・ノワール35％、ムニエ25％。シャンパーニュ・ジャカールのやや甘口。白い花と洋ナシの華やかなノーズ。シロップ漬けのフルーツを想わせる味わい。シトラス系が豊かに香る充実したフィニッシュ。ドサージュは37gから39g/L。

ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。シャンパーニュ・ドゥヴォーのスタンダード・キュヴェ。鮮やかな黄金色の液体。黄桃やアプリコットを想わせるフローラルなノーズ。なめらかでまろやか、甘美な味わいのシャンパーニュです。フィニッシュまで凝縮感のある果実味が続きます。ドサージュは8g/L。