輸入ワイン(果実酒)赤

日本人醸造家の私市ファミリーが非常に冷涼で希少なマボロシ・ヴィンヤードで、ビオデナミ農法で造ったブドウと、デ・ローチの醸造技術を駆使した逸品。きめ細かいタンニンとしっかりしたストラクチャーによって非常にバランス良く仕上がっています。

ジュヴレイ・シャンベルタンAC。コート・ド・ニュイ地区ではヴォーヌ・ロマネと名声を分ける銘醸地で、雄大な骨格をもつ偉大なワインを産する村として有名です。香り高く、豊かなコクがあり、余韻が長く、力強さとエレガントさの両方を兼ね備えたワインです。

サン・ジュリアンAC。メルロー43％、カベルネ・ソーヴィニヨン46％、カベルネ・フラン11％。メドック格付け2級、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセカンドワインです。シャトーが古くから所有するグラン・クロ(偉大な畑)と呼ばれる畑の若樹から収穫されるブドウから造られます。畑は小川を隔ててシャトー・ラトゥールの畑に隣接しています。

ピノタージュ39％、カベルネ・ソーヴィニヨン24％、シラーズ24％、プティ・シラー13％。1996年以降ブドウの出来が突出して良い年にのみ造られます。複数品種のブレンドで造られた「ケープブレンド」ワインです。

ローズマウントブランドのフラッグシップワインです。「バルモラル」はローズマウント・エステートのオーナー家の居宅の場にちなんで名づけらました。自社畑の樹齢５０〜１００年の樹から収穫され、選別されたブドウのみを使用しております。収穫できるブドウの量は非常に限定されますが、その分濃縮した素晴らしい味わいになります。ブドウ品種の個性や個々の品種に適した産地の特性をいかんなく発揮した、限定生産のプレミアムワインです。紫がかった濃いガーネット色。熟したブラックベリーやプラムの凝縮した香りが樽香と絡みあい、複雑で力強いアロマを感じさせます。ベルベットのようなリッチな舌触りで、ベリー系の果実やシナモン、チョコレートのフレーバーが心地よく広がり、オーク樽が持つトースティ−なフレーバーと一つにまとまった味わいが口の中で長く続きます。

いまやフライング・ワインメーカーとして世界的スーパースターであるポール・ホッブス氏が、マルベックの本家フランスで名門ワイナリーを2009年からコンサルティングを開始して生まれたのが「クロッカス」です。カシスや綿菓子を想わせる甘く濃厚な香りにセイボリー（シソ科の植物）やなめし皮、セージ、ダークチョコレートのニュアンスが加わります。口当たりはクリーミーかつ、いきいきとしており、ブラックベリー、プラムを思わせる黒系果実の濃厚な味わいにラベンダー、ライラックのニュアンスが加わります。

ラザフォードAVA。カベルネ・ソーヴィニヨン95%、カベルネ・フラン3.5%、メルロー1%、プティ・ヴェルド0.5%。イングルヌック・ヴィンヤードのセカンドワインとしての位置付けがなされています。ブラックベリー、ブラックチェリー、トリュフ、フェンネル、ココアが香ります。ストラクチャーは極めてきめ細かく、ビロードのようなタンニンが溶け込んでいます。バニラと甘草のヒントをまとった長い余韻が続きます。100％フレンチオーク（新樽比率43％）にて18ヶ月間熟成。

サン・ジュリアンAC。メドック格付け3級。カベルネ・ソーヴィニヨン54％、メルロー38％、カベルネ・フラン8％。同じくバルトン家の所有であるシャトー・レオヴィル・バルトンとは兄弟シャトーにあたります。ステンレスタンクを用いず木桶で発酵させるなど、伝統的な醸造方法を取っているところに特徴があります。熟成はフレンチオーク樽で16-18ヶ月間、新樽比率60％。

「MAI DIRE MAI」は、英語に訳すと「NEVER SAY NEVER （決してあきらめない）」を意味するイタリア語で、パスクア社の最高品質の赤ワイン造りの新たなプロジェクトです。素晴らしいストラクチュア、エレガンス、力強さをもちあわせた凝縮度の高いワインです。まだ若いが、偉大な個性があり、枯葉、モレロチェリー、杉、ココアの力強い香りに、革のニュアンス、熱さを感じるリッチで包み込むような複雑な口あたり、熟した黒系果実、クローヴ、ダークチョコレートとモカの風味です。特筆すべき酸がもたらす非常に複雑でフレッシュな味わいで、しっかりとしたタンニンがありながらも、エレガントでチャーミングな余韻が長く続く、長期熟成のポテンシャルをもったアマローネです。

ヴォルネイAC。総面積は1.43ha。ポマールの南に隣接しコート・ド・ボーヌで最もエレガントな赤ワインを生産する地域です。

ボーヌＡＣです。畑名のレ・グレーヴはラテン語のｇｒａｖｅｌからきており、その名の通り高度の石灰岩土壌ではとても洗練されたブドウが収穫されます。作付面積は０．３２ｈａ。新樽を２５％使用し、１５ヶ月間フレンチオークの樽にて熟成しています。ブラックフルーツやスパイスの香りが印象的で、凝縮した果実の味わいが見事です。

マルゴーAC。メドック格付け3級。カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー37%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド2%。フレッシュさと果実味に溢れ、深みのある濃厚な色合い。

ラポストールとボルドーの著名コンサルタント、ミッシェル・ローランの共同プロジェクトとして1997年に発売されました。

サン・ジュリアンAC。メドック格付け4級。カベルネ・ソーヴィニョン66％、メルロー31％、プティ・ヴェルド3％。シャトーの名は15世紀のイギリス統治時代の「タルボ将軍」に由来します。所有する畑は105ヘクタールとメドックの中でも2番目の広さを誇ります。現在はコルディエ家の4代目の管理のもとで一貫してたくましさとフルーティさを兼ね備えたフルボディのワインを一貫して造り続けています。

ポイヤックAC。メドック格付け4級。カベルネ・ソーヴィニヨン67%、メルロー33%。ヴァイオレットと黒のきらめきのある、美しいダークカラー。ワインはまだ若いにも関わらず、非常に繊細で複雑なノーズ。焦がしたオークのノートが、フレッシュなワインと完璧に混ざり合って、きちんと管理された樽熟成の結果を表しています。

ボルドーらしい気品ある香りが漂い、ブラックチェリーを思わせるような色濃い果実味が口中に心地よく広がります。