たれ

「男梅」の本格的で濃厚な梅干しの味わいを再現し、昆布かつおの旨味を加えた【つゆの素】と、更に梅干し感をアゲる【濃厚男梅だれ】をセットにしたしゃぶしゃぶつゆです。塩味酸味旨味甘味のバランスが絶妙です。

クセのない自然な味わいでお肉や野菜の味を引き立たせる焼肉のたれで、独自の製法で無添加なのに満足していただける味に仕上がりました。

焼肉専門店の本格的な味をご家庭で楽しめる焼肉のたれです。林檎と梨で仕込んだ、贅沢な味わいです。すりおろした林檎と梨をたっぷりと使い、果実の澄んだ甘みと香味野菜の芳醇な風味とコクがお肉本来のおいしさを引き立てます。子供から大人まで楽しめる、飽きのこない味わいですので、焼き上がったお肉や野菜につけて召し上がりください。

しょうゆベースの熟成だれに、焦がしにんにく油とおろしたにんにくを合わせた複雑なうまみ、香りが特徴の焼肉のたれです。2種の粒にんにくを使用し、食べた時に、にんにくの風味が口の中に広がり、満足感のある味わいに仕上げました。

３種の香味油を特製ブレンドしました。コチュジャンに加えて、挽き方の違う２種の唐辛子で複雑な辛さ、にんにく、牛、豚などの豊かな旨み、やみつきになる味わいの旨辛味の焼肉のたれです。

「コク」を引き出す味づくり:うまさ引き立つまろやかな「コク」。特選丸大豆しょうゆをベースにしたモトダレを熟成させ、深煎りごま油とたれをセパレートタイプにすることにより、まろやかでコクのある味を実現しました。「風味」が活きた焼肉屋さんのあのうまさ:焼肉屋さんの味の特徴はごま油と、香味野菜や果実の「風味」。なるべく熱をかけないことで豊かな風味を引き出しました。そのままのおいしさ、「無添加」仕上げ:素材そのままのおいしさを引き立てるために「化学調味料、着色料」などは使用しておりません。

「焼肉屋さんの味を実現した焼肉のたれ」２種類のしょうゆのベースだれを熟成製法で仕込み、香味野菜・果実・ごま油を加え、風味豊かに仕上げました。化学調味料無添加です。

焼肉屋さんのあの味をご家庭で楽しめる焼肉のたれです。さっぱりとした塩だれとたっぷりの香味野菜の具材が、これ一本で楽しめます。

たっぷり野菜・果実のコクと深みで濃厚な焼肉のたれ。たまねぎ、生姜、にんにく、リンゴ、レモン、桃などをたっぷり使用。香味野菜と果実の量は、中辛の1.6倍を使用。化学調味料無添加。

具材を選ばず、四季を通してお使いいただける浅漬けの素。アレンジも無限大、1本あれば大方作れます。

”万人に好まれる王道の味”この思いから「二代目」が誕生しました。たれの４６％が果物と野菜で出来た自然なとろみが絶品。隠し味に芳醇でコクのある麦味噌を合わせました。

”本場韓国をイメージした本格的な味”この思いから「初代」が誕生しました。すりおろし野菜のガツンとくる風味と、複雑なジャンの旨味を合わせた自慢の逸品です。

本醸造醤油の旨味に焙煎にんにくと香味油のコク深さを重ね、風味豊かな味わいに仕上げました。強い風味立ちと長引く後味が楽しめます。

赤穂産塩のコクにごま油の香ばしさと香味野菜の旨味を重ね、風味豊かな味わいに仕上げました。強い風味立ちと長引く後味が楽しめます。

カオマンガイ（海南鶏飯）の鶏肉に合うように、旨みを引き出し、さっぱりとしながらもコクのある味わいに仕上げました。

焼肉店「牛角」で人気のサイドメニュー「やみつき塩キャベツ」の雰囲気を、ざく切りキャベツにかけるだけで簡単にご家庭でも再現できる商品です。

お肉につけた際の絡み具合と塩味について今一度見直し、焼肉に適した配合にブラッシュアップしました。 商品特徴である“旨味”もアップしていますので、焼きそばや唐揚げの下味にもお使いいただけます。

牛角店舗で使用されている焼肉のたれをよりイメージして配合を見直し、新たにりんご・レモン果汁を使用することで上品な甘さの仕立てに生まれ変わりました。ごま油も追加し風味をアップしたこだわりの一品です。

「伝説のすた丼屋」監修のもと完成した、にんにくのコクと風味を効かせた「すたみな丼」のたれです。唐揚げの下味付けや肉野菜炒め・焼きうどん等にもご使用いただけます。

本醸造醤油と日高産昆布の旨味に赤ワインと生姜をほんのり効かせたコクと旨味のある味わいです。

ざらめ使用でほんのり香ばしく、照りがよくでるやきとりのたれです。

豚肉によく合う３種類のみそ（赤みそ、白みそ、そら豆みそ）と醤油をブレンドし、おろし生姜とにんにく、もろみを加えて仕上げました。香ばしいみその風味がご飯によく合います。

醤油をベースに、すりおろした玉ねぎと赤ワインを加えたコク深い味わいです。ご飯はもちろんパンにもよく合います。

風味の良い高知産すりおろし生姜を使った生姜焼のたれです。程良い甘さと生姜の香りがご飯に良く合います。

にんにくとバターのきいた、しょうゆベースの濃厚な味わいの料理を作ることができる、炒め調理専用のたれです。２種類のしょうゆをブレンドしたオリジナルのたれに、バターやにんにく、こしょうなどを加えました。

濃厚なうまみとコクのあるしょうゆをベースに、豚脂とにんにくを効かせた炒めだれです。豚脂のこってりとしたうまみとコクやにんにくの風味がガツンと効いているので、これ１本でクセになるやみつき料理が作れます。

しょうゆに玉ねぎ・にんにくのコクと甘みを加え、ねぎ・生姜で風味よく仕上げた焼肉のたれです。

しょうゆに、にんにくとごま油の風味でまろやかに仕上げた焼肉のたれです。

原料は水あめ、砂糖、しょうゆのみ。昔ながらの原料で仕込み、ゆっくり時間をかけて作り上げています。どかこ懐かしい深みのある甘さのたれ。揚げたさつまいもに本品を絡めるだけで、素朴で、昔懐かしい大学いもを作ることができます。

こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。国産米を使用した糀と丸大豆醤油からできています。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨味と甘味が料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。